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stczh 2007-12-6 17:28

家常美食

　　咸菜蒸鳕鱼
0UY i,}*zz?SE
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiancaizhengxueyu_20061102110342.jpg[/img]
t _!Y F Ix)n~Al#c
　　材料：E%vh$eG#S

　　鳕鱼 4块|gqCD{
kvCLgJ2oL2Q
　　咸菜 100g,@-b c,ZGo5U

　　大葱花少量
`WxQ$fMf"g.f
　　红辣椒 1个

　　调料:
gK%G8TuF3c
　　油 2小匙*DqZ L)n7TA

　　酒 1大匙^P/Uj~u
-h9Xj'bO"nJ8o
　　生抽 1小匙
})uXc$x9bT Y
　　盐少量T G e]9@kjY$Q6t;o

　　姜汁 1小匙X1D(F {T$A_1S&}
!Nw \ ^p_j6]
　　味精少量

　　做法：
U cX.?'?y,Uk|6V
　　1）将鳕鱼切成小块，用调料拌匀，腌味10分钟 fX8B6Lk#xqx eh^%r

　　2）咸菜切成小段
)ZR/ix1O7z
　　3）红辣椒去籽，切成小片
?#H1Gs-h"V
　　4）盘中放上鱼块、咸菜和葱花、红椒，盖上保鲜膜，入微波炉（500w）加热6—8分钟即可
@ L7^TXo`
　　注：1）盘子要用可在微波炉中使用的

　　2）如用蒸锅，大火开后中火蒸12—15分钟$jd%c\(z&eT

　　白蟹煲粉丝
/e$@.L7TEV8\ J1[$t.E6`
　　[img]http://yooii.com/upimg/baixiebaofensi_20061102095941.jpg[/img]

　　材料：H_2w%}#D:F;x9P%`
hDR*]SA;SP
　　白蟹（大）+x/E];v;BvoY-{6Pf](h
%P:De1|2igIQ;R'F9B
　　1个| AM8Uqe(A
eEW7fcV
　　粉丝 50g$b[*q6`I?7|
]4`4KJ$zs|z
　　火腿 30giU/R RNe;T

　　姜 2片AQi9~SH
^ F IJ2g;? z4i
　　调料:

　　油 2大匙

　　酒 1大匙"el|"Mv

　　酱油 2大匙

　　糖 1小匙oa#x+I,z3u O7?c

　　鸡粉半小匙;Dl4KkR\[5JR
Z)T6q&S$a/D[3@
　　粉丝吸取了蟹的精华，是很不错的下饭菜 \ I#f:m@7]dt
0xJP@Qf
　　做法
U T3o:N)R
　　1）白蟹洗净切成4小块，粉丝泡软，火腿切成小片；1qbe!_[zD@
\6M$TFH+QR7e9|
　　2）锅中加入油，中火爆香姜片，加入白蟹稍煎，加酒，加盖焖1分钟；!u)|_&fjm(c]h
tNx sm7fB8Rh
　　3）锅中加入粉丝和火腿及其它所有调料，加适量水，加盖中火烧至粉丝熟软即可；W5I(h }!bo[0s)Pu8p
*Wl,aW0PBU
　　香炸牡蛎
-h2hJ`4v&`
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli_20061101130447.jpg[/img]X*T AP(UU\Xw"]i'Uv
8j@8JB;Z GhQ
　　材料：

　　牡蛎 200g:TL0LJ"lW7|LT
A2a%_e u;Ob0b
　　卷心菜 1/8个

　　圣女果 4个8J)` VbW:lC1EtA

　　柠檬 1个
fZ+W9I Fe
　　小麦粉 5大匙

　　鸡蛋 1个
)tFXgsF+d ^:X6z\5@?,A
　　面包粉 100g8us!Bqz;Q

　　调料:%L6Me[3]e3~

　　油适量'tecD;a

　　盐适量
,o2I @x?
　　胡椒适量uZ|z-W^

　　a)美式番茄酱
b/I}(Re5Lb
　　4大匙8v$m,e.X?z}!k

　　猪排酱 2大匙H,Y"U^lk9}8E&??5r

　　芥末 1小匙

　　做法：{gw;Z)N o

　　1）牡蛎用水冲一下，沥干水，用纸巾吸干水分，上适量盐、胡椒拌匀%hXEU+g
;K.lZS'pHg9M
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli1_20061101130622.jpg[/img]!h2ib Ai r1N$EF
/nh f"^rx$tC-U
　　2）卷心菜切成细丝，用水泡透，沥干水
g@:g1gL^(Fm%^
　　3）将a)的调料拌匀

　　4）圣女果洗净切成小块，柠檬切成小块
{q0r6L,w4H0v
　　5）预热油锅（180℃）

　　6）牡蛎依次裹上小麦粉、蛋液、面包粉{O+Xw8DYz X!P i
5cu@LY?_9`)n!Z
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli6_20061101130641.jpg[/img]a9c {5J I,s8E-zS
8qY8@~8jEG
　　7）入油锅炸熟

　　8）盘中放上卷心菜、牡蛎、圣女果和柠檬，浇上3）的酱汁即可
2k [Zc%UpO
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli8_20061101130703.jpg[/img]1`|"dV%gR6P

　　泰式炒花蛤|B,T{A4v p/b
N,LCY P
　　[img]http://yooii.com/upimg/taishichaohuage_20061031113313.jpg[/img]
`n:v/a1Rh[zJ"j
　　材料：

　　花蛤　　 500g

　　红椒（小）1个

　　大葱　　半根p:Ku6q*Sp(K

　　荷兰芹　 15小枝4|!R4h6rCdtE

　　调料:,r bE9?4K Z9t

　　香油　　 2大匙

　　米酒　　 2大匙#I/c;wx l.ql
kB!x]lwG(?+zH7_ Mb
　　泰式鱼酱　2大匙

　　糖　　　　2小匙&C%Kg"h)L8ZJ

　　辣椒粉　少量
sy V_,v+w4}
　　蒜泥　　　少量

　　柠檬汁　 3大匙
[nIR)Z ulYR2cM ~
　　做法：4g\G9bj+QU0]x|
j]7aws$RIdE
　　1）花蛤用盐水浸泡，吐尽砂泥，沥干水Q0?L3EoY1Zz0iC

　　2）荷兰芹摘下花蕾部分切成碎末，红椒切成小丁，葱切成斜片

　　3）锅中加入香油，加热后放入花蛤稍炒，加酒，加盖稍煮'Z+gcq K

　　4）锅中加鱼酱、糖、辣椒粉、蒜泥，待花蛤全部张口后关火，加入柠檬汁拌匀
6vCH u/SK&FW.C
　　蒜烤秋刀鱼P$H6s'H-]2]PXGp
ot2YB1]5E&b;\Y
　　[img]http://yooii.com/upimg/suankaoqiudaoyu_20061030151103.jpg[/img]A8C(MM6i!E

　　材料：

　　秋刀鱼 4条t V f/U&h]Go(@
7fc_'|OE.P vtE
　　萝卜　1段

　　香菜　少量

　　蒜头　1瓣$MpS b2JJ pdr7r

　　红辣椒 1个

　　调料:

　　香油　1大匙u3h.W@n S
*r5KyF*bz+| Op
　　a)酱油　2大匙"Xq+z.[ c!x6w

　　蒜泥　半小匙

　　b)糖　　1大匙]S?&bV}nGz_+OD
l,yfJx,R
　　醋　　2大匙%ENz{;OA"U y
!K/R_X,iqL8IRI)T
　　酱油　2大匙

　　做法：

　　1）秋刀鱼除去内脏，切去头、尾部，切成4—5块小段，洗净后擦干水分，用a)的调料腌味10分钟

　　2）用200℃烤箱将秋刀鱼烤熟（约12—15分钟）
+ib!y8oLXjC/D
　　3）锅中加入香油，小火炒香蒜片，取出蒜片，加入b)的调料，加热
x2wf!U0c1v:}I'T+}y
　　4）萝卜去皮，切成丝，香菜切碎

　　5）盘中放上萝卜丝和香菜，烤好的秋刀鱼，浇上3）的汤汁，撒上蒜片
x9Ud_1NHo/Q'hZ
　　海鲜锅_]"F]@_8qG

　　[img]http://yooii.com/upimg/haixianguo_20061030130840.jpg[/img]4X+@{/^A

　　材料：

　　白蟹 1个\;}7D4^+l-Ji

　　大虾 5个5Jr}wQ#zOW{ g

　　蛤蜊 100g;`QE!q[G\

　　红辣椒 1个{:J4}1L8i{g-lq

　　黄瓜半根,KK^ T)] Sn

　　姬菇半盒0_,{JXhx`

　　老豆腐 1块
u'x"~f5fg,U
　　大葱半根

　　小葱 3根i3pYvPQ c,aG
0B` V'EH$A1`Rd6?,D
　　蒜头 1瓣
e"Xn7u&hd-R
　　调料:e;v CU1|

　　大酱 1大匙

　　辣椒酱 1大匙
"]v@.w'lh1C
　　米酒 1大匙
@&aP;`r7N
　　虾酱 1小匙
:@r;i`FS/n
　　酱油 1小匙f'DInCW5J/cT
9P'g }&{do].~X(N
　　香油 2小匙
M-L$Q!W.b@+Q
　　做法：2F2f aG3]$w6m ~TF
?%gG6s b'DI@8C
　　1）白蟹洗净，切成4小块，大虾挑去沙肠，蛤蜊放盐水中浸泡，吐去沙泥\M|O4^?:hu!K

