查看完整版本: 牛肉煨虎皮蛋

牛肉煨虎皮蛋

[img=500,350]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/20051017175616874.JPG[/img]
[ x5n@&E!g;E#? 鸡蛋煮熟　剥去壳　
:dy#_ Myf [img=500,350]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/20051017175642874.JPG[/img]
Kb)DRW 针用火烧一下　消个毒　然后在鸡蛋上戳无数个小洞　　以便于后来的卤汁吸收
2X4@*d-O4~ f'T}V` [img=500,350]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/20051017181439138.JPG[/img]
'rE6I6X? 开油锅　把鸡蛋炸一下　轻轻翻动　使鸡蛋表面结成一层脆壳　.i3c,Yg8V
剩下的油备牛肉　一点都不浪费　

t9Sn2IO,? [img=500,350]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/20051017181610113.JPG[/img]
`#L7\n*DR4bU 炸好的鸡蛋　有那么一点虎皮的感觉吧　呵呵
h@$DgVi [img=500,350]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/20051017181653113.JPG[/img]
;D`$u#S;X 牛肉烧了三分之二的时候　把鸡蛋泡进卤里再烧半小时　吸吸牛肉卤的精华
&C J
[K:RmK;Y${$u [img=500,350]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2005101718181584.JPG[/img]
!ofF.EY` 这是成品　香啊　/knIv7K^9@i
[img=500,350]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/20051017181832944.JPG[/img]

看上去是不错，但没有详尽的介绍牛肉的做法！不知成品后味道如何？

看上去样子很特别,卤水做得好不好是关键,它决定味道好不好.