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查看完整版本: 鸡汤丸子豆腐煲

qwin 2008-1-2 21:28

鸡汤丸子豆腐煲

材料:
)Ua#S$bZd1B 白豆腐、油豆腐、粉色的虾丸、黄色的蟹丸、白色的墨鱼丸、泡发木耳几朵、生菜少许
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(w _W#\1\YVk [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071230104105480.jpg[/img]c-R5DN%Y Mh'S
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看看这个“浓汤宝”,撕开外衣,里面是果冻状的,用一小盒浓汤宝,加三碗清水煮开成鸡汤
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制作:
EW b ^@ m B 1、将一盒浓汤宝加三碗清水,中火煮开
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2、放入丸子和撕碎的木耳 V.~&~1@;pX]a

)v} v'Y'ai VTb 3、盖上盖子煮两三分钟左右,把丸子煮熟煮透
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4、看到丸子已经浮起来了_p5C r/\ l

k3y/Y rNS 5、加入切小块的白豆腐和油豆腐]!yr]R
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6、再度煮滚后,加入撕小片的生菜,稍后即可关火gI-b?W0[

wUTrv"g;L3d&k.a [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071230104256616.jpg[/img]
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\j+K2e @ 整个过程没放任何其他的调味品,非常简单,怕油烟怕油腻的同学可以试试哦jQ9IX&y{%QgR:`
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071230104417703.jpg[/img]
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美味的热乎乎的鸡汤丸子豆腐煲来啦!
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BIG鸡鸡 2008-1-2 21:41

非常喜欢

看得出您的一番苦心,值得表扬。x q m S$b
白豆腐应该在水没有开的时候放锅里,这样的话,等出锅的时候,豆腐是陈蜂窝状的,会很入味。油豆腐要用手撕开一个小口,让汤汁进去!
l4R2EKO"m/E:M 再快出锅的时候,要按顺序放入两小勺盐,胡椒粉,鸡精,出锅时点一点香油,不要多,香油点点香嘛!在临吃的时候,再用勺子搅散,香味散发出来,绝对美食。
PL`[ez"Y_? 感谢你……:excellence

o-nline 2008-1-4 17:11

楼主发的很是时候啊 天冷了 就该喝点暖和的
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