ASDF789雪飘飘 2014-6-13 07:39
这些都是经典的川菜，不知现在有没有啥创新菜。
ASDF789雪飘飘 2014-6-13 07:39
色香味俱全。这会晚上看了肚子咕咕叫呀，就是没有照片。
zzrl 2014-6-13 10:00
昨天刚到饭店专门点的麻婆豆腐，就是好吃。现在看看似乎也不难做。
alexlee7 2014-6-13 14:33
回复 1楼 的帖子
吃货就是只吃，不会做。呵呵。舌尖上的中国。把吃货的胃口吊的足足的，呀。看着就想吃呀。
dasunhe12345 2014-6-14 15:10
四川美女多啊，找一个，给自己做饭吃。:teeth :teeth
402037484 2014-6-14 18:09
都是爱吃的香辣味:teeth
greathunter 2014-6-15 01:56
不是因为天热而不想吃饭，而是因为经常重复的饭菜而没有胃口
hulikaimen 2014-6-15 02:03
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kongdq 2014-6-16 16:38
个人比较喜欢鱼香肉丝，那个麻婆豆腐也可以试下，谢谢分享，辛苦了
membership_mem 2014-6-16 19:28
现在的川菜基本无辣不欢，离不开辣椒了，可是辣椒是明朝从国外传入中国的，并非本土物事，从这种意义上讲，川菜已经不是古时候的川菜了
thankspow 2014-6-17 08:44
实际上蚂蚁上树的味道口感与麻婆豆腐差不多，都是肉末打底，豆瓣炒香，口味咸鲜。因该换成四川传统名菜回锅肉代替。滚过一水的肥大块切为薄片，以香蒜苗或青椒或莲白加上土产豆瓣酱爆炒；本来臃肿如肥妈的肉片顿时脱胎换骨为少女的婀娜曲线---所谓“灯盏窝”是也；本来苍 白的肉色变得如青春红颜，粉面含春。火烫的肉油激发出来的蒜苗香味四处弥漫，骄傲地宣告着主人的富足与滋润。经过这番烹制，肥肉变得鲜香爽口。夹一块裹着两段蒜苗的肉片，闪嘟嘟地泛着红油，一口咬下，闭嘴大嚼，任那肉汁在唇齿间恣肆，凭那奇香在肺腑间畅游。嚼到好处，扒两口干饭，顿觉志得意满，夫复何求！
mylordisking 2014-6-17 11:27
我就是四川人，这些菜是从小吃到大的，还有回锅肉、肝腰合炒、火爆大肠这些菜也相当美味。
dmhjwt 2014-6-17 15:25
川菜是我的最爱呀，可是川菜太辣了，吃多了肚子疼那个难受
清者自清 2014-6-18 09:32
明天就要去四川了，对川菜特别感兴趣，夫妻肺片啊，鱼香肉丝啊更是大爱
fblzzz12345 2014-6-18 20:33
非常详细，都是家常菜，可以自己做。我已经收藏了，回去就可以做给家人吃。
黄瓜真好1 2014-6-20 13:14
这里面的菜最喜欢水煮肉片，最讨厌宫爆鸡丁，感觉老是被花生疙瘩牙
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