SexInSex! Board » 私房菜馆(关闭) » 方便面的N种做法，看的流口水噢！

查看完整版本: 方便面的N种做法，看的流口水噢！

ailixin781028 2012-10-20 20:27

方便面的N种做法，看的流口水噢！

引导语：亲爱的你是否喜欢窝在家里不出门？大家是否跟我一样，到了饿的时候往往不知道为吃什么而烦恼？看着那单调的方便面我们无从下口，还有那些常常为工作繁忙，为学习紧张没时间的人每天的饮食而担忧，而常常我们首选的方便面要做到既美味又有营养，更不说美观，相信大家没几个人能做到，那么，一个小小的方便面怎样做出丰盛的大餐，下面跟着我一起去学习吧，让宅男宅女的生活不必为吃的而担忧！:Zg\ QfXF/K
3a#v9f KhX9g']
bTTwcB

方便馄饨面]f$D(rB,W

用料：任意自己喜欢口味的方便面一包，冷冻小馄饨若干，青菜少许。
做法： M4bkk#KHY`khP
1、开水加盐，焯熟青菜备用；
2、先煮熟馄饨，再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。
我用的是统一的老坛酸菜面，味道不错：酸菜的鲜，合着微辣的香~大家可以试试。这个做法，虽然赶不上正宗原版馄饨面那么鲜美，但也别有风味而且变化性极强哦~~~而且速度超快，肯定比方便面配鸡蛋的传统做法更有新意，吃起来更叫人满足……-|A,`o9[
%n9MXJ6~.h:wG#QP
5[2JWH@t#hBh3H

]0L_AF;_1k`*nM6e*@

2D n}/@!v;D#j:W
&V:N f)c+h2}@Xu
香辣什锦炒方便面
]*PcW7I+@

材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根 Vc+r"t9_s1} O N:t*]!X)[
调味料：郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量
做法： YBGvm(ccm
1、洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条；
2、小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，（筷子可以把面条划散，大火煮1分钟）； 1h/[Z3X H*Nr
3、连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用；
4、锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉； 2X B"Yn7oS`Pn
5、倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅。
啰嗦：
1、煮面条时加少量的盐，可使面条更爽滑劲道，不易碎。 o8LWVH'Znv
2、面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨,没有劲道。
一盘又香又辣的炒面就做好了，喜欢的朋友可以试试，味道好极了k(k6[6|v_
%n7|5] cU7p
:O GD7b"FHm

#IBl ?j~T

方便炸酱面
Ce*\{2VR"|n|&S
S6y@wX,`;E`)B
用料：方便面、青豆、酱料
做法：
1、面饼用水泡开
2、加入青豆和酱拌匀即可，简单吧

泡面锅 p(|ET_,T#l
}6^1a \h4o+u?3@

材料:泡菜300g，泡面1包，罐头火腿1罐，热狗2根，香菇200g，洋葱1颗，豆腐1块，火锅料适量 ku`e4z'R L:g
调味料:高汤1200c.c.，日本昆布粉1大匙 h4|]8FT-u
做法:
1、泡菜切短，罐头火腿、热狗切片，香菇对切，洋葱切片，豆腐切块。 n#@&X)llO*|~%`&m
2、锅内高汤煮开，加入所有食材起煮5分钟，再用日本昆布粉调味既可。O/}8@2}i

`e5|Sd1cL

Foc0m?T

披萨酱焗方便面 3TJ}2M GL

原料：方便面一包 pz+sJeC0UA
调料：黄瓜半根，火腿半根，自制披萨酱三大勺，马苏里拉芝士40克，洋葱、橄榄油各少许
做法： 8Qt A9z5RsO5S/d
1、锅内水烧开，放入方便面饼；
2、将方便面煮至五成熟即可； b$p#@&D`%lA
3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀；
4、放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士； X%@:gxAd.M#q:}
6、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片，再撒上剩下的芝士即可；
8、烤箱200度上下预热后，烤20分钟即可。
小贴士：
1、没有自制披萨的可以放意面酱或番茄酱，也可以放入别的蔬菜，我这是正好家里有这些菜就做了，并没有特意去买。
2、自家烤箱温度要自行掌握，可不要烤糊了。

p+who-G
芝士咸牛肉方便面奄列

用料：咸牛肉，蛋一只打散，方便面我用了农心滴 _i ^Fu+x'kM NZ j
做法： ^O UCJma
1、蛋加少许生抽，少许盐，打散备用。
2、锅中煮沸水，把方便面扔进去，煮到七成熟就行了，捞起沥干水份，加少许鸡粉和牛肉，拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。 bL j+L/voz2I0b
3、平底锅热锅，把准备好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压，然后把另一边折过来，形成奄列状，翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了 S VUu)\

