jwdjwd 2015-7-14 22:21
只要一个电饭煲饭、菜、蛋糕都不是问题[8P]
番茄肉丝洋葱披萨@,V&|4]tJ$@%SV"`"R%O
[img]http://tu.etang.info/uploads/2015/07/20150714_221028_034.jpg[/img]
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食材：
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里嵴肉100g、玉米1个、洋葱1/2个、番茄1个、马苏里拉芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油适量、盐适量、鸡精少许
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做法： [S,\Ugc2H
1、准备食材
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2、面粉+牛奶+酵母.揉成面团.待发酵后.擀成饼状.大小和电饭煲差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便饼胚发的更好~&y7yrGk h#PI
3、切洋葱，玉米剥粒，番茄切块.肉切丝.#P$r7I
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4、加上玉米粒以及洋葱.入锅翻炒至七八分熟就可以.很香哦. q Wg(Y5x"?z*X
5、把电饭煲用油先热一下.然后放入饼胚.H7|@
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6、再在上面铺上炒好的馅料.最后铺上马苏里拉.%FG{ O
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7、用电饭煲煮饭键.等到自动熟.反复两次.就可以出锅啦 SB5\&Q'G(k @ r
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酸奶
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[img]http://tu.etang.info/uploads/2015/07/20150714_221028_035.jpg[/img]
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食材：
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酸奶50g、牛奶500g、糖适量
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做法：
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1、将电饭煲洗净，热水烫过消毒。倒入牛奶及加入酸奶引子
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2、加入糖，搅拌均匀。l)`&lF r F b
3、电饭煲选择保温档。 nX6yuq6D
4、食物温度计测量保持在45度以下/H|8\4zU;~I
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5、大概是两个小时就做好了+q\J#o!SA%z1F"^
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新奥尔良烤翅~MV b"v
[img]http://tu.etang.info/uploads/2015/07/20150714_221028_036.jpg[/img]
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食材：&A0J)pM:T%dI:aKW
鸡翅400g、烤肉料30g、油适量、水30g
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做法：!b/{i2e&s/Q2Sq
1、鸡翅洗净，沥干水分。
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2、倒出30克烤肉料 |iB-]
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3、加入30克水拌匀。1I R!U)V2m |1m
4、把鸡翅用烤肉料腌渍3小时以上。半小时翻拌一下，让鸡翅更入味。)d7H t#Z1KIn+{
5、把电饭锅加热，锅里抹一层薄薄的油。将腌好的鸡翅放在锅中煎，跳闸后保温5分钟。,lA"n?%g%G(yq_m
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6、把鸡翅翻过来煎，跳闸后保温5分钟。HDMY0}5c,\
7、可以用牙签插一下，轻松插得入就熟了。
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蔓越莓电饭煲蛋糕
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[img]http://tu.etang.info/uploads/2015/07/20150714_221028_037.jpg[/img]
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食材：
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面粉150g、白糖适量、牛奶1盒、橄榄油适量、鸡蛋3个
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做法：
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1、首先将鸡蛋进行分离VD l XP(`9qS
2、取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油+c+Yi!u"Rr)w
3、加入150克面粉N D5xz"z
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4、将蛋黄液进行搅拌
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5、蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈
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6、用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖_'wvq0@
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7、继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖
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8、继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖
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9、打蛋器高速进行干性打发
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10、然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈(|P-sk)}*r V
11、电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油
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12、将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。
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13、然后在表面撒上点蔓越莓
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14、电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔
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15、等自动跳到保温后再焖15分钟，我亲爱的蛋糕就出炉了
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豉香凤爪xm8Z0e8N b1c"A
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食材：
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凤爪500g、豉油80g、八角1个、姜3片、葱花适量、香叶1片$Qi EC6[K:{
做法：!|]8D
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1、凤爪洗净后用开水焯一下；
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2、凤爪比较长，砍成两段，鸡掌部分切成一点方便入味；d |3i#f5n
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3、电饭锅中放入凤爪，豉油，香叶和八角，还有一点清水，按煮饭键即可；
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4、当电饭煲跳闸后再按一次，焖多15分钟即可！5l*]'@?t
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电饭锅焖饭'ZN e6D
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食材：3e-a EU%G-P9e O w:w
大米250g、腊肠150g、香菇6朵、胡萝卜200g、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡粉适量、香油适量
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做法："N wZ~+@#}9U(bcy
1、香菇洗净，摘去根蒂备用I \+i3D DpTco O
2、腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以
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3、胡萝卜去皮，切小块，姜切丝 x6B(F/i0C4`
4、锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香下腊肠翻炒几下
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5、下入香菇和胡萝卜翻炒
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6、加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味
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7、将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香ECE3}$_
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8、焖米饭4b h2dCK4b*]+t-z
9、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮
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10、直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可`"`;Vg;n ? E
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糖心蛋+JWpVg7R:wF
[img]http://tu.etang.info/uploads/2015/07/20150714_221028_040.jpg[/img] BxL?X3t|v*H
食材：MB#b\1P,F%}
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大鸡蛋 5个、常温清水500ml、卤汁800ml、酱油250ml、味霖200ml、清水1000ml、万用卤包1个、红茶包1个、红砂糖5g$d1X*k*Qlbb,c6e
步骤： H t9E"E%^S*|ot
1、卤汁步骤：清水煮沸后 `[ F'h(]j9N
2、加入酱油+味淋+卤包+红茶包
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3、煮至香味出现后关火加糖即可
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4、卤汁降温至48-45度C方可使用 v0p;y%_ Q
5、蒸鸡蛋步骤: 准备一个模具,可以隔开鸡蛋和锅底6Z2vp,sEd
6、于电饭锅中放置隔水模具,后放入室温鸡蛋于模具上. (鸡蛋的尖头在上,圆头在模具上)锅内加入常温清水(约22-24度),开始蒸的动作.这时准备一盆冷水&?g.n8j~ h0m+~
7、电饭锅跳起后,马上将蛋拿出,放入冷水中,稍等10秒后开始在冷水中剥蛋壳1d)lLI;B [7v;s6A#B
8、去壳的鸡蛋放入作法4的卤汁中,确定鸡蛋完全浸泡于卤汁中, 看不见鸡蛋为准
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9、将整个卤汁锅加上蛋一起放入冰箱冷藏24小时
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红糖烧肉 S Z&ZmX2b?
