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姜葱蒸鲜鲍[5P]

材料：
+aQ"Yho7m1Y5l 　　主料：鲜鲍鱼6只
*idx)hB6_ 　　配料：香葱2根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个
&C-}G[9r`*`6?K[ 　　调料：生抽1大勺、热油少许
C){&k/FD1j3\ [align=center][img=490,653]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shuichanshipu/2014-04-01/b7da37c53b6e2322a072a9ef97addd86.jpg[/img][/align]%D*{&ENIWJia+J
　　做法：
Si&Mp.a0WIL 　　1. 姜切丝，葱蒜切末，小红辣椒切粒;
?SuVZV5n+@t 　　2. 鲍鱼洗净，切花刀;LmB$aXG6ra
[align=center][img=500,343]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shuichanshipu/2014-04-01/d4642253f80ff2b2c97a827bc0d6167e.jpg[/img][/align]
EHPeiZg^5E"O-^w 　　3. 鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一部分蒜末;9RA{*Pk[0y|
　　4. 锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒葱丝;
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　　5. 淋少许生抽;(s1?|1O~Ev/k/f$PRcP
　　6. 另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。
pL7px S5I2L2WQn [align=center][img=500,341]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shuichanshipu/2014-04-01/9724f90455574181ece9a35128788cda.jpg[/img][/align]
Vmp!nX J 　　心得分享：qW Cm;z"\ Z,u n'\
　　1. 做这道菜，一定要买新鲜的鲍鱼，味道才鲜美;S!fd;^B a&G
　　2. 鲍鱼切花刀，会使调味料更加入味;
2rq_!t:LJt3f]~ 　　3. 如果不能吃辣，可以将小红辣椒换成洋葱，也很有风味;
G6q p$ml0j~} k 　　4. 淋在鲍鱼上调味的最好是生抽或鲜味酱油，不要用上色重的调味汁。u*Q"d\HPd(w9E
[align=center][img=490,735]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shuichanshipu/2014-04-01/56ebe19d0cb95fbea25ba15a5a03aacb.jpg[/img][/align]

看起来很不错，以后试验看好不好吃。