　　2）黄瓜切片，豆腐切成小块，大葱切成斜片，姬菇切除根部，分成小棵，小葱切段，蒜磨成泥
f$I!hqH!F-C
　　3）砂锅中放半锅水，依次放上豆腐、虾、蟹，煮开后加米酒，煮5分钟

　　4）加入大酱、辣椒酱、酱油、蒜泥调味
n/x m9Zj%q E1U2C)s|
　　5）再放上蛤蜊、大葱、黄瓜、姬菇、小葱、开后煮几分钟，淋上香油即可
-a-K5Rgy ]w-yG'^
　　蒜香墨鱼Q@/|a:QET(A

　　[img]http://yooii.com/upimg/suanxiangmoyu_20061030095527.jpg[/img]

　　材料：'w I;}}S
&d$Ia u-yo&i
　　墨鱼（大）1个
1{MRg\@KQeF
　　蒜头 1瓣
L!]O[)MT
　　干辣椒两个#Zr2P,r-[.H

　　罗勒 2枝'\sY5pPx3^_9x(h.y
&V)xF"\6Oh/ioY
　　调料:/~Ab+q _!QK*{0g
A%|]3U$zKK
　　橄榄油 1大匙

　　白葡萄酒 1大匙
$~8H3l*qd
　　盐少量"f'y.R!W? O;w/b
+~-F7\9v:u&SwI
　　黑胡椒少量
nR#N r0cX5s2gu
　　不妨试试这款地中海风味的蒜香罗勒炒墨鱼，蒜香加上罗勒的风味及葡萄酒的果香，简单又美味T*]2A(k"o;g+]
)Q,I(^8~p ^IY
　　做法
d#[ G,aZ8p,C OI`2X
　　1）墨鱼洗净，控干水备用，蒜头切成片，干辣椒去籽，切小，罗勒叶切碎；
cre4K `C
　　2）锅中放橄榄油，小火将蒜片和辣椒炒香；SboS(Z b)QO
&T|}A+e
　　3）加入墨鱼用大火炒，加酒、盐、胡椒，待墨鱼变成白色熟后，加罗勒叶拌匀即可；
)X_zz2d[;D!I
　　韩式煮青花鱼yfP0AOz"RhZZ

　　[img]http://yooii.com/upimg/hanshizhuqinghuayu_20061026155017.jpg[/img]

　　材料：d {,mMB/^,gW

　　青花鱼 4块 fv1Z4]Wvt6gLe%n4s!i

　　大葱　1段

　　蒜泥　1小匙
^oU0U|P2E$L5e
　　姜泥　1小匙$ni@O@ v|
H"M1yp:S$PF
　　红辣椒 2个KQ&|Vowtb

　　辣椒丝少量S(ik6JeS
ZA+n[yS!`&`
　　调料:

　　酒　　4大匙

　　酱油　3大匙
#j']2hl[ y)Fbg
　　糖　　1大匙Bd4o,TB[w

　　辣椒酱半大匙
"Ko~wV#J;a
　　醋　　1小匙
[7p?9_c*A fJS:}
　　做法：
4c4YvY;^9f
　　1）青花鱼背上划上几刀，使之容易入味，大葱切成丝，红椒去籽切小
wmrN8k|Grd
　　2）锅中加入酒、酱油、糖、辣椒酱和蒜泥、姜泥和少量水，煮开后放入青花鱼块，放上葱丝和红

　　椒，开后加盖用小火煮，边煮边将汤汁浇在鱼块上sS GI*Y6`KQX
+df/[:ilM+|@nF
　　3）等汤汁浓稠后，加上醋，盛入盘中，放些辣椒丝%uR;X?.J{KX}2G
8AuX;J)Z4k`1llO
　　菠菜鱼丸v)Pl"I+aNr

　　[img]http://yooii.com/upimg/bocaiyuwan_20061026135212.jpg[/img]
wp]Y q0Xy5j~w
　　材料：
(J1k_V:i
　　菠菜　150g

　　豆腐　1盒
j?'yBW-a)h2q(O_3}
　　鱼柳肉 200g/F'II"sE,z
.J5v%K4@ KAW{$B
　　蛋黄　1个'_8T)}#i7B!A]J'V%IY*m
gt}+\@,I;s$ns
　　调料:

　　油　　适量

　　盐　　少量Fs2pyfC| Z.H4b?
[6g0{ ~?X
　　胡椒　少量%I@WQhId

　　芥末　少量
0~r$EX.z
　　酱油　少量

　　酒　　少量

　　做法：4T i/[+Ds\SF$Pv-R

　　1）豆腐搁在砧板上，斜放，沥去水，鱼肉切碎
1E,y{Ca/M3c6yDy2w
　　2）容器中加入豆腐，捏碎，与鱼肉混合，拌上蛋黄、少量盐、胡椒、酒、混合，做成丸子U-zm%s b } kU
[,T$l)bZ+?Uso
　　3) 烧热油锅（180℃），将丸子炸熟，沥去余油

　　4）菠菜切成小段，用油、盐、胡椒炒熟(g`7F9{YO
D}*b!e9Ek ReR
　　5）芥末和酱油混合n(c(tB5O'g jm

　　6）盘中放上丸子，围上菠菜，浇上5）即可coIETD-KR4`
qa(Y(L5b{G/u[
　　虾仁炒黄瓜$[JC`9\!Sz

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiarenchaohuanggua_20061025141522.jpg[/img]%ke9S,sbE.HUe

　　材料：
V)SJ@O)d
　　虾仁 300g?t2sT7S/l9ih

　　黄瓜 1根

　　葱　少量,[(H3Wm0C.lJ
OU|I8bfY;F
　　姜　1片

　　调料:+iOE(Ppl"C't0Ci3cK
'EY1gYL]To6_
　　油　1大匙P }K D&Zc-m rYs(C
(O;[[L2[ST
　　酒　1小匙

　　盐　半小匙5Q2F;]3\Wik&O}k4_
h.Ra+Tn
　　鸡粉少量

　　做法：}%tt @-ph4jGp
(onO)yF1Vj
　　1）虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐
G:A pl;[K+k1B6h M
　　2）黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎F.ovp4Z

　　3）锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟,烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒
;Q[_Yw
　　上葱花拌匀即可

　　注：炒黄瓜时间要短，才能碧绿清脆Lho%h|ojB&r

　　色拉酱烤鲑鱼
@.@1nKzM
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/selajiangkaoguiyu_20061024153558.jpg[/img]

　　材料：
w1r)X$MRp!I
　　鲑鱼　　　2块
-Vyg+DL o&e.~
　　荷兰芹末　少量2p[,x+p)` e h
%j0g8Pki7}6V{/]g]
　　调料:
/|1E^l.Z ~ ]2u
　　米酒　　　1小匙
W8A8Qh^
　　盐　　　　少量4N s%?\,a;D
il3otYb1N+H
　　胡椒　　　少量/b6gM^J9Oz#v*s

　　原味色拉酱 2大匙

　　颗粒状芥末 1小匙
&m~)\/|#] e
　　做法：4I9P Xqb%~w
S1EAL R)X/^h6~6V
　　1）鲑鱼去皮、去骨，再切成小块，撒上米酒和少量盐、胡椒，放置一会，用纸巾擦干水?E-h#T.v4cI0z
"Z!U;`(F d3@6K
　　2）耐热碗中擦上一层油，均匀地排放上鱼块I`.as"Z0fjLB

　　3）将色拉酱和芥末拌匀@3Y5]4]{3~B3E
rH:u*M7B
　　4）将2）放入200℃的烤箱中烤12分钟，涂上3），再烤2—3分钟，撒上荷兰芹末即可
%xP[/NQ
　　香炸秋刀鱼
i(H S#xp%I
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhaqiudaoyu_20061019140017.jpg[/img]
7Bv5TM"Xm6n5]*h
　　材料：

　　秋刀鱼　　4条
e5n7Sv?2_/d
　　鸡蛋　　　1个j-q`8r@%S4{L

　　圣女果　　4个

　　面包粉　　150g

　　小麦粉　　3大匙
.`4oI'D3Mu;_7hrGc
　　卷心菜　　1/8个o#]e$a6A,]"e/C)o

　　调料:@w\ Q|:N%\"Ge/}
[ EgqnK\
　　油　　　　适量4TAR^F1i z9od:W
}`8FE)K0`#s6U/S_ B1c*w
　　a)酒　　　　1大匙

　　味淋　　　1大匙
v]%ft$e}
　　酱油　　　2大匙

　　姜泥　　　半小匙
,}R.~.{u2c&UXX#se
　　做法：

　　1）秋刀鱼切去头、尾，切成两段，从中间入刀，除去中间骨，用a)的调料腌味（10分钟）z+qk4N0Xqm

　　2）卷心菜切成细丝，用净水泡透，沥干水+in$k9b[p)j

　　3）烧热油锅（170℃）
Fg^b4T;T @
　　4）轻轻地擦去秋刀鱼的汁水，拍上小麦粉，拖上蛋液，拍上面包粉
@C~e-ZR0uP
　　5)入油锅炸成金黄色9Q[B;a!{h

