李渊 2007-12-2 22:49
红枣榨菜蒸鸡
材料:鸡半只、榨菜、红枣和姜丝8R~ k;gGM
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1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀,放入调味料(油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤)腌一会。I%\f_Vbwi
2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上,猛火蒸8分钟。B0RO i$^n/Z?
3。蒸好之后可以放一点麻油,捞匀来吃更香。
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。
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半只鸡,切块和洗干净
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我用了半包榨菜和4粒红枣
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把所有材料都放进碗里 KgDJwcWG
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加入各种调味料,搅拌好
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上,隔水蒸8分钟taKlbE Lc Y0k/A]
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