NfH2C [Ru

6S.@ pi%J-O??7V

泰式海鲜炒方便面
0\ Q GHO'~!BIK

用料：方便面1包，虾，几个蟹柳，还可加点带子，圣子或青口，鱿鱼等。鲜菇红萝卜切丝备用，绿豆芽少许，葱花少许。 3ZCdpt ]
做法：
1、虾去皮处理好虾线后用生粉水抓干净，蟹柳洗干净切成小段备用。
2、我这次是用这个泰国滴正宗黄咖喱来腌制，另我还加了鱼露，糖，洋葱粒，椰浆粉，辣椒粉，胡椒粉，蒜蓉，拌匀拌匀腌至少三十分钟。
3、面饼煮散，一散开就可捞起，捞起马上过冷水备用。
4、把腌好滴虾与蟹柳先入锅翻炒二十秒左右捞起备用，然后原锅把鲜菇和红萝卜丝倒入翻炒，鲜菇水份煸出后，把绿豆芽倒入，炒软豆芽菜后把准备好的方便面倒入，炒散面后把炒好滴虾与蟹柳倒入快速翻炒，炒十多秒后放少许鱼露，咖喱粉和椰浆粉及葱花，炒匀即可上碟开吃了。
Kx1Z6\:n$ofG#`&r

~P'h@'m'[e

O+tXx@1{4E4AE

当新奥尔良鸡柳恋上方便面

用料：方便面、鸡柳4条
配料：新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油
做法：
1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织，用新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩后腌至少三个小时以上。我是隔夜处理好备用滴
2、腌得差不多了，就可先来处理方便面了。对于这个菜我一般会选用面质较爽较韧滴来做。不然一会缠绕时怕不好处理会断啊。于是我选用了四洲这个面质。最爽最不沾最好操作。大家看自己需要选择吧。 X,TdhV7L/h
3、锅中烧沸水，沸了投入面饼，煮到七成熟即可离火，捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。 4r4}Uoi B!tE n
4、腌好滴鸡柳一分为二备用，然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来，扎紧不会松散开来就可以了，这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用，先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中洗个小澡哈。再往生粉（即粟粉也）处转一圈。完成了它升级任务啊。
5、平底锅中热油锅，油相对要多些。若你想松脆就直接沾面包糠开炸吧。更爽吃起来。我们为了能吃到更嫩滑滴新奥尔良鸡柳就用了煎滴方式。更适合我滴口味。大家视乎自己口味来选择了，煎至二面金黄即可，配个泰式酸辣酱，美呆了……N1uU3k'h-B}$Z

s%t _;ssT6B3hQn
.Q&E#D}$L/M@
5[%d4Tk+~?.V
;~+D3I DO@
炒方便面

原料：方便面1包，猪瘦肉若干、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包
做法： @*E%`"G P-YW
1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。
2、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用。方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。 a#\%^%@%X
3、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。 pt5pb6?a
一道炒方便面就大功告成了~
h9Huz;He5a$j!q]

wY c*jdx;n sa

方便面杂煮
XD8f&T)W!PN

用料：方便面、青菜、鸡蛋……冰箱里找得到的东西都往里投放，也是一餐。4o u#I0a]q
$Bh-Vi/B5n
o1DHYd/g
v(}^[;DM!fTx

[Ba;rVt`1o3c
*kYc,h#O.U I R

冬阴功鱼蛋方便面

用料：冬阴功方便面一包，笋、香菇、青豆、鱼蛋 &qHf#b{6\8L7F
做法： ID'HH]{
冬阴功方便面一包，与自己喜欢的蔬菜同煮，我放的是笋、香菇、青豆和鱼蛋，这种鱼蛋是夹心的，里面好像有鱼籽，咬起来咯吱咯吱的很好玩，又好像还有蟹黄的味道，搞不清楚究竟是什么东东，鱼蛋很弹牙很好吃~ w8K%b(\:AS%R,}
,BI Z6]V