[img]http://tu.etang.info/uploads/2015/07/20150714_221028_041.jpg[/img] ? | ?AB {
食材：
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带皮五花肉250g、八角2颗、桂皮1段、香叶4片、花椒10粒、葱段1指长、姜片5片、水适量、红糖2饭勺、料酒5饭勺、盐少许、老抽数滴
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做法：
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1、将肉放清水中浸泡1小时左右，血色变浅。
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2、肉切成块，均匀的码在电饭锅里，盖盖加热。`#[&E6H,]|.E9A
3、大约3分钟左右打开电饭锅，听到滋啦滋啦的声音，将肉翻一面，盖盖继续加热。
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4、准备好葱段、姜片，桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好。8s bi1@)J.F` @V
5、3分钟左右，电饭锅调到保温模式，将肉取出，把葱姜片铺在锅里。
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6、再将肉均匀的码在葱姜上，调到加热模式。@)?zS
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7、待出葱姜香味后，加红糖、料酒、老抽（老抽可省略）。&B(o6jO)H!K'Bpg x3V
8、加入水，没过肉1指高，放入包好的料包。.By u9W
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9、电饭锅盖上盖子，但不要盖紧，留一点缝隙，继续加热\2\]r1I-RG){
10、大约1.5个小时左右，汤汁与肉平齐时加盐，轻轻翻拌几下，继续盖上盖子收汤即可。
afantasy 2015-7-15 20:11
如果都是电饭煲做出来的话~感觉花费的精力会比专门的炊具更多，不过确实创意十足
zaijian2001 2015-7-16 10:02
一个小小的电饭锅 竟然能做出这么多的美食 神奇的很
xuezhilin771 2015-7-16 12:30
神奇的电饭煲! 厉害！
sd5456552 2015-7-16 13:46
鸡爪子看起来不错，一会去超市采购，晚上试试看！
gnuk 2015-7-17 00:07
楼主大能，这红糖烧肉，这糖心蛋做得看得出香味口感来，谢谢分享
nandatou 2015-7-17 12:13
我的厨房小，不好放烤箱，这个电饭煲做蛋糕真还可以尝试下，请教下电饭煲预热是什么个意思？
356569903 2015-7-17 15:05
电饭锅用之前要不要涂油或者做什么准备工作？我怕粘锅
魔兽德罗巴 2015-7-17 16:06
电饭锅做饭还行 做菜的话还是不太适应 不过看做法很简单 试试看
yubao13579 2015-7-19 17:46
对于懒人，这可真是福利啊，没想到家里的电饭煲还能做出来这么多的美食，馋人也可以懒懒的做好吃的啦
oxbjojo 2015-7-19 19:43
酸奶引子是什么东西？超市有卖的吗？还是得去网上买？
jacksonghu 2015-7-20 18:40
鎴戜篃鐢ㄧ數楗?叢鍋氳繃铔嬬硶锛岀湡鐨勮繕涓嶉敊鐨勶紝鍙??铔嬫墦鐨勫緢濂姐
rwypeter 2015-7-21 12:47
这个我也做过，关键是加鸡蛋清的时候，要充分打，使劲打，否则面包不会发胖
passwind123 2015-7-21 13:47
这个电饭锅焖饭简直就是吊炸天啊，还不用担心油烟太大的问题
wenhao3 2015-7-21 14:54
对于我这种肉食动物来说还是最后一道菜最合胃口。可是用电饭锅做每次只能放少少的几块肉有点麻烦。不过看图片做出来应该味道是不错的。
lichun7667 2015-7-22 16:34
以前就看过，自己也试过，可一次也没成功过！:cry
magicbear2015 2015-7-23 03:35
晕，真的假的，电饭煲还可以这样弄？ 早知道我以前就可以节约多少顿费用了:excellence
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