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雲吞

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)lf8ZQ"Yxj 材料 (35隻)U6p#H4DRtP

;~J3qjg+Bj!A2ROT1w 1. 菲菜 $2
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2. 梅頭豬肉 (搞碎)$15-x,AQ9y.k
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3. 雲耳適量
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4. 雲吞皮 12兩G
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5. 雞蛋 1隻ki[F-r9R7N
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醃料
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沙糖, 豆粉, 鹽, 胡椒粉, 生抽及蠔油!mE0["S"EK$p
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做法s_t*UFWL
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1. 菲菜及雲耳洗淨切粒:V$J%?@*S/J{
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2. 菲菜,雲耳及豬肉用醃料醃味 30 mins D2jq;cr;o{
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3. 加入雞蛋撈均1O s Ta7w:Oz'E#q'Y
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4. 將餡料包入雲吞皮, 然後用水封口即可

請問樓主這是何處的雲吞,廣東雲吞是用蝦做主要餡料的,我知道上海雲吞是用菜及豬肉做餡料的,樓主這個制作方法和廣東的水餃相似,是否樓主想發水餃寫錯了名堂,或是別處的雲吞,請樓主多多指教.
x7O@8@&T%V _"Ps h7N2{ 廣東水餃有多種,以豬肉水餃及魚肉水餃較為受歡迎