查看完整版本: 冬季减肥菜谱

冬季减肥菜谱

冬季减肥菜谱 ;f8Y&O
G9G0N)h|f"?

r%vJS:a

8n VAOg#W#FX)N 晕菜：炝虎尾 @no1W'`,W@\&^lo
(EiOV)\*u0V
用料： #TP
]|i]w[

#G X2D'Wz&g3B,Ne 鳝背肉150克，蒜头5克，麻油5克，酱油、盐、醋、糖、绍酒、胡椒粉各少许，葱结、姜片适量。 !p"b)b%w8X?,S[ Vh

-w Ag{K
V W [s \ 做法： /Xh!`C j%e f

Dj!Q5`%[L#y4k3^(G"?0Z 1.将鳝肉洗净，沥干水分，蒜头去皮，用刀拍碎斩成蒜泥待用。
$DZnV(V5w0C :`0Q aN4T lr,~
2.锅内放清水上火烧沸，放入绍酒、姜片、葱结，鳝鱼丝入沸水锅内烫透，捞出沥干，整齐地排入汤盆内。
'M0b#z.w UDGr
b!l.ox[L R 3.锅洗净上火，放入麻油烧热，蒜泥入锅煸香，加入酱油、盐、醋、糖、原汤调成卤汁，浇在鳝丝上，撒上一些胡椒粉，食时拌匀。 !g.}-x!}"z4B~{^
k(rCW5h6S3p2Y
特点：味香，嫩肥。 *gZmWDN

K2N5zW:b|D9N 素菜：酸果
}8[IRr
h u x!S @o(zj 用料： !|$dw\$@6b

dn Q+W4m T6{
T 胡萝卜25克，白萝卜25克，荸荠25克，糖水橘子25克，听装菠萝25克，黄瓜25克，白醋50克，白糖75克，柠檬汁、盐少许。 4m+GL+Y*USH
},]!l*]k&p#a
做法： &S(\;l%tX0|#t0Q u L
"QZkf1F,K
1.胡萝卜、白萝卜、黄瓜洗净、去蒂后切成小条状；荸荠洗净去皮也切成条状。
2df+d']_ bC]%B?|
2.炒锅内放入清水上火烧开，将胡萝卜、白萝卜、黄瓜、荸荠投入稍烫片刻，捞出沥水凉冷放入盛器中，加入白醋、糖、柠檬汁、盐、橘子、菠萝块拌匀腌渍数小时，装入盆中上桌。
B/T8kgo G"C ]#GZ&k ?|4jx*Q:[k
特点：色泽艳丽，甜酸爽口，清脆。 0P;x AP~c
KE'~(|(w
汤：丝瓜肉片汤 X`Q1Y-tJ
N!Hi1S
\BUk1m i9sM
D
用料： U2aUDIi;w wy
oSA(st1\3h
瘦猪肉50克，丝瓜25克，精盐、味精、清汤各少许。 2TviQ.{(Tuf0h/e

)L4^\VT,bPk8x 做法：
R#T1Q\&am` )nV7f0pG
1.将猪肉洗净，用刀切成薄片。丝瓜去皮、洗净，切成片状。
YhF-UfBu8R+}G A k*K:e7PwtN{j)bx
2.炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将肉片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻，起锅盛入汤碗内，淋上几滴麻油即成。 Q?s7k0E
YK$|B ps
特点：肉片鲜嫩，汤清味美。