　　6）盘中放上卷心菜，秋刀鱼和圣女果，按喜欢配些酱料即可（如猪排酱等）1R^n(L C3Jc `
hScZ7Q5@d^
　　豆豉酱鲜贝

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchijiangxianbei_20061019091936.jpg[/img]B[y(R'PdjiT2c#i7l
9`Mt@*w#q7wU$x[0a
　　材料：@,Sh9j6s:M8x,x \i[
.N v$x5LG5c"jN(g
　　鲜贝 4个
ge6Yv|
　　大葱 1根ALAc-g
._([6F0iYZI{W u
　　调料:
LPx!i$~ qX]9D)_
　　豆豉酱半大匙
O4SP@h%h
　　香油半大匙^Yt4{`S8w

　　米酒半大匙mA2zK l
UU'XIAxjT4Z2X
　　做法：
&\I$|P n0Y_'AyC2a e
　　1）将鲜贝竖切成4等份，放在耐热容器中，加入所有调料拌匀

　　2）大葱切成2cm长的小段，和1）拌匀4[fOqOzYs.r

　　3）放在微波炉中（500w）加热约2分钟/T2M4}8@SEF!Ul

　　[b]韩风拌墨鱼[/b]　^7Fg8b6m/[Dx} r

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/144_20061018124349.jpg[/img]

　　材料：

　　大墨鱼　　　　250g
&G8O.[ v|
　　韭菜　　　　　100g
O |R$qb
　　蒜头　　　　 1个p-~Q1\/`E)^ d/u:i&~m
.zHb!K.c:Ae!c.c9Hj!m
　　姜　　　　　　半块P{"t9@2iR-LG

　　调料：)Z0sI(`$L$OCab"s
y3Sa.q"F9Hv}b|
　　香油　　　　1大匙&d |DE|e@2@z

　　糖　　　　　半小匙

　　辣椒粉　　　半大匙

　　生抽　　　　 2大匙%[*hep\)j`
S8K8{I?]w
　　做法Z {,I(|7?(` n/MgV
)ek3{LN.C
　　1）大墨鱼洗净，足切成小段，其他部位切成条,入开水中烫熟，捞出，沥干水；3Xz3ZzJu;TU

　　2）韭菜切成段，开水中烫一下，捞出过冷水后，挤干水分；8FI@b;\,G,@F
DE.k3S.rkA bd SQ
　　3）蒜、姜磨成泥，与其他调料充分拌匀，加入墨鱼拌匀，再加入韭菜拌匀即可
Jbr}]
　　橙香三文鱼

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/chengxiangsanwenyu_20061018100313.jpg[/img]i0j'|5@DWC%D1cp

　　材料：　gMZ$QSQ2j?$d
k8r8Rf-g ez
　　三文鱼 4块

　　意大利香菜少量

　　小麦粉 1.5大匙]qO%Hf~$RH*[
s3{5R sAj-}'i/MT
　　调料:
f*sU~$}.P
　　盐、胡椒各适量

　　橄榄油2 大匙
*~h6z^5h
　　黄油 10g-i9P1W5a4RH

　　玉米粉 1.5大匙n.eW+z2u#Z

　　橙子酱：
+})cGN(n:{&Z2?
　　橙汁（纯）　200ml
b!r[5s `6~
　　柠檬汁半个份 Q%CYQRv:WE

　　鸡粉 1小匙y7DUx'?%S

　　橙子果酱 3大匙
$]2D~dM#]N
　　做法：
z w-^vN `@
　　1）三文鱼两面撒上适量盐和胡椒，拍上小麦粉

　　2）将玉米粉加2大匙水调匀 m#\b:ElCP
K9\sW@o3C5N
　　3）做橙子酱：锅中加入橙子酱的材料，用中火加热，开后逐渐加入2），成稠状停火

　　4）平底锅中加黄油、橄榄油，稍热后放入三文鱼煎熟（途中翻面）(zBper x
+k&b/uDz
　　5）盛入盘中，浇上橙子酱，用香菜点缀Y[#lY1ub
m1P0mzv2Dg{
　　[b]咖喱虾仁蘑菇[/b]　4h+?)vfS6N!m
7P-k{)|(l
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/152_20061017112828.jpg[/img]s2oEw,tB{?I

　　材料：?f {9s$n
9w g:B\&_s#L!S `
　　虾仁　　　　300g hqS\X3ar
A$j8H*J[4Z2d;ftA,l1k`
　　蘑菇　　　　150g

　　洋葱　　　　半个
sg3S$LX4S0_J
　　花菜　　　　1/3各 o*of*Qzz
y^|V J X8n_ d @
　　调料：
oO5].r[EeG J e@
　　油　　　　　2大匙

　　盐　　　　　适量

　　白胡椒　　　适量
N{h JN,i4ouF*G-p;Tu
　　鸡粉　　　　1小匙te3Iex
T3nT{mK6?[`
　　印度咖喱粉　1小匙半;K!s/|yg%o2s
UXi.|zcVn3{
　　辣椒粉　　　少量P'b%~6la4L-w
4UcvtN9l1i
　　香叶　　　　1枚^`6Bz1U8C0{Z
+HiM,F&K0q
　　淡奶油　　　3大匙eq1]e'n3aI8J7f

　　姜　　　　　3片~lTqT-k;C
e jB xnw.J@E
　　做法F^/L$NfuB
u K*j)L#R5Z\ P~(Wy
　　1）蘑菇切成厚片，洋葱切成小丁，花菜分成小颗，姜切成碎末，花菜水中烫熟；_\0MQ+?|

　　2）虾仁用纸巾吸干水分，撒少量盐、胡椒；L$s1I*B8OU,Gr

　　3)锅中放2大匙油，加热后放入虾仁煎熟起锅；k%ZO(Z:|wc
%MV!IE9S
　　4）锅中放入姜末、洋葱末炒香，再加入蘑菇稍炒，加入适量水，淡奶油、香叶、鸡粉、咖喱粉，
7r4z'?)`H
　　煮2-3分钟，再加入花菜，用盐、胡椒调味即可； ?:Y-p)i,\
~mX5o.Q;e M]
　　鱿鱼烧肉l0A1Eq-I6We

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyushaorou_20061017091302.jpg[/img]

　　材料：

　　鱿鱼 200g

　　猪肉（五花肉）V[ |R6|Z8g

　　250g

　　葱少量1LX-`Hj3c
/wH)v?TF.O%I2w
　　姜 3片[6^d W+HUy]t

　　陈皮少量i8wSQO9n
Oh}|n%u6J)B`R4i^
　　韭菜花少量
?pZHqkY0t
　　调料:
c@$MF OL
　　油适量OR$e_l|'Bz0@

　　酱油 2.5大匙 W5nj8b;d!}7Z

　　酒 1大匙IV;?_A@k'F

　　糖 1.5大匙3B6NU]&b/T0T{

　　生粉少量

　　做法：
Q6F%h)nE+A#O
　　1）猪肉切成小块，用1大匙酱油拌一下，放置15分钟，鱿鱼用开水烫一下，切成小块，姜切碎，1IV2v$b!HZO TQF
Ef+iI9{
　　葱切成小段

　　2）锅中加适量油，烧热后放入猪肉煎炒，盛出o;S-j;ruH!LT3Nf7S
4B;vR{,y"z5H\s
　　3）锅中剩少量油，放入葱、姜末炒香，再放入2）#U`-p1~A$pv"L1t
/Gt~4GA7y
　　4）加酒，酱油和鱿鱼，再加入水，砂糖、陈皮，煮开后转小火煮40分钟0@fTG+i#g1Un

　　5）收汁水，等差不多收干后放入韭菜花，再用生粉勾芡即可Iba}j

　　奶油鲜贝蔬菜
@s$R8_)ix,u
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/naiyouxianbeishucai_20061017090410.jpg[/img]MsD7LYb%N

　　材料：
+|2y%Kv]
　　鲜贝 4个（160g）
yeu9`(zAZd
　　胡萝卜 1小段\_g$H? nN
W3XU-aty |?7g
　　黄瓜少量sn3\ A3xk

　　嫩玉米 3个)w5IqAv'k{3ku2[

　　荷兰豆 5各7[6I8m3q%YDq1{b]

　　杏鲍菇 1各ZS's$e;]M7l1Lq

　　调料:

　　油适量o1?u8Y'n0ql8my7qu

　　酒 1大匙
Wq%gL8l
　　盐少量
C:ISgMn
　　高汤 200cc
M2lB6D:j Ov)G
　　生粉 2小匙

　　牛奶 80cc_FtJ,X-^4^&Ze
S7t_Cc7@zI
　　淡奶油 2小匙pC]/oU)V\(rr

　　做法：

　　1）鲜贝每个批成2-3片，胡萝卜、黄瓜切成薄片，杏鲍菇切成片，荷兰豆撕去筋}5V S,`ov;u(^Y
2V/i3G:r` fr*S0I.~
　　2）烧热油锅，按顺序将胡萝卜、杏鲍菇、小玉米、黄瓜、荷兰豆爆熟，捞出（也可用沸水烫熟）
2lkIx6R/x+v-AlSV
　　3）鲜贝入开水中烫一下
(kq(n ~"Z5bI*W
　　4）锅中加入高汤煮开，加酒、蔬菜煮开

