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boyyoo 2008-1-3 20:22

三色果冻

翻日历才发现,哇,原来已经是2007年的最后一天啦,地瓜妈不在家这日子过得都快晕头转向了。虽然说是已经结婚嫁人,可我觉得自己还是没长大的大小孩儿,一有什么事就叫妈*^_^*少了她管我,日子都混混沌沌的
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m"Y5cg8v$C 好了,我们一起大喊8:Goodbyefallin2007!祝大家新的一年都比今年更强,吃好喝好玩儿好!6w&j.G|}-M
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等等,等等,我还要贪心地在07年的最后一刻许愿:木瓜会越来越爱我,你们也会越来越喜欢我*^_^*
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\3{J$D!q8lR7}V m,C [三色果冻]
rE7oJf;Y 材料:7@z BF-k]
橙汁300毫升、黑加仑果汁300毫升、牛奶300毫升、果冻粉或鱼胶粉45克。
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d0p"hTBz 作法:
UK:ja }L+\? 1、将45克果冻粉平均分成3份
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2、将黑加仑果汁倒入小锅内,加入一份果冻粉调匀后烧开,倒入一个方型容器内放凉凝固
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3、洗净小锅,然后将牛奶倒入,再加入一份果冻粉调匀烧开,再倒入已经凝固好的红色果冻上放凉凝固2O|;D;f e
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080102105644479.jpg[/img]
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4、洗净小锅,然后将橙汁倒入,再加入一份果冻粉调匀烧开,再倒入已经凝固好的牛奶果冻上放凉至完全凝固B,Z9v_S(K3U.k
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5、将凝固好的果冻倒扣在案板或盘子内,用模具刻出花型或直接用刀切成块状即可
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dt^:FEAS [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080102105657786.jpg[/img]:{8G?"V@
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贴心建议:qU;b.TpIw2z
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1、为防止果冻凝固不结实,做不出花色,所以所用的果冻粉或鱼胶粉需要比平时制作一般果冻时的量多一点
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4P0d'S1^?4|%V/E 2、最先制作的颜色将是最后在上层的颜色,而白色的牛奶层一般都在中间4Z D(Q]G!["aL(\
qa&y9Jzd|-Sk
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080102105737880.jpg[/img]2hu{9X]L&Z
8X {s0sT,W K
3、你也可以根据自己的口味,将橙汁换成芒果汁,黑加仑汁换成葡萄汁或猕猴桃汁啊N'yF ~o"|t qZ
0sU4l+PRa
4、最后如果脱模的时候不容易倒出,可以用小刀贴着容器的边划一圈,果冻便很容易倒出来了

pinkdoon 2008-1-3 22:00

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hunane 2008-1-4 01:00

哇,口水都流了一地了,真羡慕,不过我们这里好像没有果冻粉买,可惜

柯大侠 2008-1-4 20:18

看着 真有食欲啊   原来果冻也可以自己做啊
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