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家乡小吃···自制熏青豆[8P]

[img]http://bbs.wm090.com/attachments/month_1110/1110061744892d2a1ee100be5d.jpg[/img]第一步：将剥好的毛豆子放在清水里洗干净，然后把表面的一层“依依头”搓掉。

[img]http://bbs.wm090.com/attachments/month_1110/11100617260ffa664c1578ae32.jpg[/img]第二步：将洗净的毛豆放在锅里面煮，可以放点茴香、葱、姜，调料先可以不放，煮开后再煮个3分钟左右，可以尝个熟了的话就捞起来沥干水放进准备好的盆子里，时间不要煮太长，不然要黄掉。然后就放盐、味精、糖，量的话依个人口味定，糖可以适量多点，比例差不多1:1:4，吃不准的话可以先少放点，再慢慢加，充分调匀。

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[img]http://bbs.wm090.com/attachments/month_1110/1110061737484dee607401a460.jpg[/img]第三步：将准备好的豆子放在干锅里面炒，把水分炒干，但不要太干。看了资料说要拿电风扇要吹一天一夜，省事的话可以放微波炉里面稍微转下，我拿中火转了1分钟就拿了出来，不然怕影响口味。

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第四步：就是放在电风扇下面吹，准备吹一晚上，吃了几粒，感觉味道还是相当不错的，
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成品出来，主要还是享受自己动手的过程和带来的乐趣，休息在家动动手还是蛮有意思的
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我对豆类的小吃还是情有独钟的。学习了。尝试一下

这个帖子不错嘛，图文并茂而且很漂亮，能够引起人的食欲哦。

，图文并茂而且很漂亮，能够引起人的食欲。尝试一下

青豆不是很喜欢呢青豆不是很喜欢呢

这个能吃吗？？？
我看着好像还是生的啊，还不如直接炒着吃

看着就很好，真不错。相当给力，谢谢楼主。

看着就很好，真不错。相当给力，谢谢楼主。