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干煸扁豆

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扁豆刚上市，所以买来尝尝鲜．

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材料：扁豆，豆瓣酱，老抽，糖，盐，味精)[7fNQ*}!v9p(aM*l#nM

M7M] F!CLI"Cq}-Kp 做法：扁豆两头撕去老筋，洗净，凉干．锅入较多油，油热后下扁豆不断煸炒，其间不能加水，直到ks o9tx]x/EV
扁豆表皮起皱，加入豆瓣酱，老抽，盐，糖，味精调味，关锅盖闷至扁豆熟透I&K4u7z'Z0r9J,qI+F

n3B&QuDw? HiS X,mz(x ＊个人觉得甜一点比较好吃_;W8A9R*C#Db

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看上去油的很,像烧茄子.

放点肉末会更好些,不信可以再试试.