查看完整版本: 黄鱼蟹腿面线糊[12P]

黄鱼蟹腿面线糊[12P]

[size=4][color=#008000]I。黄鱼蟹腿面线糊 ：
_@1A#UFeI
5]o0i z(i_ J I 　　面线糊是一道很有家乡风味的美食。记得小时候吃的是用一种叫＂嘉腊鱼＂的肉做的，味道鲜美，但肉质略粗。鱼肉／高汤／面线一起熬煮成糊状，鲜美味完全的融合，吃时再淋上一大匙红葱油，完美的宵夜！
$R'T2@U'g O fr
lOF2b/sbH 　　材料 ：小黄鱼两条煎熟取肉拆成碎块，蟹腿撕块，蘑菇，虾丸，波菜，细面线。b5t3g"B6[{"b

,Z6Z,rf7YJtn+k&m 　　调味料 ：１。高汤２饭碗，２。生抽一大匙／老抽一茶匙，料酒一大匙，盐／白胡椒粉各少许，３。香油／香醋数滴。
gyP!Np.Y 5e[X-A_n'I JA
　　做法 ：高汤烧开，放进黄鱼肉，蘑菇，虾丸，面线烧煮１０分钟，加调味料（２）继续熬煮至汤汁浓稠，放进波菜／蟹腿拌均，淋上香油／香醋即可。m8d1B-D1p1s:y8b+f |8|
%Y]BC(|'q7d%c
　　II。黄鱼炒鸭蛋 ：,s3J[Wd9@:_
W I)`t7M
　　材料 ：小黄鱼两条煎熟取肉拆成碎块，鸭蛋三只，韭菜切段，白胡椒粉少许。（这道菜不用下盐，黄鱼肉本身的鲜／咸既是最理想的调味料。!q,CFOb'dy

MGy(v!RHg 　　做法 ：蛋打散，加入黄鱼肉／韭菜／白胡椒粉拌均。两大油匙烧热，倒入蛋液快速翻炒至凝固即可。鲜嫩可口的简便菜式送粥／饭都很适合。,Y1AW?(s ex%p6F

!gQ3r t+x 　　[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061108/20061108135549643_1_600.jpg[/img]
T4|ShN}
%Z#@K!F'L E 　　[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061108/20061108135549643_2_600.jpg[/img]\)^-Cpik!^Hn Dw

d!Sq!]:c
z7s
　　[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061108/20061108135549643_3_600.jpg[/img]hac ?
XJ._C
+}o*a*D4AB3{E
　　[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061108/20061108135549643_5_600.jpg[/img]
"}vuH6}z
/S+u?"aj:T#_ 　　[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061108/20061108135549643_6_600.jpg[/img]
_k6z/FG^ &q,z!k)X7^2?
　　[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061108/20061108135549643_7_600.jpg[/img]tK*[6i%e@

"VZ.t#F"YkSK*a 　　[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061108/20061108135549643_8_600.jpg[/img]
0Q7Sm Kc&w X5bB }o lD$z,YNH C
　　[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061108/20061108135549643_9_600.jpg[/img]
KHB7A{5n)Ai
'Qpyg!AG 　　[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061108/20061108135549643_10.jpg[/img]B#|%x5Vv9sr4\\

A.D0J)|RN2B 　　[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061108/20061108135549643_11_600.jpg[/img]
0k(C7o Km
T Cf YNK6}Yx g
　　[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061108/20061108135549643_12.jpg[/img]
/g/n(OZ[!iT} +X
\Ti^(v@2|(u
　　[/color][/size][img]http://img.poco.cn/food/diary/20061108/20061108135549643_13_600.jpg[/img]