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粟米鱼

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,2,15][/td][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]Nul.|`4x l[;V
酸酸甜甜，开胃至极！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]1Z"O{4UHi;c
鲩鱼| 200克#^Q+u5q'lYU cN ifR
豆角、粟米粒 | 少许
Q"o,r|-V3d5v#EO 糖醋、鸡汁| 适量F,[V4yvd
鸡蛋液、吉士粉| 适量 ^.p]G8r(@G1{/Xk
[/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/2.html][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]把鲩鱼洗干净，豆角切成粒，粟米削成粒，豆角粒和粟米粒要先飞水煮熟。备用。
*J'l EW3|fgF [/td][/tr][/table] +y{w@6|
Ml D

BW"La#H?D:D} [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/3.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/2.jpg[/img][/url]o:X2m2sj#kB,o
[/td][/tr][tr][td]把鸡汁和糖醋汁以1：1的比例混合好，备用。
WX!` p&e,P-` [/td][/tr][/table]-T
a1AU E8kLmZ

t9^'];I+J:Jq^8k [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/4.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/3.jpg[/img][/url]
{c |}C [/td][/tr][tr][td]把鲩鱼条先用刀横切，再竖切，切成好象花瓣的形状*C~&Y,IU0Lf0f
[/td][/tr][/table]q V8x/f3XH u6r!E
z

n^g3p9jeP7` [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/5.html][img=550,733]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/4.jpg[/img][/url]
J)a6PlFNi'Ktj'U [/td][/tr][tr][td]把鸡蛋打开，将蛋黄和蛋清搅拌均匀，把蛋液沾到鱼块上面。 ~$`ujyy C
[/td][/tr][/table]&A6M-o&CWU

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ci'o(x/^b p4h [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/6.html][img=550,733]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/5.jpg[/img][/url]o^;NkA!n8SW
[/td][/tr][tr][td]沾好蛋液后，再均匀沾上吉士粉，然后再沾少许生粉。!o7V MB(X wOp
[/td][/tr][/table]O1}Tb%}H
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/7.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/6.jpg[/img][/url]TX{,o;sD-P vd!g
[/td][/tr][tr][td]锅中放油，等油温达到150度左右，把鱼块放到锅中炸，大概炸7到8分钟左右。炸至硬身。如果怕热气的朋友，可以相对把时间减少一到两分钟。
A%A}:U4u*{7j4|*N#n [/td][/tr][/table]#`}~B!?Zg+~

#~U-f-J?-U [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/8.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/7.jpg[/img][/url]
%~T1|Y2N)l [/td][/tr][tr][td]另起一锅，把兑好的鸡汁和糖醋汁倒入锅中煮，并加入适量的生粉芡。
D3W+b0Q}E"X| R1m [/td][/tr][/table]3Mo~w5s8p*f5r2X^V

4w#{ T-q{!L u [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/9.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/8.jpg[/img][/url]x/M#U:XHT
[/td][/tr][tr][td]再把已经煮熟的豆角粒和粟米粒到入酱汁中，煮大概1分钟。^U fgTL
[/td][/tr][/table]g*x(J/^$?2VVK7J'~

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\ gb? [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/9.jpg[/img][/url] {&n5k5]D
[/td][/tr][tr][td]最后，把煮好的汁料轻铺于炸好的鱼块中，再配上番茄皮做成的花朵做装饰，就可上碟了！jq~FA
[/td][/tr][/table]

很漂亮的食譜,口水都流了,如果切魚的方有詳細圖解就,相信這是制作過程最考工夫的一個工序,事後加小許鮮搾檸檬汁更好了.

有点像松鼠鱼的做法，只是松鼠鱼撒松子，这个撒玉米粒。