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陈皮排骨[5P]

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,c"`Nv-m~-N 烹制方法　RTe9^&_)CDAS(X

p1z/iG4i#U 材料：小排骨（1斤）、姜片（适量）、陈皮（2片）:s(d,oC Xv"TTV
调料：料酒、生抽、老抽、冰糖（各适量）@t%]x7b\,jO
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HB 1　排骨冷水入锅，煮滚后捞出，将血沫冲洗干净。4m;] k;n-az

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,?w5^#b@e\ 2　油锅爆香姜片，下排骨翻炒至微黄。-QN w7Tw0x/TJ
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3　调入没过排骨的水，用料酒、生抽、老抽、冰糖调味，并放入适量的陈皮，大火煮开后，转小火炖1个小时左右。
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7V2L3L:zAyh-eU:n p 4　排骨软烂后调入盐，入锅，若汁太多，开猛火收汁后，即可盛出。

最后的成品图片很诱人，陈皮好像是健胃的吧，学习了。