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令人震惊的日本小学生午餐！9分钟短片，为何让全球千万人称赞？[47P]

[size=4][font=微软雅黑]
下面这段视频记录了日本一所小学普通的午餐过程，
曾在Youtube大红，[color=blue][b]创造了1300多万次观看，1万多条评论。[/b][/color]

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到底是什么让外国人如此吃惊？

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视频跟拍的是日本埼玉县针谷小学一位5年级学生，三岛唯。
三岛早上7:45出门。她在书包外面挂了一个袋子。
这袋子里可不是什么玩具，或者便当，而是午餐用具，
[color=blue][b]桌布、环保筷子、刷牙用具、手帕[/b][/color]
等。这些都是她每天上学都要带的。

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学生开始上课，针谷小学中心厨房的厨师们也忙起来了。
厨师全副武装，厨房也干净整洁。
在日本，学校食堂的卫生标准要高于普通餐厅。
为了保证饭食新鲜，5个厨师在3个小时要做出720份饭菜。  

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这道菜叫炸鱼浇梨汁，孩子们都很喜欢。

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需要特别说到的是，这锅土豆泥。

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做土豆泥的土豆是学校自己农场生产的，
[color=blue][b]种土豆的是本校6年级的学生。[/b][/color]
当然不是因为日本老龄化，没有劳动力，
在日本，政府鼓励学校建立农场，让学生参与种植、养殖。
孩子们在自己动手的过程中，感受劳作之苦，认识大自然，
也培养出孩子们对食物的珍惜和感谢的心。

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中午12:25，终于下课了。
和老师鞠躬道别，学生没有去食堂。
因为，学校根本没有食堂！
记得三岛的那个袋子吗？
学生们在欢声笑语中，收拾好课本。
然后，把课桌就当成餐桌，铺好桌布，摆好餐具。
教室就是餐厅。
饭食呢？需要值日生拿回来。

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三岛和另外几名值班的同学系上洁白的围裙，
戴好口罩、餐帽，再把头发扎进餐帽。
然后是一名同学拿着单子询问：
[color=blue][b]有没有腹泻、咳嗽或流鼻涕？还有没有认真洗手？[/b][/color]

确认无误后，孩子们还要在手上喷下消毒液，班主任领着，去取餐。

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厨师们做完饭后，已经把饭菜分好放在餐车上。
每个班都有自己的餐车，餐车上标着各班名称。
上面一层是饭菜、餐盘和碗，下面一层是牛奶和蔬菜汤。

拿走饭菜前，孩子们要向厨房师傅鞠躬致谢：
[/b][/color]我们是5年级2班的学生，谢谢给我们烹制美味的食物。
然后，大家再齐心协力，推的推、拎的拎，把饭菜带回教室。

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教室里，同学们已经整整齐齐坐在座位上等开饭了。
值日同学平均分配牛奶、面包、打菜、盛汤。
整个过程秩序井然。

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不过，要开动，还需再等一会。

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值日同学首先报告：
打完饭，还剩下2罐牛奶、2个花卷、5个面包、1份鱼、5份土豆泥，还有很多汤。

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接着两名值日的同学介绍：
土豆是6年级同学在校园农场里种的，
炸鱼浇梨汁用的梨子是从附近农场买的。

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餐前一切已完成。
班主任宣布：可以开始吃饭了！
同学们再次向辛苦做饭的厨师和值日的同学道谢。
然后，享受起午餐来。

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在日本，班主任也要和同学们一起吃午餐，
[/b][/color]不仅可以照顾孩子们，也经常结合食物讲解种植、烹饪、风俗等方面的知识，
让同学在就餐中增长知识，促进师生之间的交流。

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剩下的食物，孩子们有自己的处理方式：
石头剪刀布，决定归属。

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到了餐后整理时间。
[color=blue][b]大家干的第一件事是，把自己喝的牛奶盒，拆开、摊平。[/b][/color]
在日本回收的理念深入人心，也从娃娃开始抓起。

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第二件事，就是刷牙。
[/b][/color]班主任也不例外，既是督促，也是示范。

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值日负责发牛奶的同学，[color=blue][b]收集齐全班的奶盒，到水池，
打开水龙头冲洗干净，[/b][/color]
放进框子，在教室外阳台晾干，第二天送到学校的回收站。  

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其他值日同学，则要收拾好餐具再次送回厨房。

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全班同学也没闲着。
[color=blue][b]下午13：20，到了每天的打扫时间。[/b][/color]
同学们不用使唤，因为每个人都能找到自己的活儿。
打扫教室、楼梯、老师办公室、洗漱间……配合得有条不紊。

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打扫干净，摆好座位。针谷小学下午课马上就要开始了。
[color=blue][b]值日的同学，还要把围裙、帽子、口罩带回家，洗干净，
第二天再带回学校[/b][/color]，再交给当天值日的同学。

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45分钟的午餐，同学们享受了美味的午餐，
还最大限度地参与其中，懂得了一菜一饭来之不易，也学会合作和劳动。

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针谷小学这餐震撼的午餐，其实是日本100多年“给食”制度的一个写照，
类似的情况每天发生在日本各地的中小学里。
明治22年（公元1889年），
山形县鹤冈町私立忠爱小学为贫困学生免费提供饭团、烤鱼、咸菜作为午餐，这是给食的起源。

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1954年，日本正式颁布《学校给食法》，
并先后配套推出多项规定，营养午餐制度得以确立。

截止到2012年，日本全国实施给食的中小学达到32400所，[color=blue][b]整体实施率高达94.3%。[/b][/color]

日本人很清楚地认识到：孩子，是国家的未来，
让他们每天吃上可口、营养的午餐太重要！
即便是二战后，日本沦为废墟，日本也尽最大努力，为全国学生提供午餐。

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[color=blue][b]首先要吃得健康。[/b][/color]

