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凉瓜煮豆豉鲮鱼

[color=DarkGreen][color=DarkGreen][size=4]菜 名： 凉瓜煮豆豉鲮鱼
[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2248.jpg[/img]
主 料： 凉瓜12两（约480克），豆豉鲮鱼1罐，蒜茸1/2汤匙，葱3条，油2汤匙。

配 料： 糖1/3茶匙，盐1/3茶匙，水1/3杯。

做 法：
1、葱洗净，切短段。
2、凉瓜（苦瓜）洗净，切开边，挖去瓤洗净，切片。
3、下油，放入蒜茸，凉瓜炒透，下调味料炒匀，加入豆豉鲮鱼及罐内之油煮至汁干，下葱兜匀即可上碟，不用埋芡。[/size][/color][/color]

楼主你介绍的这个菜我已经做过了，真的很野味的哦，特别是这个季节吃呢好好的，清热又合适

是个不错的做法，我明天也去试试。

豆豉鲮鱼很好吃，但这道菜看起来没什么味口啊，大家怎么认为呢？

做法非常简单．加入豆豉鲮鱼味道还是不错的．油麦菜煮豆豉鲮鱼也不错的选择．

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