　　5）加入鲜贝，用生粉勾芡

　　6）最后加入牛奶和淡奶油，煮开前关火即可（锅周围起泡）
)P'G_{M\$~
　　[b]三文鱼蒸豆腐[/b]　

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/12_20061011150045.jpg[/img]
&v { F d-yAs1_
　　材料：'J$W2x$_D^'LB.SN
W} J;F |
　　三文鱼　　　100g
)rn:||.?Ec'@)g;~ o
　　豆腐　　　　1盒KJJ ui{e.q
;VO,D3io~
　　香菜　　　　少量
3z;m2pBG;SEV7W9D
　　大葱　　　　少量
,B!q{$W;k#?
　　姜　　　　　1小块%vP5[;y#H a`

　　调料
gtjEQx%{;J6s
　　盐　　　　　少量ke u\2M W

　　生抽　　　　1大匙

　　酒　　　　　1小匙

　　糖　　　　　少许
t`2N(N}3RB
　　味精　　　　少许Tw9p`Hjs,R

　　香油　　　　1小匙
v]s-wa"dw
　　做法
U9`UMq[
　　1）豆腐沥干水，切成小块，香菜切小，葱段切成丝，姜磨成泥；

　　2）三文鱼撒少量盐，腌1小时左右，切成片；

　　3）盆中交替放上豆腐和三文鱼，上笼蒸熟；%[%j7Y:M fJ+D

　　4）另用小碗加1大匙生抽、1小匙酒、姜泥、1小匙香油、少量糖、少量味精，入微波炉加热30秒
w0A xX?Y
　　钟；

　　5）将调料浇在3）上，撒上香菜末和葱丝即可；Wv)c+sQf,L

　　[b]烤味噌黄花鱼[/b]　-j*xu-i\rc

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/16_20061011141626.jpg[/img]WI0tG^%P(d
i5j3J5E8k*~,v9Y
　　材料：
$p;PY2]%qm
　　大黄花鱼　　750g
*]3P@Vu3S6o:k
　　青柠檬　　　半个

　　味噌　　　　300g:s-XxE?)J'f

　　( 东北大豆酱亦可)u&`G~N{/f4~0R
(MNh;i!|
　　调料：$xa*|p'LR&g}/}
NG&E!x!M4c8i
　　清酒　　　　2大匙
J9RRMw%w"mMb
　　砂糖　　　　3小匙apc'x[6Oc
^0}r%Egc2`
　　做法
0p7s"H6mbgn
　　1）黄花鱼切成三段，顺鱼的中间骨批成两片，共为六块；

　　2）味噌中加2大匙清酒，3小匙砂糖，拌匀。将黄花鱼均匀地抹上味噌酱，放冰箱中一晚上； gWX*[,m4U9@
6sa|!H i4j
　　3）烤盘上铺一张铝泊纸，涂少量油，将黄花鱼刮去酱，清水冲去多余的酱，用纸巾gy {&C9J@G
0~;hM C#NM#A1Uc
　　吸干水分，入高温烤12 分钟左右；/UXu8iiY!~bI
LXhjI7@3FZSa
　　4）盘中放上3枚银杏叶，黄花鱼，青柠檬装饰；
S+s ius/f#[7cgF
　　注：鱼很入味的，不用浇柠檬汁就很好吃
-YP-Fs^9H4Em]Vk
　　[b]法式煎鲈鱼
sR a7v.`E/v
　　[/b]　
6A ]f?U9k
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/19_20061011135444.jpg[/img]

　　材料：
#C,CS4{j,Z:`)R7\%l&z
　　海鲈鱼　　　　500g
*E:SH r0\4_
　　香菇、蘑菇　　少量

　　柠檬　　　　　1个&M b} wY}:z yv7s
$O1D3q$qd
　　蒜　　　　　　2瓣~8w2[E4f `Nc"}Y

　　小葱　　　　　适量
$_dL&H)X6^x0Pq
　　调料：

　　黄油　　　　　1大匙
fsc'sMiz Q i(L
　　食用油　　　　1大匙

　　盐　　　　　　适量,tYCNM2V[cj6oe

　　黑胡椒　　　　少许

　　鸡粉　　　　　小半匙:dA)]q ^,Y}.K

　　小麦粉　　　　适量!P%I?2r|:\N

　　做法

　　1）将海鲈鱼洗净，去头尾，从尾处入刀，去中间骨，切成4块，擦干水分

　　2）鱼片撒上盐和胡椒、拍上干小麦粉

　　3）平锅底中放入1匙油、1匙黄油，呈半融化状后，鱼皮面朝下煎成稍焦黄色，放入蒜头翻身煎熟

　　4）鱼肉起锅，在锅中加入半个柠檬汁，稍煮（30秒左右），将汤汁浇在鱼身上6oO@jQu6n,^
+goZ9w a
　　5）煎鱼的同时，可另置锅加黄油放入香菇、蘑菇炒熟，用盐、胡椒、鸡粉调味Ix%V6`fC)P3@ |ez
Nb/mAp$x2LC J k
　　6）将5）装在盘中，放上小葱点缀
*Y@H/P#h(C-cx
　　我的秘诀：1）有时候偷懒，可在煎鱼的锅中放入配菜一起煎熟，这样较省力。
n8c%u&{X(?;B%PC
　　2）海鲈鱼最好买大的，1kg左右的鱼肉会更鲜嫩，肥美。b7r2A-k"k]]i:k]

　　[b]泰式酸辣酱墨鱼[/b]　
!Wnb7u}:E] \
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/20_20061011114434.jpg[/img]z_!eSG!Poq2c)]wt

　　材料：bY)PYKW"t3\O
L%|:Zk[H%]q9aPR
　　墨鱼　　2个

　　酱料：

　　蒜头　　 3瓣

　　鲜辣椒　 3个R*I(a bK'm
VC&R%g(HV%w
　　白醋　　2大匙
&k bIc%d%M(j:L
　　糖　　　 3大匙

　　盐　　　小半匙,A%b M;} Iy

　　淀粉　　适量/@2m CH4^"k]'D

　　做法LYz9au"qfV

　　1）墨鱼洗净，吸干水，切成圈或条状，拍上小麦粉或淀粉&u#xt5? _1zT.N:B
XVi,@ mWW#N
　　2）烧热油锅，将墨鱼炸熟

　　3）酱料：小锅中放水，加切碎的蒜头、辣椒，加小半匙盐，2大匙白醋，3大匙糖，开小火煮一

　　会，用淀粉勾芡

　　4）将墨鱼和酱料装盘，即可上桌

　　注：酱料的醋、糖可以按个人口味调整，偏酸甜味重的更好吃
1HQ:JM}t
　　[b]盐烤带鱼[/b]　
o+WO0M`YnK#c
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/36_20061010152510.jpg[/img]?:`hS!l8fV

　　材料：c_|Z zF$vfe

　　带鱼（个头要大一点）.y*{ qH!^/f
9rx'bXNF?D
　　调料hx^,U*]6}&{"Q8D
zW(PA+v1b4R
　　盐　　　　适量

　　做法2`Qt(l3_
y,p*WWDh B
　　1）带鱼洗净切段
Q'M4E)J{
　　2）鱼段两面均匀撒上适量的盐
0lP|0_vGI
　　3）放在烤箱里烤10分钟左右（鱼熟）即可
%k R,sRXW-O"b:gu
　　注：女性的朋友们如果手边有柠檬，浇点柠檬汁会更美味

　　[b]烤蔬菜鱼柳[/b]　_,c`U"oF
jbquU?5V.]
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/46_20061010131806.jpg[/img]

　　材料：s Ro1Y o d9tv%H
0D-T%rw8\pj ?~*k2P
　　鱼柳　　　　100g Yw8{;H1l{5y
X%{qK"lS3K
　　芦笋　　　　2根p0t5EE]r.F0zaT

　　香菇、蘑菇　各2个

　　西兰花　　　4小朵

　　蒜头　　　　1个
!c'{+Mw3n0y T
　　柠檬　　　　适量OZ5]sY+uaf

　　配料：m^5an7B

　　橄榄油

　　盐k6NRl;e[v1cA

　　黑胡椒
n}+N1TB:A
　　白葡萄酒

　　做法
:Cn"`L.YV*`,T5W
　　1）芦笋刨去皮（从根部开始约3分之2 左右），切成长的斜刀块，香菇、蘑菇洗净，切成厚片，西
!I1}h1Eb)DFeO
　　兰花洗净。[z/h)t \
7fHs@M `d}
　　2）锅中烧开水，将芦笋和西兰花烫一下，过冷水冷却h(Y |(@9Ja
N-O/h%o Za$E9^w
　　3）鱼柳洗净，用纸巾吸干水，蒜头切成片

　　4）准备约50cm长的铝箔纸，放上鱼柳，撒上少量盐和胡椒，铺上蒜片，将蔬菜放在鱼身上和周
j/n n Ln
　　围，浇上橄榄油，白葡萄酒，适量盐和胡椒w)E7A+IA-{U+P

