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薑汁煎雞翼

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.`VA;A&V7c;x 材料：(足三至四人的份量) +a1OoT5Q ZW:_
雞翼 5 隻
$Lhe'g{s&d(UG 薑絲或片 數片
Hrla+x1m^I 蒜 一個  D)g&xc/e'ffX Gh
醃料：   G V#c2N'X R%l{pH
生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許 XN]7?pa+a
煮菜酒 少許
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tS(~V 鹽及沙糖 少許 #^'}/J2F%k6h^-M5\ yf
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NK}9DQgyl 醃法：   
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1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份 j(hF&l!?*L
2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上 S!BIanTGuG
3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘
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;rT!K;Gc g| 做法： xlC1a3U
1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料 6C3k|8[%oQ
[img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger03.jpg[/img]r(rD Kq+O%Z;w_/B
2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ；
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pU l [img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger04.jpg[/img]
WUx} K5L%].? 3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼#Q\ uD@e
[img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger05.jpg[/img] :`fJ/ZtJ Sbd
4. 將煎煮的雞翼上碟； *OH;P$Q t^ zx
[img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger06.jpg[/img]
&iM Q8S&i+hZ \8L 5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。 :u2X%K/l!H`l
[img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger02.jpg[/img]
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$Wo%T5wQbm 貼士：
/Ym zcX)c   若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

请问这样做味道如何,如果口味重怎么办,是否要调整一下