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黄油焗螃蟹[7P]

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(O+zc%YB#EF(m 难度：配菜(中级)        时间：30-45分钟
"G8ruKPy{y(j 主料
;{)h4Y/T1^] 大闸蟹3只       
#Pi R,PKZ5E 辅料;sUm
wg,j` ]

8}'AJ^r!rZt$z 大蒜切末        黄油多一些(L7vvOb
E S/m
洋葱切末        糖适量
U,X YKlQ 盐适量        卡夫的奶酪粉适量
&e9sM([;HQ Y_1QB$s 白葡萄酒一小碗        胡椒粉适量'l bA:} s
法香小朵适量       
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1. 提前大闸蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用。G jz,jx0Q+B
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*^/Vx,_up6C"} 2. 大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用。2Zr`Q }M M%c*x2a"v
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3. 将大闸蟹蟹壳掀开，把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用。6h5_4B m!hO.n(P-m(k

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4. 锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹~u*|9AS+_L
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%wd"| C b,o }-K 5. 盖盖中小火3分钟左右。
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}4U 6. 即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。

看上去卖相还可以，相信味道也不错。就是制作的时候比交麻烦。而且大闸蟹和好的黄油的价格也都不便宜！

:excellence 看着就让人食欲大开，虽然米有香辣蟹的那种高视觉冲击。那是通过黄油焗出来的香味肯定也不错