　　5）将铝纸对折，开口处各折两下，包起来
/M#b5Hi#d6Ozr0uT-h
　　6）进200度烤箱约15分钟，食用时可浇些柠檬汁风味更佳

　　注：1）菜不能放中间，要放在一边，便于包起来，三边压紧

　　2）烤好后的菜非常烫，可中间用刀划开，然后再撕开

　　[b]沙茶酱明虾　[/b]4P?5CF;cS:V4L*m,g
MRQ|!\i
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/53_20061010111536.jpg[/img]7Du{}-uH4L3|
y!P k&c)Z
　　材料：+q9Z,V4uN6i@
0Oe3A||%J%O8\
　　明虾　　　8只'KtOK:c5Sgg9ib:lg
VT_`J:Z$x
　　洋葱　　　 1/4 个

　　蒜头　　　 1 瓣yt0n8M8ZI&U:\
,Z,C#qy|1XP Jewo;r
　　姜　　　　 1小块

　　调料Z1hCU:Z`Q
Gl8oo |\p]
　　沙茶酱n[$D2x@K]
/sZ}_0znw
　　食用油

　　料酒
smk+@@+CH
　　生抽*A/y9tNI3m'j3M
zj:xN,A6yY
　　盐X)c4W.pR9W4FC/dj
'y4B^)S DdEZ;x*O
　　鸡粉s*gl!E%uN&Z6|uM2b0I

　　胡椒粉?M$cKI8q-SIs6t
.H(|+yT*Ckn:}
　　做法：

　　1) 将虾洗净剪去长须，用牙签挑去沙肠
S7T8w,f$y:z[w$\0M
　　2）洋葱、蒜头、姜切末
k5BEX-Kq,d0]3SE
　　3）锅中放少量油，先炒香蒜末、姜末，放入洋葱炒香，加1大匙沙茶酱、1大匙料酒、1大匙生抽
N|)eM4Fh;IJ
　　（可放少量老抽调色）、1小匙鸡粉、少量胡椒粉，略煮，尝味，若不够味，可放少量盐
dQPI8ohzJ
　　4) 另置锅放少量油，将虾两面煎熟

　　5）将4）放入3）中加锅盖烧煮，起锅，淋上沙茶酱汁即可

　　[b]培根卷大虾　[/b]V#Qy:Fal

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/62_20061010093923.jpg[/img]

　　材料：Y*G wRn6|JK6e*~1o.t

　　培根　　 1/3包Mi\ztzk{,p;_~#m

　　大虾　10个E1wuh O-R%Y
Ib;R*]U'UK
　　青椒　　　小半个DIDazK9j,a0g

　　调料
Rr?*tDa:\'Cwu
　　盐　　　　少量
4|9}T5Ki2s
　　胡椒　　　少量
j.d)^0G4uYu
　　油　　　　少量

　　做法：'H7]h0EK[:nqig
nqM+z}6V
　　1)将虾去壳、用牙签挑去沙肠、撒上少许盐和胡椒（也可用大虾仁）
&m4G.?"]8Ey'`7z!H@
　　2) 青椒洗净，切成大拇指块状、培根切成宽的长条（竖切）

　　3) 在虾仁外面包上培根、插上牙签固定、青椒做法相同。'nxJ1R(J

　　4) 在烤盘上将做好的材料放上、轻撒些黑胡椒、淋上些色拉油（有橄榄油更佳）

　　5）入烤箱高温烤上5-7分钟，略带焦黄色即可、吃时如浇上些柠檬汁风味更佳

　　椒　盐　明　虾$m/x'\!I?J.}?

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiaoyanminxia_20061009162901.jpg[/img]
nN&Yls`:\ CZ
　　材料：XL&EM+B1X
D7jV`dYb
　　明虾　　　　8只[4~\I/\ ]5B/p5S#k_t
6U x+I_+H3WWi
　　香菜　　　　2支e_D"J(I l4p
(x|9`3E~l
　　调料：~8M*I|}s*M

　　盐　　　　　少量H0{ae4O
Gd9E4Gw
　　胡椒　　　　少量
4M0t~+ew G.K I
　　香油　　　　1大匙
o,v3TRj2{%P
　　酒　　　　　1大匙&Z(OKEw {!R

　　椒盐　　　　1小匙w"br _Vt6nV

　　油　　　　　适量

　　生粉　　　　少量`E7G"}a#o!Fz5Wi

　　做法%or%o5X!v

　　1）虾去头，剪去脚，从背部入刀，挑出虾肠

　　2）虾平铺在容器中，撒上适量盐、胡椒，拍上干生粉)HVs8f\wZ

　　3）烧热油锅（约180摄氏度），将虾炸熟、捞出，倒出油,tp7_:c"\e&w

　　4）锅中加香油，放入虾，加酒、少量椒盐、切碎的香菜，炒匀b:s4lCn^,G
GP8t)KB6e,xUt
　　姜　汁　大　虾
;p0m'o.dB
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangzhidaxia_20061009160033.jpg[/img]
/Q.nB[,Puz
　　材料：

　　大虾　　　　8只
'I9faXj8N
　　姜　　　　　1小块 f3}yU0w5lA1Pl(DP
Nz r\;`"G
　　调料： R.{+`+l/FDv0M5o
0pl{bHr/J E9|
　　香油　　　　半小匙"d9qD"R&U sh0x

　　盐　　　　　半小匙uasK*f&di

　　味精　　　　少量Wi8d.k*_decl

　　做法Z,Iy|tU6o

　　1）吓剪去须根，从背部入刀，挑去沙肠~(Hu/k1b4n
M2l_:h5cjv&u&j_
　　2）锅中加水烧开，放入虾煮熟，约5分钟3O`2s$Q/R8c)w4p lvb
0QP7KQP,wE
　　3）捞出锅，剥去身体部分的壳 K P)mN*X eZ
Ri+qF'}%j
　　4）姜切成碎末，加香油、盐，调成汁，加入虾拌一下^Wi6IV+MH
Q~t n5Bta
　　5）盛入盘中即可

　　洋葱蛤蜊汤
,z/^xs4\Bo
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yangconggelitang_20061009132839.JPG[/img]
1j'Q4kL!}SI
　　材料：　

　　洋葱　　　　　半个

　　蛤蜊　　　　　250g

　　蒜头　　　　　1个3xn{:d$`yR\8X[ W*\
S:pQn7OvPs.f
　　荷兰芹末　　　少量5Dmw'Nl.{Bi c4c

　　调料:
+@1yTu eNa
　　橄榄油　　　　1大匙iQg,Aq!W@

　　白葡萄酒　　　1大匙*xR/nD.A%W8}-f

　　盐　　　　　　少量

　　白胡椒粉　　　少量
"l,xZ%~{{v
　　鲜奶油　　　　1大匙
w*|KzsXnt!An'r)P
　　鸡粉　　　　　少量4A Z4|Dk!z3DTZB$m5C

　　做法：
4O:?|e4lp
　　1）洋葱、蒜头切成碎末
2k;nM3e.X+`e4{
　　2）蛤蜊放盐水中浸泡，吐尽砂泥，洗净

　　3）锅中放橄榄油，按顺序炒香蒜末、洋葱，再放入蛤蜊，加葡萄酒、水、适量盐、胡椒粉、少量7F_|1M7zj'G

　　鸡粉QpQ$V [&f@
!Kj,W mS
　　4）待蛤蜊张口后，放入鲜奶油，撒上荷兰芹末即可)i,\x'U(|o
p5j;?.L8A/r2dA f
　　[b]红　烧　带　鱼[/b]&S6Bu8Y"c"I5Uz

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/hongshaodaiyu_20061009112725.JPG[/img]

　　材料：
1v fGs3f0^$m
　　带鱼　　　　1条

　　姜　　　　　1小块sVpR2@2h.r!Gn

　　葱　　　　　数根 qzOV%g M9v[6F3L

　　调料：3ec4[,]Fr
\4XwXD3Cy*_ ~,_
　　油　　　　　适量
X/M7@$rR
　　酱油　　　　2大匙
L^+G)m} vF1g
　　料酒　　　　1大匙&CF u9kf?Z;}6[i
P;]#A"p,sf2a!q
　　糖　　　　　2小匙
zr|5O}2N
　　生粉　　　　少量

　　做法

　　1）带鱼洗净，用纸巾吸干水，切成小段拍上干生粉5\R@b YUCL

　　2）烧热油锅，将1）炸熟0b3Fz^0f/lP,X+R

　　3）另置一锅，放入炸好的带鱼，加料酒、酱油、糖和少量水，煮至汁水收干?|3no!Q Nmhs

　　烤鳗饭v$bXk+Y"I7e

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/kaomanfan_20061008115538.jpg[/img]|,Z.Mq9E+_h
,@'C1`{3U7FBe(F
　　材料：

　　米饭 1碗
.H9X3Hi(@"_
　　烤鳗半条

　　朝鲜泡菜 50g

　　鸡蛋 2个
-C!c^ kx;Q3t+q
　　做法：
qS/Bmuf
　　1）鳗鱼切成小块，泡菜切小b4f4E)Z6u:kk
-k&V"g.P{C5jT
　　2）锅中放少量油，热后放1）稍炒
-m:N{%M'TSE
　　3）打散鸡蛋，放入2）中，熟后停火?Xm fB T'E7J

　　4）碗中盛上饭，再放上3），浇上烤鳗汁即可
&tI`(E*f
　　松仁小鱼干
X1r6p+GB
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/songrenxiaoyugan_20061008115009.jpg[/img]Q @oU7WZD
)qV `ABn#D
　　材料：
)Ay6r.|Rtc,rx
　　小鱼干 40g

