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鸡汁焖笋尖

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c2|}_ tO 鸡汁焖笋尖 1RK6E{rI8e
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a0xt lM 材料，另还有浓鸡汤一碗
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笋类洗净用少许油稍稍炒一下
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?#`k-OBB'AgE 掺入鸡汤，姜片
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另取一小碗，先放一朵形状比较好看的香菇 +rF@(a2`-z3G#~]V

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再这个样子放
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再这个样子
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*O}V9bokZ'vR4x 中小火将笋焖至汤汁要干未干时，与香菇肉末一起上笼蒸二十分钟左右
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将笋里剩下的汤汁勾芡淋到摆好造型的笋尖上，中间倒扣上香菇，香菇上淋了用蚝油勾的芡汁。撒火腿末就OK了TH&T)_*o;y8Pm-?
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如果中间换成鲍鱼片勾点鲍汁啥的，此菜的档次就提高了不少哈~
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鸡汁的味道完全渗到笋尖里去了 非常鲜美$O"S:XV#Rr.B7N_
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绝对值得一试~~