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拔丝香蕉[6P]

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烹制方法　SIS)BuW M

dhX?6NY$j}b 材料：香蕉、糖、鸡蛋
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1　调好脆浆糊。'R4Z.P
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x'{(l iQc 2　香蕉去皮切件，伴上脆浆。/U}(y.y-Ks W^m
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3　热锅下油，用中火把拌上脆浆的香蕉件炸至脆，捞起去油。
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!K*z6L)P-^|w 4　小火烧水，下白糖（1:3），用勺把溶化的糖慢慢搅动。 FT6fZZ}t)D

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5　煮至糖浆呈浅黄色，能抽出糖丝时，即把炸好的香蕉件放入糖浆中，离火快速翻动，使糖浆均匀地裹着香蕉件上，便可上碟。

这个好，绝对的在家练习，最简单了，赞一个，:teeth

楼主这法子用来做拔丝土豆也是可以的。嘻嘻。

做法貌似很简单，在家里做几回，还是不佳。先谢了