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超过瘾的甜辣小米蒸羊排[6P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812025093.jpg[/img]
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e:LOR
\6}:e^i0Tl [size=5]原料：
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主料：羊排200g、小米50g9uo%MM@{xFs
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配料：姜1小块、葱1根 xH oiBGb5j
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调料：甜辣酱2大勺[/size]}/B6sz4C q~7g:iR!PB

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m3g i MW [size=5]做法：2Y]4UC!g

?i6p?"D/K9TJn 1、小米提前用清水浸泡3小时以上；%KD ?5X;T2c
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2、姜去皮、切片，葱洗净、切段；cuy6J3X$M,Lu1A

W%j&l ob'p 3、将羊排洗净放入大碗，倒入甜辣酱；D)L4?/?L.?HN8eX
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4、再放入事先准备好的姜片和葱段；[/size]Q+oR-T6xe4Q

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[size=5]5、充分抓匀，腌制至少半小时；b#a$KH8MgT%p%K7ef
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6、将泡软的小米放入腌制后的羊排； q/po mt*^

i9G0]H%y9Fc 7、充分拌匀后铺在稍大一些的盘中；
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8、蒸锅烧水，水开后放入羊排，大火蒸30分钟左右即可。[/size]
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[size=5]小贴士：0fd6em(h;xd
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!?kU-Dx Lw 1、小米提前用清水浸泡至稍软，蒸制之后口感会更加软糯；yR
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vA.wx&rn5e 2、排骨最好腌制半小时以上，腌制越久越入味；Z cV1Ht$R+OWmF
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3、蒸制羊排时最好放入大一些的盘中平铺，受热均匀会比较易熟；&~'x%W!cwL)m0Z

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E0vM'? 4、羊排斩成寸长比较合适，吃起来方便，也比较易熟。[/size]
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这个没吃过，小米养胃，羊肉暖身，两者结合着，一定更好！

好看呀，估计也很好吃，毕竟要把羊肉做到难吃也很不容易是吗