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川拌豇豆

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[size=4][color=blue][align=center][color=#660099][size=24px]川拌豇豆[/size][/color][/align]vKH*M%H.F{)\
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[align=center][color=#0000ff][size=18px]豇豆：性味甘平，有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功效。中医也用豇豆作为肾病的食疗品，能补五服、益气和甲、调乔经脉。[/size][/color][/align]8|QQ wD1^'V6f
[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21634_n.jpg[/img][/align]o6} YfC%irl]
[align=center][color=#0000ff][size=18px]主料：豇豆[/size][/color][/align]{wF#sF6TD5ta
[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21635_n.jpg[/img][/align]
plp] }7^T:psV [align=center]配料：盐、味精、蒜末、花椒面、辣椒油、陈醋、酱油、白糖[/align]zJYwP%o]z,wW,o7Z?
[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21636_n.jpg[/img][/align]
Hut.J9b$C]6Z [align=center]做法：首先将豇豆头尾摘除，洗净后放入开水中抄一下。[/align]}8udR7X,|;S&V$~;q
[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21637_n.jpg[/img][/align]}2`8ldP:@n
[align=center][color=#0000ff][size=18px]然后将开水沥除。[/size][/color][/align]
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[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21638_n.jpg[/img][/align];CpE b5Go
[align=center][color=#0000ff][size=18px]之后将豇豆均匀切断，长约5CM左右。[/size][/color][/align]#`H~g,WnH)L

oz0s&Ni [align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21639_n.jpg[/img][/align]
hAa*R0NI1\,{9^,| [align=center][color=#0000ff][size=18px]将切好的豇豆放入一个较深的容器中，加入配料，和匀即可。[/size][/color][/align]G8^X5{NOw6X x2l
[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21640_n.jpg[/img][/align]
4S}qO*C [align=center][color=#0000ff][size=18px]最后，一盘色泽诱人、美味可口的川拌豇豆就制做完成了。[/size][/color][/align]0{~K5V3F*F5B!Q
[align=left][color=#0000ff][size=18px]注意事项：豇豆的抄制时间不能太长，煮熟即可，否则口感不脆爽[/size][/color][/align][/color][/size]
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g+W3K0E8~IH2U [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-1 09:39 AM 编辑 [/i]]