yangzen007 2014-4-13 23:51
纯肉鸡丝小馄饨[5P]
纯肉鸡丝小馄饨的做法
k\9z!I;V'H~#T&p
1.新鲜猪腿肉剁碎,加入鸡蛋清和水搅打上劲之后,加入生姜汁、生抽、十三香、味精、芝麻油、胡椒粉和蚝油调味而成
-SO$S9Ylg
2.拌馅剩余的鸡蛋黄煎成鸡蛋皮后切丝,熟鸡胸脯肉撕丝,没有可以不用,荆芥洗净,蒜薹切碎粒
,oJc ZRr@
[img]http://images.meishij.net/p/20140411/762618a5f59314844379528ac1ebf000.jpg[/img];K!n^/NlyD)^s@/{
3.馄饨皮是外面买来的,不怕麻烦的,也可以自己制作,包入拌好的肉馅,用手轻轻一握即成$Y/P.|$F3_-Vz"t:b|
4.取饭碗,将准备好的食材放入,加入适量的食盐、生抽、苹果醋、陈醋、胡椒粉和芝麻油
LeR _|%?s
5.最后,再放入自己喜欢用量的辣椒油3a1oO,R,x7{[
[img]http://images.meishij.net/p/20140411/799ea08e98312061f608df019f07eab0.jpg[/img]y6|%P-S,eU'VD^~{
6.煮一锅骨汤或者开水,煮馄饨,水开,盛入碗中化开调料
'BIE5Ys/a
7.馄饨煮到面皮透明露馅,成熟后关火,盛入化开调料的碗中,即可享受一碗美滋美味的鸡丝鲜肉馄饨
)g1T4J#qt!M
[img]http://images.meishij.net/p/20140411/9d7bf88518d96e6fc270c2afb7d4d5e9.jpg[/img]!V } A
lO gmE-lI?~