　　熟松仁 2大匙JV{E?"f n
6{%cK4js+x
　　调料：DE6o \2B*g$n;]

　　烧肉酱 2大匙s`/KwD(Y
aw;j2L _QUF
　　糖 1大匙

　　辣椒粉少量(g:|T3]#rQ

　　做法：XxdDGj]
J PAw7T"y;A!_d&g1|
　　1）将烧肉酱和糖拌匀，盖上保鲜膜，进微波炉加热1分钟,f e X\xkYh#B
-Ad*`,j!g"i~5~
　　2）锅中放少量油，将小鱼炒熟，加入1）的料、松仁拌匀，冷却后拌上辣椒粉
2S;~'Z4p wm#N
　　吞拿鱼拌豆腐
3{@qs$gHX;_;Z
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/tunnayubandoufu_20061008114309.jpg[/img]+OUSx$J)~:X\X
4iLj7d%}+mi
　　材料：%|~J3_9p|4^.x-\
8Q"e[^ Mq;h
　　绢豆腐 1盒

　　吞拿鱼 1罐（140g）

　　圣女果 5个zm [NKR5@1ED,{9{M

　　萝卜菜 1盒u^D.z;Y0ZN

　　调料：
SWoB$q
　　白醋 1大匙QD-c,Gw%r

　　味噌 2大匙7cX3Dq/K3VXC
_Y6G,We;UQ1n!D
　　做法：D!q;avF
IH.GdyK ~#W!g|
　　1）豆腐切小放盘中
'N"RW5]%ZA
　　2）将白醋和味噌充分拌匀，涂在1）上
1{#Y,_"Brn0T%ac
　　3）吞拿鱼沥去油，放在2）上，再放上萝卜叶和圣女果
8zmG-EG w,U
　　4）按口味可浇上些色拉酱+b]"a N-OH-n
P0O5Dtz,zxdb4l
　　芝麻泡菜拌海鲜#`%}QGfqT

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhimapaocaibanhaixian_20060930144116.jpg[/img]
J5B%S`9F8CIg`
　　材料：

　　水煮八爪鱼 130g
%?1Q;V*S9} N4rw Y
　　刺身鱿鱼 140gJ_v%i0MG]

　　黄瓜半根
#sc`Ki'K|c^
　　生菜叶 3枚
2l,okKY;p;P
　　泡菜 160g0P@IB~;K
,nL P~|,k
　　调料：$e'K;zzc,w.yo

　　香油少量
2d$M9P dJ
　　碎芝麻少量%}2e zgf*~$p^#D

　　做法：
+T p{2{.dYn
　　1)八爪鱼切成小块，鱿鱼剥皮后切丝，黄瓜切斜片，生菜撕小
bJ0y^;ai
　　2）泡菜和1）的材料混合，撒些碎芝麻
r-o`%c^+Z
　　注：要即拌即食

　　鱿鱼圈色拉

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyuquansela_20060930143425.jpg[/img]`:Aip1Y`9y6H
MmNU4n'r7r9Od
　　材料：9i8c9vk2tA0S%A
d"[-{,dy*ZbZ
　　鱿鱼 1条Diw)?{Ux^kJ
)M)qZ)z3m6a!I3f6b]h
　　杭椒 10个

　　洋葱 1/4个
5l7XAcy)O|4p$}"^
　　红椒 1/4个

　　色拉蔬菜适量
#Eh6G)^3Jq$jfG8f3ip
　　干辣椒 1个

　　调料： "i&Pb ? fT!M

　　盐适量6N hbVDB4z

　　油少量
hnv"o qQ
　　辣椒膏 1大匙半
!NL~.sB'I"fld}2A
　　柠檬汁 3大匙
+K.@`YF.P
　　糖 1小匙半

　　胡椒少量\(lXh`^j Q(Hy#K

　　淀粉适量Y"l2Ugh3Ty2h J

　　做法：

　　1）鱿鱼洗净切成1cm宽的圈，其它部位切小，撒些盐、胡椒

　　2）在鱿鱼上撒干淀粉，放进耐热烤盘里，浇上些油9F(KZsEc m'e
b"W/M1cpe)fw3PJ
　　3）杭椒用刀划上小口，拌少量油，放上2）入230℃烤箱烤（3-4分钟） d)E_qdKd3{

　　4）红椒切丝，洋葱切丝，用水浸透后，沥干水 ? ?vw?*gn
-H?7H%YT x
　　5）色拉用蔬菜用水浸透后，撕小，沥干水"}j:Ce%lds7~

　　6）辣椒膏1大匙半、柠檬汁3大匙、糖1小匙半、干辣椒切碎，以上材料充分混合，做成酱汁g+B'Q v/\1[Llb'Z6x

　　7）将3）、4）、5）混合，放在盘中，淋上调好的酱汁即可6FGv9~;~1e$H
5a1@6D8^8_]
　　香炸大虾
Gm9C)@b|
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhadaxia_20060930142544.jpg[/img]
mA,w1y!x
　　材料：;T`9?2H7N1~w'i?
t4a2i,V%~bB
　　大虾 12个

　　生菜少量A(B5`!^(o gw;^
X`q0ci;J&HO:_3^
　　香菜少量 N&ZfatUa
$r*Io3V+p&u
　　调料：

　　a)}TtKFK Fp
f)i _0rRo5`
　　白腐乳 50g

　　酒 1大匙

　　黑胡椒 1小匙_Y,c6d i8Ux h

　　油少量$fp_ogY"d
N ~\dNY*J
　　生粉少量0p*a$H{QaX*y`

　　做法：

　　1）虾从背部入刀，除去沙肠

　　2）容器中加入a)的调料，用打蛋器拌匀，加入虾腌味（15分钟）
~yM,L"Yq$@N
　　3）拍上干淀粉，入180℃油锅炸熟
as^:Y7B%k'tj/J
　　4）盘中放生菜丝，放上炸好的虾，撒上香菜}IIJ&h)ySA'_K

　　香草味煎鲜贝
X Ve8O4^ M
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangweijianxianbei_20060930141837.jpg[/img]

　　材料EtY {!AW+T8R&[

　　鲜贝 12-16个
~0k}e$IM,d
　　色拉菜数枚y6b(nx#i{g
7^!l?x5l(`o
　　迷迭香 3-4枝
*@[0C3fL"hQ]~X
　　百里香 2-3枝.a!K+`0VKE
3| i6P,N4hD
　　调料：PB+B ]2YQ

　　橄榄油 1大匙0`7bpp$n|]
2m!NK3h!Q:e
　　盐适量
XC&C5V.s5Sqj?n
　　胡椒少量

　　做法：
KU4JVs)A9x2J,Km
　　1）鲜贝用纸巾吸干水，上盐、胡椒
%}%W%G0qv&^
　　2）香草洗净后沥干水

　　3）锅中放1大匙橄榄油，热后放入香草，炒出香味后取出

　　4）锅中放入鲜贝，中火煎熟-R8aef`vk E
j*fzq Al\s,p8_:]
　　5）盘中铺上色拉菜，盛上鲜贝即可
,P5Vb ZLs\
　　牡蛎炒杏鲍菇
a"DTu#Z;O!v
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/mulichaoxingbaogu_20060930134417.jpg[/img]9ER"k.^iv_C
7|'d \6w8zL
　　材料：8H-Lr4_m'RoI(o&G
aT;I8VB+V
　　牡蛎 300g]#z0a6? X;x8I

　　杏鲍菇 2个%W[1KH'in C
c;d*K"w.C9]@N%D x
　　西红柿 1个
8@~G!~5n3\\3K
　　大葱半根]c"kK3}rs

　　萝卜菜 1小把
?b$BM^9]1`
　　调料：\/AxQD%D,t)UG
0{|j*l5F"\!L
　　蚝油适量3O+f:~]A _ r"x@

　　油少量)J0`?oCg!wr?

　　做法：
4^l:}? ^4V]
　　1）牡蛎洗净后，沥去水n-FiA*U en

　　2）大葱切成碎末，杏鲍菇切成短条

　　3）萝卜菜除去根部，西红柿去籽，切成丁状
1q1xf-@.n-t.Ztg
　　4）锅中放少量油，烧热后放入葱末炒香

　　5）放入杏鲍菇和牡蛎，用大火炒z-a`~f

　　6）加入适量蚝油，翻匀!Qt gE$J2U
P2YCs-K5_O
　　7）盘中先铺上萝卜叶，中间放上6），再放上西红柿即可

　　菌菇奶油煮三文鱼MEB|+mW[-eM*jy

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jungunaiyouzhusanwenyu_20060930133457.jpg[/img]

　　材料：
"~,e*M @zDrx
　　三文鱼 3块

　　姬菇半盒1fgBcA0r}9Yg*x:p
4KHxS#eEr
　　杏鲍菇 2个

　　调料：lah'Stf
p+Y+Q*ne+zx!L b
　　黄油 1大匙

　　白葡萄酒 1大匙5obPRi\

　　鲜奶油 200ml
~'| \ A9C$n2r
　　鸡粉半小匙5[)I4h7a.rQ#Sr] o

　　小麦粉少量

　　油 1大匙

　　盐适量f6f+wlE

　　胡椒少量

　　做法：k6i4[:Y'@
)k:oR'Wp](^
　　1）姬菇分成小棵，杏鲍菇切小 r ~XFrn3I

　　2）三文鱼去皮，切成小块，拍上小麦粉"nb6Y&a1u/j

　　3）锅中放1大匙油、1大匙黄油加热，黄油稍溶后放入三文鱼煎

　　4）锅中加1大匙白葡萄酒，加入菌菇类煎熟，取出三文鱼，加200ml鲜奶油、半小匙鸡粉、盐、胡P5J$q#zH.B \l
$Y'|lC[Hu#t
　　椒调味E"L} p5t*Bhip ib)F

