李渊 2007-7-11 07:29
番茄炒蛋
材料:番茄3个,鸡蛋2个,葱花适量G)f'm:A[)x
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做法:
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1、番茄上划几道口子,用热水泡一下,再迅速过凉水,这样根据热胀冷缩原理,番茄的皮很容易就剥下来了。然后番茄切块。
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2、打散鸡蛋,加少许盐。热油锅,下鸡蛋炒8分熟后盛起备用。
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3、爆香葱花,倒入番茄块,快炒至番茄有点出水状,1勺糖,少量水倒入,下刚刚炒好的鸡蛋炒匀。Em"f^ d#L:s
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4、加盐调味。起锅前,撒些葱花即可。