查看完整版本: 九转大肠[15P]

Rainman_wz 2014-10-13 12:52

大肠确实好吃，但是收拾起来真的太麻烦了。外面的又不放心

780404 2014-10-13 21:08

780404

我最喜歡這道了謝謝樓主:excellence

lanxue 2014-10-15 15:34

只在饭店里吃过，贵的吓人。楼主的做法倒是经济实惠，学习了。

wxyhs 2014-10-16 07:57

这道名菜要想吃出地道的风味，必须去特色店，在家里做味道不会太地道。

miraclebj 2014-10-16 07:59

山东名菜，还不错，不过更喜欢熘大肠，大肠软软的更有味道

l607d 2014-10-16 13:16

看了楼主的文章受教了。看来平时饮食要开始注意了

cyc936 2014-10-16 14:27

哇，好香啊，最喜欢吃大肠了，平常只会青椒爆炒大肠，现在又会一道九转大肠，感谢感谢:excellence

bestjiao 2014-10-16 16:51

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xuzhong88 2014-10-16 21:04

好菜，第一张成品，小家碧玉啊，适合在家里试着做做吃。

dl99999999 2014-10-17 10:28

最爱吃大肠，今天又学了一种新做法，回头试一下

fabio369 2014-10-17 12:22

在斗味上见过啊，好像是鲁菜好复杂的吧，看起来应该是重口味的菜

1242302064 2014-10-17 15:35

很喜欢吃猪肠，找时间试一下看好不好吃。

taolovelove 2014-10-17 17:11

希望有能够彻底去除大肠腥臊味的方法，这个方法我没有看出关键的点在什么地方，我觉得九转大肠的要领应该是在焯水，和炸的火候上面吧！

effen10 2014-10-17 19:27

看着就流口水，希望能做到像楼主一样的手艺

ujv1214 2014-10-18 06:36

做法挺简单的，介绍详细，原来可以这样做都可以的有时间一定要试一试先谢谢楼主了！

西山杂种屌1 2014-11-4 04:52

我还以为九转大肠是这道菜要炒九次，原来不是这样。

2379829366 2014-11-4 14:24

好详细。这道菜炸起来好费油哟！鲁菜是不是都是这样的啊

oneguy123 2014-11-4 14:44

吃倒是还好，就是做的时候味道太重。看图片不输给一般饭店。加油了

1300946wx 2014-11-4 16:50

猪大肠也是我的最爱，所谓的九转大肠也吃过，但不是正宗地道的，有机会一定去济南尝尝！

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