　　5）将4）浇在鱼上即可V,w1_Kx+[$h4J
s^qB4O!u8\#H
　　姜味牡蛎$jl c:nbA

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimuli_20060930132324.jpg[/img]!ibgC)fE R
[~1`'@7P^ KJ
　　材料：

　　牡蛎　　　400g

　　生菜叶数片
t2m:]9QE7q&j8YF
　　调料：a)G#gW:|K:Ib%S,E{!{

　　酒 2大匙
k8k*r!P?D&r
　　姜汁 1小匙ovzN Z\ C7o

　　b)

　　鸡蛋 1个$`Up b D jX
8JK:BkH }a#t.c
　　小葱花 20g

　　生粉 30g
^"p iG:X4?X
　　薄力粉 30gQ:G4~)X/X0m}
P i,hOm
　　酒 2大匙
)v(CHTQMnXK
　　酱油半大匙

　　盐 1小匙)dMP}(Y1FD
)Q#}'Dl K5E
　　做法：S R#M]*eD

　　1）牡蛎洗净后，沥去水，用a)的调料腌味，稍放置
+D~U4?z[({
　　2）将b)的材料混合

　　3）将1）的牡蛎滚上2）的料，入180℃油锅炸熟a7]-s:L3aE
V h%oAQ
　　4）盘中放上生菜，盛上炸好的牡蛎
+w;tSu$nqs
　　番茄酱煮鱼柳

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejaingzhuyuliu_20060930131447.jpg[/img]

　　材料：n H/d,[%k,? F1y

　　鱼柳 2块'dqh{}_n

　　洋葱 1/4个K` {_ R
fNb5`FFB%i lr$d{#u
　　杏鲍菇 2个|8[HG];Oj$tP

　　黑橄榄 6个

　　荷兰芹少量
E(^lSgr
　　番茄酱 5大匙

　　蒜头 1个3aUn-e;dP,n+d6Nf~
*o1?B1D(Tth%Q
　　调料：
]k/RXWPt:n
　　盐适量

　　胡椒少量
#A7anG/_ p!u
　　橄榄油少量'd9|0~|.c]x
pC:^ta(M{
　　小麦粉少量

　　做法7S,v1v4nu9qL,C
)p {#}Au Wb$~f
　　1）鱼柳用纸巾吸干水，两面上盐、胡椒，拍上小麦粉R&D.R(iQt

　　2）洋葱切丝，杏鲍菇切成4等份$xO;s%`$O

　　3）锅中加1大匙橄榄油，将鱼柳两面煎一下起锅，再加1匙油，炒香蒜片，放洋葱丝，杏鲍菇炒一下

　　4）鱼柳放锅内，加5大匙番茄酱、水、黑橄榄，煮几分钟，用盐、胡椒调味N Y,L|.S2L

　　番茄酱煮青花鱼

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejiangzhuqingyu_20060930125830.jpg[/img] d%l4au4zF?}8c"Z3R:n

　　材料：

　　青花鱼 1条
uqH!Y"R{gO:kIY
　　茄子　　　2个F6t5y8KCs7E#W&Di

　　南瓜　　　1/4个-p_;pBXE:K$^j

　　青椒　　　2个

　　番茄酱　　 1罐
_ x)kk)o6kaV
　　调料：$f*KtO!Lil
Z R&p*~Tg3}n1QD*z
　　盐　　　　适量
0Rf2gE ` ?0f%w
　　胡椒　　　少量
mdT3C0w8wL
　　油　　　　少量　　

　　做法：

　　1）茄子切乱刀块，南瓜切成小块，青椒切片

　　2）青花鱼去头、尾，中间入刀，除去中间骨，切成小块，上盐、胡椒
2GD&Z u1b
　　3）锅中放少量油，入青花鱼煎一下，起锅Y#CL/yH"V-G
-g?0@MRnp
　　4）再放些油在锅中，入茄子、南瓜炒

　　5）将番茄酱、青花鱼放入4）内，盐、胡椒调味，加盖煮10分钟 R0w2A4roZ

　　6）锅中加入青椒，再煮几分钟即可
/K!@z-y']
　　炸虾球r``o)xAa[
%MzVh!?
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhaxiaqiu_20060928170238.jpg[/img]
,_,d*Zt4d/BFi2ex C\2P
　　材料：4Z6KeMs

　　虾仁　　　350g

　　洋葱　　　1/4个
'[B9]$v*vqG}
　　切片面包　 6片$LE%B9B4O3m0n

　　鸡蛋白　　 1个B:R C:zL8FNK

　　姜汁水　　少量

　　香菜　　　少量

　　柠檬　　　半个{coDb&w#P
*\.}@r0v_.C
　　调料： M;FX.^fd5y(g?
E7P4F:|x
　　酒　　　　1大匙/i5br$TR$t\6L9w
f K Oap \.m
　　油　　　　适量
+p_` y"qP{
　　味精　　　少量0nAA~U4z;e'x w `

　　淀粉　　　2大匙nO7sA.ECj+{[ p
3dFCC^E)m-L
　　盐 1小匙
4yS#o7P/j&b
　　做法*\0Lk wDv4x

　　1）虾仁挑去沙肠，剁成泥
W@$Yd8wB0E
　　2）洋葱切成碎末，挤干水分，面包切成碎粒
h+BX4IA^RN e&evC
　　3）虾仁泥中加入洋葱末，加入1大匙酒1小匙盐、姜汁水、半个蛋清、少量味精，拌匀，再加入

　　2大匙淀粉拌匀J4V~$cqAv

　　4）将3）分成大小均等的球，在蛋清中滚一下，裹上面包粒
rjQZw UBM
　　5）油锅烧热，入虾球炸脆

　　6）盛放在盘中，点缀些香菜和柠檬片，食用时可配些椒盐或番茄酱WOJ S)Sr6['W[
Pb5j0i0X~!}
　　盐烤海鲈鱼#AEX P[km!pz
9I wXZ9PM,mG
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yankaohailuyu_20060928165023.jpg[/img]
,dh!\VOt"MV
　　材料：
$R:x\'o;F mx M
　　鲈鱼肉　　 2块

　　青柠　　　1个i] J(sF$`1lU#L9z3yR

　　黄瓜　　　半根&F:UC$r$U;L_*E

　　调料：
5S:p9Hw p^ W'W)y{
　　香油　　　少量
yjh Bc*VJ
　　盐　　　　适量
.\Ums1[9a"Y
　　做法
7C/L*zqV5y
　　1）鲈鱼肉切上十字刀，两面洒上适量盐e z~R6qz

　　2）黄瓜切片，用盐腌一下，挤干水后，拌少量香油备用qr7KbP,x

　　3）鱼肉入高温烤箱10-15分钟X!Q_wc%J b)v4`
d.j[H1C&e
　　4）盘上放烤好的鲈鱼，黄瓜片、柠檬即可&wg-^-fT9gp
]%c[.H+z~5LG.f'[G
　　鳕鱼泡菜汤 P,oYR?([}

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xueyupaocaitang_20060928162030.jpg[/img]
I:n~z~l2H8y:c#|
　　材料：T8M3C!b7Zk U

　　鳕鱼　　　1大块Ow4to2Iq}
ye:raY
　　泡菜　　　100g
v4{d-Y:K
　　小葱　　　少量

　　调料：)E6x|7{TY

　　清汤　　　2大杯

　　酒　　　　1大匙&E!?.oG$bVgq

　　生抽　　　1小匙S9Yt(Q/t

　　香油　　　少量G6CQbWO8}C

　　鸡粉　　　1小匙
uWL)e"xS
　　盐　　　　适量`9N{0fG\sg

　　做法vo:pkA'Zt

　　1）鳕鱼切成小块，小葱切成段

　　2）锅中加清汤，盐、酒、生抽、鸡粉、泡菜，煮10分钟左右，淋上香油即可

　　注:泡菜是指朝鲜泡菜R-Qj,Eq.e:j:|A
(@ \xD3vN%o
　　香煎三文鱼oi.xleU$Q

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangjiansanwenyu_20060928155407.jpg[/img]

　　材料：
kJ^2\6?
　　三文鱼　　　 2块
)u,D;x3pW4p
　　土豆　　　　2个
l.T@^/@Q y3id
　　西兰花　　　 1/4根0Oi$?:qI3Q_
8H!R]r0n z
　　柠檬　　　　2片6^"PE`H3C$Q
9Dh\ s3|F F0YV
　　荷兰芹末　少量_$X+x [ZM ro
&y l6l Q;A1~2S
　　小麦粉　　　少量A7cB J*MR At

