limimi 2007-7-23 21:01
绿茶红豆糕
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[size=4][color=Purple]材料:
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绿茶粉 1 汤匙
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红豆 1 杯^9J @6DG%Wp6]({
鲜奶 1 杯
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水 2 杯[ G2q S3j M r
砂糖 1/2 杯(份量可随个人喜好加减)
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粟粉 5 汤匙.XN/F)p?"}c/^5m i1_
鱼胶粉 14 克 (2 小包)
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做法:
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红豆洗净,煮焾隔水,备用
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水一杯,加入鲜奶、粟粉及绿茶粉拌匀成粟粉浆,备用
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剩余水 1 杯,加入鱼胶粉、糖放入小锅中拌匀,慢火加热,逐少倒入粟粉浆,不停搅拌至滚 (会愈来愈杰),离火#];DD
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迅速地加入红豆搅匀,再倒入已湿冻水的糕盆内,待凉后,放入雪柜冷藏至凝固,即成[/color][/size]
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