查看完整版本: 干烧鲈鱼

真心不会做鱼，看了楼主分享的帖子后自己去尝试了一下，很有帮助。虽然不是特别成功，不过自己做的心里还是很舒服。

做法挺简单了 可惜自己不喜欢做 只喜欢吃  不过顶一个:excellence

没有图片说明比较模糊啊 不是很好学啊  图文并茂就好了

鲈鱼有河鲈鱼和海鲈鱼的，感觉海鲈鱼更好吃的！一般都是清蒸吃的多，红烧不太好吃，鱼要活的。

有时间试试，收藏下了:teeth :teeth

略知一点的建议

楼主大哥，鲈鱼自古有古人传为佳话，但是现在吃法大多以清蒸为主啊，这样鲈鱼的价值最高。鲈鱼含无机盐1～2%，这包括有钙、磷、钾、铜、锌、硒等。鲈鱼含碘特别丰富，每公斤鲈鱼含碘达500～1000微克，淡水鱼含碘为50～400微克。鲈鱼特别是鱼肝含有极丰富的维生素A和维生素D。鲈鱼中还含烟酸和维生素B1和B2，这些元素加热之后容易流失，尤其高温油炸后，更加不科学。建议清蒸！最后赋古诗一首：江上渔者： 江上往来人,但爱鲈鱼美。 君看一叶舟,出没风波里。 作者:范仲淹。

吃多了清蒸，换换口味也很不错，感谢楼主分享

好像吃，可惜自己不会做，也没什么特色小吃。。。