Coolney 2007-10-23 19:50
美女厨房之当肉片遇到彩椒
[b][b][b][quote][color=Green][size=3][font=Times New Roman][b]
8H _R7yhAS
[img]http://special.dayoo.com/meal/special/node_3876/node_3886/img/2007/01/24/1169605824157205_1.jpg[/img]
j;A/nYoja.e1S1IT B
L1N&h(j_ c%g7lg
[img]http://special.dayoo.com/meal/special/node_3876/node_3886/img/2007/01/24/1169605824157205_2.jpg[/img](O uVWS$[(AR
C1y7Dz&np8ns
烹制方法 （两人份）
OV"u.r["G5j S2U
,P9@6~ t$R
材料：
-K?2S:Gy(r
6rl4{9UH/@0f {?
青菜椒(1个)、黄菜椒(1个)、红菜椒(1个)、猪肉(3两)、蒜头(3瓣)-G
t-_w8O.`
q
e ^9NV3_3N
调料：N?3\9r Sj wv
;PS h g
q4z4sT
油(5汤匙)、酱油(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉（1汤匙）G x$T ? @W9Q's
Z%B~iI(|
[img]http://special.dayoo.com/meal/special/node_3876/node_3886/img/2007/01/24/1169605824157205_3.jpg[/img] @8b2c9]r/aW:\
1、猪肉切成薄片，加1/2汤匙油、1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/4汤匙鸡粉搅拌均匀，腌5分钟入味。 c3E Z P Z
+r+jk0Xp/U
H
[img]http://special.dayoo.com/meal/special/node_3876/node_3886/img/2007/01/24/1169605824157205_4.jpg[/img]
d^9AT6vulOpk
2、3个菜椒切成块，蒜头拍扁切丁，加2汤匙油入锅烧热，洒点蒜丁爆香，倒入腌好的肉片快速炒至肉色变白，然后捞起。
m&m8SP%UD*R$L H
m%z ?y+U)s
[img]http://special.dayoo.com/meal/special/node_3876/node_3886/img/2007/01/24/1169605824157205_5.jpg[/img] E1V
\x tf-ZC X
3、趁锅热再加2汤匙油，爆香蒜丁后倒进菜椒块，大火翻炒2分钟。
h'f8Z;`0zw1s#}
.[2D rJ&h1QE*Uj
[img]http://special.dayoo.com/meal/special/node_3876/node_3886/img/2007/01/24/1169605824157205_6.jpg[/img]
W3@!m?;G,Re
4、将刚才炒好的肉片倒进锅，炒1分钟左右后加1/3汤匙盐、1/4汤匙鸡粉，炒匀即可装盘。
8^{?t vCn
]x,JF[;O
o!o2C E
[img]http://special.dayoo.com/meal/special/node_3876/node_3886/img/2007/01/24/1169605824157205_7.jpg[/img]
8}:w;V7d3p%F$D J#A
+En*_7|Z/^4r H
[img]http://special.dayoo.com/meal/special/node_3876/node_3886/img/2007/01/24/1169605824157205_8.jpg[/img] myY-BoE
!v I"@m1V9@~3I
厨神贴士：
]3y*K b&k:] [5F{
Hr9_Tt;?1t(I K t ~7n
1、菜椒宜选表皮光滑、外观饱满、颜色光鲜，且以轻捏底部有弹性的为佳；挑选菜椒时，先摇一摇它，如果有晃动感，就代表菜椒已注过水了。2ds#~G3J1D)U3N{ @~|5x
$t+~e {,~ {,QU
2、传授各位菜椒的切法，先切去菜椒的头尾，它会呈圆柱形，将菜椒切成四瓣，切掉里面的白筋和籽，再将菜椒切成大小一致的方块。
[:epW w!YO
[/b][/font][/size][/color][/quote][/b][/b][/b]
在线客服(1)