日本法律规定，[color=blue][b]学生人数在600人以上的，就要配备专职营养师[/b][/color]，
营养师享受国家公务员待遇，负责营养知识和卫生知识教育。

学校还会把午餐食谱让家长带回家，详细说明每顿午餐的营养成分，
家长能更好地准备早晚餐食物，保障孩子营养均衡。

很多学校还会每学期邀请家长到学校吃午餐，对午餐打分、提建议。 D

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在大热的日剧《Chef~三星营养午餐~》中，对午餐的营养标准就近乎苛刻。

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[color=blue][b]安全卫生也关键。[/b][/color]

对于保障营养午餐的安全，日本文部省专门制定了《学校给食卫生管理基准》，
概括起来主要有以下几个方面：

一、从原材料开始，各类菜要分开存放、清洗；
所有操作有防溅水设施，避免交叉污染；
各操作间有固定的工作服，进入工作间前要负压消毒。

二、原材料要从多家公司进货；
取消营养午餐中的生冷食品，
所有食品必须高温加工，在75摄氏度以上高温煮1分钟以上；
从做菜到学生吃饭，不能超过两个小时；
每顿午餐要留样，并在零下20摄氏度保留两周。

三、学校校医每三个月要对学校食堂的卫生状况进行检查；
当地卫生部门每年要对学校食堂及配餐中学进行两到三次检查；
教育部门也要定期进行检查。

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中心厨房一角

学校午餐做好之后，
并不是马上要让孩子用餐，而是先准备出一人份送给校长。
[/b][/color][color=blue][b]日本学校的校长必须每天第一个为孩子们试吃午餐，
校长吃过没问题之后，食堂才可以正式宣布：开动！[/b][/color]

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而且，学校厨师待遇还不错，
比如下面这则招聘信息：
神奈川县一所学校招厨师，月薪在19~28万日元（约1.1~1.7万人民币）。
所以，日本学校能吸引来有专业技能的年轻厨师。

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[color=blue][b]午餐费用还便宜。[/b][/color]
学校午餐人事费用由各地方政府负担，材料费用由家长负担，
[color=blue][b]家长每月大概只需要负担3000~4000日元（约200人民币），贫困家庭学生的费用则全部由政府支持。[/b][/color]

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Tiger简评：
日本小学生的饭菜十分的干净卫生而且充满了营养，看上去就是少盐少油的那种，
日本人一直都是比较注重养生的，在小孩子这里就抓起来了，
小孩子们自己盛米饭，自己动手吃饭，根本不需要大人在身边陪着甚至是喂他们，
看着小朋友们一个个比着谁吃的更多的样子，真的是喜欢的不得了，
希望我们身边的幼儿园和小学也能有这样的规矩就好了。

在日本，每3所学校配备1名营养学家，这个比例还在上升。
虽然每餐18元看上去很多，但按照日本人的收入水平，其实跟国内5块人民币差不多，
这已经是在日本政府补贴一部分情况下，低于成本的价格了。
如实在有困难，还可申请就学援助，十分人性化。
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虽然讨厌日本人，但是很多方面我们只能自叹不如

日本除了AV一无是处，舔狗一无所有。日杂都去死

岛国每天45分钟的就餐时间包含了节约粮食、动手自足、蔬菜自己种植、相互团结协作、品德思想教育等内容，我们的教育部门真是该好好想想，特别是我们的Government最应该反思和整改。

纪律和规矩可以教，而且学校范围教起来会比家庭更容易。
但是食品卫生和安全。。。那么大个国家，人都送上太空了，居然还整不好。

自愧不如，我们国家在这条路上还有很长的路要走啊

这样一个讲规则，守纪律的国家既让人尊敬，又让人害怕。我们不能再熟视无睹了。

优秀就该学习，管他是人还是外星人，不好的就该摒弃修改:teeth

看看别人国家，再看看自己国家！现在教育除了收费比别人高哪一样强过了别人！

尊重教育关爱孩子这个国家才会有希望有未来，看看咱们尿不湿可以用工业废料做奶粉可以加毒药疫苗可以造假，教育可以变成营收手段！真是可怕可悲！！

日本确实有人值得学习和称道的地方，作为先进发达国家，教育理念必然随着科技水平发展而不断进步的。
我国目前处在发展中，我相信随着经济实力越来越强大，这样高素质的教育会到来的。
我挺有信心，现在的一代又一代生活环境，经济环境，社会环境，比我们那时候强多了。

按理说中国共产党是最讲团结，中国的学校是最强调教育的，但是现在一年不如一年，80年代，都以带红领巾为荣，尊重先烈，尊重老师和同学，现在呢，因为信息丰富多样化的冲击，学生更早熟，教育理念已经落后，更多的学生开始缺乏素质，缺乏礼貌。
国家一直在强调素质教育，什么是素质，素质就是一个人从小学到的知识积累。

所以世界上有3个优秀的民族，日耳曼  犹太  大和

唉 想起了温江滴狗屁七中 天朝对于戕害可以说无所不用其极:huffy :huffy

我们把教育当产业，总想从教育里赚钱，国家还一直想少投入，想让社会资本来投入教育。资本可是逐利的啊。没办法，台上的人物们的子女也不愁没好教育资源。

不得不说日本在食品安全和个人生活习惯的养成方面真是好国人太多了。

真是一个为了下一代而努力的国家，以人为本真是倡导及落在实处了，一切不为利益，只为下一代的发展。

虽然不喜欢日本人，但是他们有很多地方值得我们学习

好的东西是不分国界的，毕竟我们国家现在也越来越重视这一块了，只能盼望这个过程尽量短一点

其实这样真的不错，锻炼了小孩，而且也很卫生！不浪费！