qxw1219 2007-4-25 14:04
蚝油焖双酿
材料:炸豆腐、鲜冬菇、肉末L
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调味料:蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉、生油、米酒、酱油
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芡汁:蚝油、糖、生粉、水
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做法:(Nh!Z-O"N
1。先把肉末加入盐、糖、生粉、胡椒粉朝一个搅拌最后放少许生油捞匀待用。M;^,R)wge0L*Wy
2。把炸豆腐洗干净、鲜冬菇去蒂待用。
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3。把肉末酿在炸豆腐、鲜冬菇里抹平。+e,d|t Zj
4。起锅,把酿好的豆腐、鲜冬菇先煎到金黄,撒上米酒,加入适量的水和少许酱油,