sis.xiaobai 2013-11-2 18:12
黑木耳炒三素[8P]
[align=left][font=宋体][size=4][b]主料：[/b]木耳、100克玉米笋、100克干香菇、胡萝卜1根
[b]调料：[/b]食盐适量、鸡精少许、蒜适量、细香葱适量、植物油适量、白糖少许
[b]做法：
[/b]
材料集合图：
[img=484,527]http://images.meishij.net/p/20110713/963d33c769dc755cb50f1c7601c25938.jpg[/img]
水发黑木耳掰成小片，玉米笋洗净，切开
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胡萝卜洗净切片，泡发的香菇，洗净，去掉香菇蒂
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斜刀切成片状，锅烧热，倒油，用蒜末和一半香葱末炝锅
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放入香菇翻炒几下，放入玉米笋、胡萝卜片和黑木耳
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不停的翻炒，放入适量盐、鸡精和糖调味（放糖增鲜，有糖尿病的可不放），出锅前放点香葱末，翻炒均匀即可
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[img=500,667]http://images.meishij.net/p/20110713/e42f0231903a13182deecbed65027f22.jpg[/img]
[b]营养功效：
[/b]
1、玉米笋，即小玉米，也叫珍珠笋。和普通玉米一样，小玉米中的主要营养成分是氨基酸、B族维生素等，有促进人体生长和智力发育的作用。玉米笋当中含有丰富的木聚糖和阿拉伯聚糖，不仅能促进肠道蠕动，还能包裹结合食物中的污染物质，帮助其从肠道排出。
2、黑木耳性干味平，能凉血止血，清肺益气，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
3、香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结等症状。[/size][/font][/align]
godicqqug 2013-11-3 01:17
不错的素菜！但我觉得还是不要加鸡精，我觉的加盐已经行啦！个人的口味！
imagemaker 2013-11-3 09:16
说实在的 这个菜不是很喜欢 实在是太素了 一点肉都没有
Gabrial 2013-11-3 13:30
原来是用真的黑木耳啊，我喜欢吃的，不过一定要洗干净才行
trasinqqzc1 2013-11-3 13:56
黑木耳是个好东西，要经常吃
qwe369163 2013-11-3 15:18
黑木耳是好东西啊，谢谢分享提供的菜肴做法。:excellence
杨家宝 2013-11-4 21:15
进入深秋的季节了，秋干物燥，人体也是容易引起大便干结。这道黑木耳炒三素，就是我们平常生活中很好的一道养生菜，黑木耳又称血管清道夫，对于降低血液中的胆固醇有着很好的效果，再配合玉米笋和香菇中的植物蛋白和膳食纤维，三者结合能很好的排出人体内的垃圾，经常食用能降低血脂，降低血压，提高人体免疫力。建议大家平时多多食用。
ccccvd 2013-11-4 21:19
看上去不错 学习了！！！:teeth :teeth :teeth :teeth
bin3365 2013-11-5 15:26
我是看题目进来的，黑木耳不仅可以吃，而且还可以看:excellence
qc114 2013-11-6 20:58
啊哦！素菜？本人最不喜欢吃的一类菜，别骂我哈，个人喜好。不过老婆喜欢吃 ，认真学来做给她吃应该激动+感动的够呛！不过玉米笋这个东东到了冬季在我们东北实在是不好找哈，来年春天再做吧！！老婆你再等半年哈:victory 不过东北的黑木耳是比较有名的，我家这里就盛产！
nicholas_nb 2013-11-6 22:07
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eleven11 2013-11-6 22:30
木耳确实不错
功效很多
还清肺
可惜本人对木耳吃起来感觉怪怪的
小块的还好
大块的就难以下咽了
citect76 2013-11-7 11:48
图片看着真是诱人，但不知道是不是熟了。上次照着别人发的帖学做菜，结果根本不熟没办法吃。
淫美娇妻 2013-11-7 13:47
回复 1楼 的帖子
这种嫩棒子确实很好吃，我只记得小时候吃过这种罐头，但是现在不容易买到了。
lvcha2000 2013-11-7 22:34
木耳是排毒的良药，看着挺美味的，看样子是减肥人士的食谱。
yutian77752 2013-11-8 10:17
色香味俱全啊，看起来很爽口，回家赶快试一试
heaaaaaa 2013-11-8 11:21
玉米笋，还真没吃过，查了下，发现是新品种菜啊，才从美帝引进过来的。营养丰富，以后可以试试~~
bccfeng 2013-11-8 16:47
让人垂涎三尺的香味也扑面而来。经常食用能降低血脂，降低血压提高人体免疫力。建议大家平时多多食用。
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