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查看完整版本: 山东九转大肠（6P）

mimiai002 2015-11-23 21:55

菜着实不错，就是那个猪大肠太难买到了:cry

chinzhow 2015-11-24 10:30

回复 1楼 的帖子

九转大肠一看就十分好吃，非常下饭，就是大肠不容易清理

ddssdd 2015-11-24 12:18

经常听同事们说起这道菜，早想一见，感谢楼主无私的分享，多谢了

dxg6283 2015-11-24 12:18

和九转大肠没关系，顶多算是溜肥肠吧。不过好吃就行！

asas125 2015-11-24 17:19

这东西看上去不错。可是工序太复杂了。一旦做不好材料都大了

春姑娘 2015-11-24 17:46

颜色不错，大肠味道也真不错，就是怕洗不干净，关键是清洗

Europe007 2015-11-24 20:16

猪大肠确实是道美食，可惜没次过九转大肠！！！有机会去山东，一定要尝尝。:smoke

wayneinqd 2015-11-24 20:22

家常版的九转大肠，最后收汁不是太好。
还是很怀念济南张家大院的九转大肠。那味道。绝了。

qweasd44 2015-11-24 23:35

配料需要的太多了啊，在家做应该不是很方便吧

kevin0108 2015-11-25 13:54

最正宗的九转大肠对食材要求很高。。必须是大肠头才行。。。用现在的话来说应该叫九转菊花

xueren45678 2015-11-25 19:36

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

柏柯 2015-11-25 19:56

这个晚上不能吃，大肠太油腻了，晚上吃容易增胖啊，所以最后改在中午的时候试试！！！！

anshao 2015-11-26 00:36

大肠就洗干净啊，不然会有味道的

113wang 2015-11-29 00:17

对于我这个不喜欢原味大肠的人来说，最头疼的是怎么才能把大肠处理的比较干净，没有异味。

wodeyangguang 2015-11-29 10:34

鲁菜中的经典，操作绝对的复杂，火候极难掌握，一旦做好，即成人间至尊美味:excellence

luweicao2010 2015-11-29 19:52

这个菜不好做，清洁麻烦，自己试做过，还是去饭店里吃合算。

suifengsun 2015-11-29 20:08

其实老实说，大肠不好做，我就总是失败，这次学习了

magicbear2015 2015-11-29 20:08

这个贼好吃，可惜真心难啊，首先是原料太多太难搞，我是有心无力了

随便叫点什么 2015-11-30 21:11

这个菜经常会点，因为比较下饭:excellence 不错

gsr21cn 2015-11-30 21:26

:excellence 要吃还是自己做吧，万一到了山东一看菜价88，吃完了老板说一节88，我估计我回不来了，为楼主点个赞！
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