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蒜薹卤鹌鹑蛋

这道菜也很简单，0\+S\v \(h@
但确是下酒的良伴。E(m)T.C/p;w:}
蒜薹脆嫩，卤蛋咸香。I-Y0pa"u}@
很配啤酒。
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@i?5[%T!lD9u.w2x"AT 买了卤鹌鹑蛋。`9lR.S$D eQ]m
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蒜薹切段，开水焯半数。WIpq$CkD/I:\
捞出放适当盐拌匀，静置10分钟。
6Po1T L%q 热锅少量油，炒香蒜薹。下卤蛋。]{.U$`7Y"r i~ lt
不停翻炒5分钟，到卤蛋熟透。
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出锅！
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[[i] 本帖最后由 xiner922 于 2007-4-22 07:07 PM 编辑 [/i]]

确实挺简单的，但是北方那里可以买到卤鹌鹑蛋。