查看完整版本: 手工牛肉面[7P]

1755915978 2014-2-15 11:23

牛肉是不错，不过我们在外面吃没这么多牛肉吧！

vipwoman 2014-2-15 14:30

做饭少的面还真不一定能煮的好吃，楼主的牛肉面看起来不错。

chenquan868 2014-2-15 14:37

做法太讲究了，虽然看着想吃，但是的确很麻烦，其实面也可以用市场上卖的咸水面，这样可以省事许多。

jiujiu7981 2014-2-16 09:40

面和牛肉都要大口吃，才能吃出那种感觉，看似简单，其实面和牛肉的质量可不是那么容易成功的:teeth

ffff003 2014-2-16 10:26

感觉做得不怎么地道，好象不象正宗的牛肉面的做法。

2451303sa 2014-2-16 10:31

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xiaocf 2014-2-16 14:18

汤头很重要，关键是在这。另外面是否筋斗，有技巧。

春姑娘 2014-2-17 19:52

那么多牛肉能不好吃吗，搁点酱油颜色会好一点

xiaoleikuang 2014-2-17 21:02

居然还自己擀面，楼主好勤奋啊，懒人一般买现成的面条做。

xiaoheshangduji 2014-2-17 21:14

这个面看着真的很不错，在拉面店一般点的都是细面，这个看着太有食欲了，不错

zdyaabbdd 2014-2-18 00:16

我吃过所谓的加州牛肉面，不过使用机器做的，而且知道前年我才知道，美国加州不做牛肉面

junlongpei 2014-2-18 17:23

看到楼主的分享，想起来家里自己做的牛肉面，面条口感劲道，肉质鲜美，关键自家的做的口味适合，健康卫生，今天回家按照楼主的方法，准备原料，自己做着吃！

wendengxue 2014-2-18 23:12

好吃，就是太费时间了。一般人没有这个工夫啊。看“小火炖3个小时”就害怕。

旧烟斗 2014-2-19 11:24

看起来很专业的感觉，比起很多店里的都要漂亮。

mcz328911942 2014-2-19 11:51

我平时工作忙，最喜欢下面吃了，这牛肉面看起来很美味的样子，学习了，以后有空一定尝试来做！

boy1212 2014-2-19 12:03

很专业的面食好啊，感觉汤才是重点:excellence

bingjian8792 2014-2-19 13:34

学习学习了……………………有没有简单快捷的的昂方法

xlang 2014-2-19 14:16

天冷的时候来一碗热腾腾的牛肉面，真是人生一大乐事。不过这种牛肉面在四川好象名字前面还要加上“清炖”，以与“红烧牛肉面”相区别。

tiantiande2010 2014-2-19 15:54

我最爱的就是正宗的牛肉面或者无限接近的牛肉面。想清纯的少女清丽可人。

tjm800 2014-2-19 16:48

我们这现在已经很难吃到手工面条了，全是机器加工的。

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