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蛋包饭的制作方法

据了解“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理，原本叫做“OMELET”的外来语，经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。
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　　做法： (Rcr2J%] E
　　材料：色拉油15㏄；蛋2颗；蔬菜饭1碗
e#j5A2u%] BFw 　　做法：[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/08/xinsrc_5821201081635055669815.jpg[/img]
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c\#~8RsW 　　1. 先将锅子烧到热，倒入色拉油。
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lo;q \? 　　2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。 7BBuay
　　3. 蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。
?-dw+b&]/o T 　　4. 以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。
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　　6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。
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[[i] 本帖最后由 thorpe 于 2007-5-25 11:05 AM 编辑 [/i]]