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金银蒜蒸开边虾[7P]

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烹制方法　8fT"G#cY7J)e|@j$s
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材料：鲜虾（半斤）  
W5n6[&hP8a/Y7yL 配料：蒜蓉、红椒米、葱花（各适量）[VU4rS
调料：盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉（各适量）}9XX6Jb,a4k$?:c

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&z$Rv&g3} 1　鲜虾洗净，剪去虾须、爪足，开边，剔出虾肠，沥干水分。
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BmE+K9|5r3N7C+@j 2　取半颗蒜头，切成末；红椒米切粒；葱切成葱花。1KDow;C%y:K]
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|9EY3xrC 3　取1/2蒜蓉，放入水中煮一煮捞起，沥干水分；往油锅中倒入大量的油，油6成热时（放入筷子时筷子上会冒泡）倒入煮锅的蒜蓉，慢慢炸至金黄色。W%FkKI4H^
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s 4　把炸过的蒜蓉和没有炸的蒜蓉放在一起，红椒米也放在一起，和调料拌匀，再放入虾拌匀，腌约10分钟。
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gdi-s2A7`h"o 5　把虾一层排放在碟中，蒜蓉也盖在虾身上。蒸锅里的水开后，把虾放入，用猛火蒸约5分钟至刚熟便可。'JH#D|(P/GgY$gz

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6　取出，撒上胡椒粉、葱花，淋上烧热的猪油，上席。

　金银蒜开边虾蒸玉菜，c9p`E+GGXjw.W
主料是虾、娃娃菜，些许粉丝。8Jp'_'we#Ey%b/]X0h
红与白的颜色对比简单利落，4weV@'f @)U3m,]
顶上的一抹绿意则令整道菜生动不少
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Fb'z 。入口是蒜的浓香，虾的爽口，9P3o)?W ~
娃娃菜的软糯，还有粉丝的嚼头……
%L"y8r9a VP7W 多层次的口感在口中蔓延，
"~6AmqD 最后合为一体，T9vuDLK,Xkb,s{
交汇为一大口的满足。

人越大，对一切有生命的家禽越下不了黑手。
5@9S9~7V:r4M6{9d;[ 前几年亲戚送来活鸡，磨刀霍霍准备自己动手宰杀，提刀几次都下不了手，最后还是拿去市场叫人搞定砍好切好才拿回家。

食指大动。而且还是真的很诱人的:excellence