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查看完整版本: 南京盐水鸭[5P]

Lovenuts 2012-12-25 23:19

距离南京好近，有空一定要去试一试！

李峰大帝 2012-12-26 03:39

南京人来支持下盐水鸭，话说感觉国卤的盐水鸭现在质量开始有点下滑了啊。

mzb 2012-12-26 10:40

好像南京人非常爱吃,但我实在不敢恭维,怕拍砖,太咸了,不咋地.

cocolili 2012-12-30 00:04

真的是山寨版的 不过自己觉得好吃就可以了 不一定要真的一模一样 这才是生活嘛

wangsiheng 2012-12-30 00:09

怎麼說呢...日本至今非常少看見鴨子...至少附近的超市都看過沒遇上鴨子..幾個月前忽然來了批中國產滷鴨，買了一堆..

精汪卿身 2012-12-30 10:11

我一个朋友的老婆很会做咸水鸭，吃过她做的，感觉很香，一点都不肥腻，甚是爽口！

mikesun0704 2012-12-30 11:10

南京的咸水鸭最重要的就是咸淡的把握了，做不好的话肯定吃一口一年不吃盐。

xu6826628zhen 2012-12-30 12:33

看着就好吃，去过南京，但是时间紧，没吃过的。:cry

cw2111 2012-12-30 17:28

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ClrChiCk 2012-12-30 17:58

这样类似的菜的做法，很大程度上取决于喂料，烹煮的时候只要注意火候就可以了

棒棒15 2012-12-30 21:14

味道应该挺不错的，不知道和烤鸭的味道却别大吗 有机会尝尝

effen10 2012-12-30 21:48

楼主的图片可精彩，可是没有具体的文字说明到底怎么做
希望下次再接再厉

edstlang 2012-12-30 22:09

不知道现在的咸水鸭制作过程中有没有添加塑化剂啊？

124247026 2012-12-30 22:11

在上海吃过，应该说味道还真很不错呀!味道很入味！

梦111 2012-12-30 22:13

肉质细嫩，而且很是入味，南京的盐水鸭那真是好吃啊！

privatexian 2012-12-31 06:55

去了几次南京，在当地吃过，也带回家给，总觉得一般，可能没找对地方

armsasure 2012-12-31 19:11

盐水鸭口味略淡，个人比较喜欢口味重一点的。
不过盐水鸭可以算是南京美食的代表

lingse 2012-12-31 20:08

这种咸水鸭味道很平淡，不太符合北方人的口味。跟广东的白切鸡有一拼，都是没啥味道的

yangyilu 2013-1-1 09:32

在南京上的大学. 特别喜欢盐水鸭. 也有佷多年没有吃了.

rockywenk 2013-1-1 10:45

去过几次江苏，吃的东西都甜了，有点不习惯，早知道有这个就去吃了，呵呵，
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