查看完整版本: 泰国菜 椰汁咖喱鸡块

泰国菜 椰汁咖喱鸡块

主料：鸡块、土豆、青椒、洋葱、西兰花%byYs(e

`E Gh|4Y 　　香味料：干香茅、姜片、干葱、干辣椒、咖喱粉、椰子粉、黄油面粉、盐,J2{&N_3B[`5h

0?ID7L7T 　　做法：u[3E4j W] jy+rB
T&]6Mv`XU!`~
　　鸡块拉味后，下油锅略炸；土豆也略炸；青椒和洋葱爆香；
"|wA:o'P'm8]4H
fFLO-l~!\ 　　用黄油小火炒香面粉（作滑料）；m1t$CN{b

6i*q6Bxo1A 　　沙锅烧热后，下干香茅、姜片、沙姜、干葱、干辣椒用油爆香，倒入咖喱粉炒香后加入冷水煮开；
6rd]
YQ Gg"UL{,q8utGM
　　再倒入鸡块、土豆略煮会后下“焯水”过的西兰花和青椒洋葱下盐调味；
-\1bJwP;@V%kV&E [R*SCk/qO
　　最后加入椰子粉，用黄油面粉收浓汤汁即可；
"`0M)npYZ9Y9xR )A,sQ x;B
　　煮好的香茅椰汁咖喱鸡，趁热吃，鸡块是滑嫩的，蔬菜是清脆粉粉的，用剩余的汤汁捞饭别是一番滋味，香啊。
h;w.H Qx6R /H\x+hS
_*[y
[img]http://www.fyqt.net/attachments/month_0711/20071130_1a01a547751269668ad0I7Tg5ySTcQpv.jpg[/img]
7kLN5Si/u'D"m~ [img]http://www.fyqt.net/attachments/month_0711/20071130_485f5cfbbb6217de83b2YyiGnFLvy5Sv.jpg[/img]