　　调料：&Gsij} N&U

　　油　　　　　1大匙 p7c]-t H

　　黄油　　　　1大匙a)C-nE/@LLLQ:b

　　盐　　　　　适量K5}Nj8V,PT

　　胡椒　　　　少量1w{^/Nmt/h

　　辣椒粉　　　少量`2}!`|$X`

　　做法@}2kD*J([q5jt
HQ;@ F7S N.Ri
　　1）三文鱼两面轻撒些盐和胡椒，拍上小麦粉

　　2）平底锅中加油和黄油，稍融后放入三文鱼煎上色后，盖锅盖2－3分钟稍煮，加荷兰芹末@1eS V-zp-G2MwP

　　3）土豆去皮切块后，另用小锅加水煮10－15分钟，沥干水，加盐、胡椒调味，做成泥状

　　4）西兰花切成小块，开水中烫熟，沥干水分

　　5）盘中盛上三文鱼、土豆泥、西兰花点缀柠檬片
z(b(z2dd%S
　　秋葵拌虾仁yt_v%G c5R
e*p K]IH
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/qiukuibanxiaren_20060928154404.jpg[/img]

　　材料

　　虾仁　　　 100g
/{5X7^:s0u
　　秋葵　　　10个)_"O }}\3^`&U$K
+n1lb-?G.\wLk
　　白金针菇　 1袋ez oy#cE lH
]'o+X:e Z Ps!f
　　调料：

　　醋　　　　 2大匙:hG1f"M!H3w#w{#W R.U
3pF[Tj3W|%q
　　酱油　　　半汤匙O(T(P5yE

　　糖　　　　半小匙i)ezWR d/c
ls.HI%G
　　鸡粉　　　少量

　　芥末　　　半小匙&l] l@)M]
4WR'V)B'd6k
　　香油　　　1小匙8w*SE/O(@N+Z
4JA[)@'~5Blb*N\,GK
　　做法(P[r#gMv'j
I#l"YBN+k(x
　　1）秋葵用盐擦一下，入开水中略烫，切成小片，金针菇去除根部，切成两段，分别烫熟虾仁和Yd I$n'_dt8t

　　金针菇

　　2）锅中加入酱油、醋、糖、鸡粉，烧开后冷却
eT(k-dG0X
　　3）盘中依次放上金针菇、秋葵和虾仁，淋上2）的调料即可3gI;A\ OlR4~

　　[b]姜味马鲛鱼[/b]W(bk M*~;Sd:[h._8U
@,@%T/yP
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu_20060928095759.jpg[/img]"A_5aREiDa ^"KR
jw~euHnB
　　材料：6C"ay.Cr?}

　　马鲛鱼 … 2条

　　生菜 … 数枚
^SNB.O"Ns3b
　　香菜 … 少量
G F(vKscC2[
　　葱丝 … 少量

　　调料：

　　A、酒 … 2大匙)ZNL3`,DT4Y4b"Zh%H

　　酱油 … 2大匙
!kY9mFS
　　糖 … 1小匙
cuwTzl7|
　　姜汁 … 2小匙
4}:KYxt#ljs
　　生粉 … 5大匙

　　B、醋 … 2大匙 Ih;iTI
,? i6X(p){
　　柠檬汁 …1/2个份}S;`U'@ q7yP0X'{7x

　　生抽 … 2大匙

　　辣椒膏 … 1大匙 k:`/M?vrp
z G.W9Dbe2`$p
　　做法
aYK+Jq6|Y9R
　　1）鱼去头尾，加工成小块，用A的调味料拌匀，腌10分钟|o^9p7F[)`
*Lq8bhV+x\h
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu1_20060928152411.jpg[/img]
3_(}m%y-sH
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]

　　2）生菜洗净，沥干水{[rL-s u0u5Lug$r

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]2Re.ah1?_

　　3）将B的调料搅匀做成酱料7? t iM#U[N
O)eb*vW
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img] x{+?6w x)]%Xuup7P
8`%tObv0z
　　4）烧热油锅，将腌制好的鱼块在干淀粉中拍一下，入油锅炸熟@8Q/t7Mq4r']&J]
9Wn8YW$N
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu2_20060928152456.jpg[/img]j\hg"vUnD

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]
{/S9US;v
　　5）盘中放上生菜、鱼，放上香菜和葱丝，淋上B的酱料即可D6Jaq2iL$I5C
\a:T1E |Hiy G
　　煎炒鲜贝菌菇

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jianchaoxianbeijungu_20060928144747.jpg[/img][D#J8{IDU(f
bg/CKCb~&z
　　材料：

　　鲜香菇　　 150g

　　姬菇　　　150g
R3{v&]"H'c6T+y t~
　　鲜贝　　　 150g

　　蒜头　　　 1个
s^dpm7d R_ tp
　　调料：

　　盐　　　　适量`6r5ec;|,Gd

　　胡椒　　　适量#VJ Q;_#P`!R

　　橄榄油　　 2大匙

　　荷兰芹末　少量8XU+IrS*o9J5y0I:g
,lC,g:k _VY+[
　　做法

　　1）用纸巾吸干鲜贝的水分，撒些盐和胡椒'F$yL y8yg b c{

　　2）香菇去根部，切成4块，姬菇掰小
vo2N+v6H|Bw
　　3）平底锅中放入2大匙橄榄油，炒香蒜片，加入菌菇类炒熟，再加入鲜贝，适量盐、胡椒，少du8| V%{K

　　许荷兰芹末，炒熟即可6Y IfA4MU
,]Uk\X VI
　　豆豉炒蛤蜊L5Y7\u6evUy
W"W V|n[
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchichaogeli_20060928143439.jpg[/img]
j)C A$t c
　　材料：0|+CJ:s'bUCpZ"tUB7h:W
:V@bX ?:~
　　蛤蜊　　500g

　　杏鲍菇　 100g
0@+H0T4L g
　　姬菇　　100g

　　干辣椒　 2个

　　蒜头　　1个9q2?y6G_
b[VL3T6Y
　　调料：

　　酱油　　半汤匙

　　糖　　　1小匙:y{CD)D
v4Z$kyx^ I
　　酒　　　 1大匙Eh2K}O;i
O(d9o4PJFH,Y
　　油　　　 2大匙
.DTa2{~*[/{
　　豆豉酱　2大匙0M`M9g(K/r`)v
7s9W*s,A$V|U
　　香油　　少量

　　做法"YB4ZS*g#d.t)xN
|{ Un0W6@
　　1）蛤蜊浸盐水中，吐净砂粒，洗净，姬菇分散，杏鲍菇切片，辣椒去粒，切片，蒜头切末
%gV ^ hIUP
　　2）锅中加油，炒香蒜末、辣椒，再放入姬菇、杏鲍菇，稍炒，加酒，盖锅盖煮2分钟

　　3）锅中加入酱油、豆豉酱、糖，稍炒
)X^^vO Z
　　拌海蜇丝
^-P7H8|2Q"w3J_#DR K
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/banhaizhesi_20060928142000.jpg[/img]
#x6yr6`+pZ W
　　材料：
u)K.~.Q*m{{q'rQ2VE
　　海蜇丝　　150g

　　白金针菇　1小把
PpC3M6SJ
　　绿豆芽　　100g

　　黄瓜　　　半根

　　调料：

　　香油　　　1小匙

　　酱油　　　2大匙;^V6U:`d Q
W}xS#R"h2u$`
　　糖　　　　2小匙

　　味精　　　少量/tg3e$^K?"Z9}"`

　　醋　　　　1大匙
^;^R|u*YOp"D3B f{]
　　做法

　　1）海蜇丝水中浸透，去掉咸味，用开水烫一下，过冷水凉透，挤干水0@Y;B(\8_:b)L HNI

　　2）黄瓜切丝，金针菇和豆芽挑净后开水中烫熟，凉后挤干水g,h8x'z [NX
dva'A m'v)Jp
　　3）碗中放入所有调料，加海蜇丝和蔬菜，拌一下，装盘中即可

　　白芦笋蟹肉 Cw i-|^

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/bailusunxierou_20060928133914.jpg[/img]EIb.gu
"YAp)?$s;_-T
　　材料：

　　蟹肉　　　100g/\ lcn.L
6]O2nM:Nx+H~
　　白芦笋　　 1罐y~G)vT;|
\sK*O/f$P9?8j$C
　　葱末　　　少量"^?;Fy ~m}
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　　姜末　　　少量

　　姜汁少量
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　　调料：UI Q6abo

　　酒　　　　1大匙

　　油　　　　半大匙j/Z;n]E(nvp

　　盐　　　　少量

　　香油　　　 1小匙
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　　淀粉　　　1大匙
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　　做法
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　　1）蟹肉加酒、姜汁拌匀

　　2）锅中加油，加热后炒香姜末和葱末，放入蟹肉翻炒，再加入1杯水和香油略煮（约1－2分v't:Rmx ck

　　钟），加入切成两半的芦笋，再煮1－2分钟ue?{ZmI:j1o

　　3）加盐调味，用淀粉勾芡

playdiyiyuansu 2007-12-7 18:55

楼主发的是好东西啊！都是些私家菜啊！我一定要自己动手做做啊！2@1R2m h}$C
都是些非常不错的东西啊！感谢楼主分享！绝对支持啊！:excellence &c4I.?i.c*EX
但是啊楼主发的怎么看不到图啊！楼主要改进啊！继续努力！twi2E:h#@u(J V
楼主发的这些菜，材料好找，配料简单，非常时候自己做啊！

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