e_o 2016-2-7 13:45
东北香煎年糕饼[10P]
东北香煎年糕饼的做法 nw \w7K%T
1."lD3wiI.k
将粘玉米面(400克)，玉米面（100克），白糖，小苏打混合，拿开水烫三分之一，其它的用凉水，和成面团，放到温暖处发酵，大概发酵24小时
8[Q;S D3q r9I N#z"i
[img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713771966003.jpg[/img])e'C$v9O;db @g
2. };BxdP
自然发酵好的面团，揪一块尝一下，有自然的香甜味，就是发酵好了l(B+jq%\/\0|%~ uY4H
[img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713772809555.jpg[/img]
|'pFa`H-L-f
3.
6d7^^Mx.hK
揪下一小块，搓圆
m(Z$D+za(t
[img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713774971077.jpg[/img]
c&@M~-h6Zf+@
4.
|rz0hvD'E H
按扁}Hg#EU:x
[img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713775864097.jpg[/img] A3|c$b7i
fTs
5.
pS!g F K
C P4F
锅里放油，放下按扁的年糕饼
6@z a [+{n
[img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713774271714.jpg[/img]:W`w N6@\ Y
6. P)s5LrV#`9L O7X'S
煎至两面金黄即可 YtUs3qP/z
吃的时候要放白糖哦~！~！~！`M kF!x:bg n
[img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713776430896.jpg[/img]x{4O2m$sa6]deD
zb,jx,R
[img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713775864156.jpg[/img]
Hy!{:Y)V3p&G }
{6U;x2v.Z[p8g
[img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713778462256.jpg[/img] ortK/G%eh*o
"AJ$S[5X;{6J1?];vm
[img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713780859828.jpg[/img]
D&Wz$g|jd
3w8z*l.r Oz V@
[img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713783273429.jpg[/img]
^)o&uMV e+T\
烹饪技巧5e#vm$Vc.ZjzV
1.可以提前晚上和面，第二天做，自然发酵的味道好
Y'z1iK9I#H)hy9pn
2.可以再加大点玉米粉，口感会不一样
lujie7789 2016-2-11 19:43
这是东北常见的美食，我以前在大庆学过，非常简单
a275633335 2016-2-11 23:29
标题
这个用糯米面也可以做，还可以加点馅儿
chinasystems 2016-2-11 23:51
感觉就是糯米饼的，应该和元宵是一种材料的，要蘸糖吃，不太喜欢这种味道的
sdx_001 2016-2-13 02:51
到过大年的时候,东北过大年家家都会做东北人这方面点心做的还是挺多的
dtleegq 2016-2-13 15:25
这一看都是大厨的作品啊，非小吃店的吧！介绍点小吃店大众消费的餐馆啊
在线客服(1)