查看完整版本: 自制十三香牛肉干

自制十三香牛肉干

[b]自制十三香牛肉干(组图)[/b]
+Zqex#`-nf*]4t    
(h"j^$Hn\OU Yd [b]图一
qr}} t1V [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-01/17/xinsimple_33201031614545932561911.jpg[/img]
e rA7e
Y6q!Z:j 图二：卤好之后的牛肉粒，看，500克的牛肉（除去偷吃的几小块外）其实没多少，所以牛肉干是贵得有道理的，问题是商家所用的是什么质地的牛肉呢？这问题值得考究。
$uAv,gd!RE [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-01/17/xinsimple_33201031614549681872112.jpg[/img])Y }4vq.qI
图三:最重要的过程:把牛肉粒在碟子里铺平，放入微波炉用高火叮干水份。我觉得500克牛肉用高火五分钟可以了，叮的中途暂停一下，把牛肉翻动一下，让其受热均匀。当然这个时间自己自由掌握，因为每个人喜欢软硬的程度不同。看上图这盘牛肉叮干之后的效果y2o jgc.LE
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-01/17/xinsimple_34201031614543282594113.jpg[/img]d rL'}7I]'Tx
[/b]

又学会了一道菜，晚上做一个，好好犒劳一下自己，谢谢你的分享。

谢谢
-N/S:E7pD5R(NT)B7R%X 做的时候会比较麻烦:cry :cry :cry

做起来麻烦。还是到店吃吧!~!~!~!~!~!~!~!~!~!~!

谢谢了 又有了一个 吃牛肉的好方法了，我要去试一试了，大家也加油啊。

原来用微波炉就可以制作牛肉干还如此简单谢谢了

用微波烘干的方法会不会中间非常干?  还有就是控制不好容易糊掉

感谢LZ的牛肉干．以后不用去超市买了，直接去买牛肉回家做做看:smoke ！

超喜欢牛肉干，打算今晚实践一下，先谢过楼主的方法，我想一定会出些成果的！
1H7v6W%K0{;I6E^
}0@P@9]x\ 先红心送上，感谢与我们分享牛肉干！:excellence

做起来不麻烦，但是吃起来会很快．
+rFEE1po)I ew 我估计做的工夫还不够我去吃的h}O!?!}
{![tv
不过还是谢谢分享