gGzA/C:wM[
wWE i] {d
;PLw{r e4kO7k
龙虎斗方便面
)k*hY'N%Ex1~'q3t

用料：方便面、虾仁、馄饨皮、蘑菇、蛋皮、香菜 1c!s&V9f4~c;_
做法： *[~r8_5}|T b(}k
1、虾仁头天晚上挤好（稍微冻下，比较好挤）去掉沙线,斩细,略放料酒,盐,生姜末,少许鸡蛋清,生粉搅拌上劲,小馄饨皮子头天买好
2、搭的东东可以根据自己的喜好来放,今天的有蘑菇,蛋皮丝,香菜,馄饨包好
3、方便面一包煮至刚刚能挑开时,放蔬菜包,调料包,然后放馄饨,蘑菇,至馄饨断生,放油料包,蛋皮,略尝下味道,撒上香菜即可。

AK%n$W~U|+p

"p{`GE`j&|O

辣白菜煮面
iW-xn%TZ{ E6R ]
3[g)_;J@Q9~
用料：面饼2块（超市有售，面饼式的煮面），自制辣白菜少许，韩国辣酱一勺
调料：芝麻油，牛肉粉（没有就用少许鸡精）
做法： 4pu@0k+A0nT
1、金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热
2、加入切碎的辣白菜炒香（辣白菜不要太多过酸也不好吃，少许带味）
3、加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味 2mO;R9\^u R1I
4、加入面饼煮熟即可享用。 (meG#_Gdst5tCFP
超好吃的，试试吧~~

8N5_9a2h \*|0X

蛋炒方便面 m+`8O6J0g3h Wi

~4Mvn'g+u5x G3^&^
用料：方便面、鸡蛋 ]gd c!g(z
做法： aR#R/H;jB#b
1、先煮开面, 然后捞出来过一下冷水 czs:I3j/Yy q
2、下油炒, 快好的时候, 打个鸡蛋下去, 混在面里面, 尽量让每条面都粘到鸡蛋, 然后放调味料
3、最后来那么一点醋和包尾油，正点~
5~qR0rg+Hx'u:j.Y
h}~^;W]

dh7s$k0jBd W#|G'R)QM
7oZKeJ`4b,sa4dx
p+xa9}8\}
炒方便面 Rp*SR/h
K;k)O-S!VJc
4f` q T^iB`iG
用料：方便面、白菜、玉米粒、青豆、胡萝卜、葱、辣椒酱
做法：
1、煮面，水浸
2、爆锅，炒菜 ^?5s(CCLoX#?F9a#i
3、加面，拌匀
4、最后加了N多辣椒酱
5、火红的一片辣的很爽,Yb3mkaa.u
Z5PW$fP5I.NP.x

!QPf|3ZN&q
S2D?G/W
g vi \S{?Y8O8T$R

美味泡面锅

用料：洋葱半个、彩椒（黄、红）各半个、半块豆腐、适量泡菜、1根火腿肠、6片年糕片、3片罐头午餐肉、1包方便面、1片芝士片、2-3片海苔片、适量高汤（鸡、牛等汤）或水适量 ]#a(`lL;AZAEW
做法： +H!imc0R/C
1、洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤（或水）炖煮。
2、汤滚后，放上芝士片、海苔片， (a"F3u Lo|ir
3、芝士融化后，就可以从拉面开吃了……D;V(])GNX4l
F)z"`$X[GG
'umZ5DhHp

年糕拉面 -EQN E%}6qQ
Ii7F @}"I
3\1x2eT)x T*A3P7wKz c
用料：辛拉面、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣酱
做法：
1、锅内烧开水后放入两勺辣酱，依此放入年糕、胡萝卜、香菇，中火煮三分钟左右 W.z]g5_\~|
2、然后放入辛拉面和洋葱，这时可以品尝一下，如果淡一点，可放入辛拉面里的料包
3、待所有食材煮好后，汤汁也收得差不多时即可。 4yrJP{)C
:YAt$k#H._w
}_Q_@ GM+IA;z

(Nv @-r-L/].U

4tjr9Sew*R8U
辣打糕条拉面锅

用料：打糕条500g、拉面1包、辣椒酱150g、鱼糕按喜好适量、葱、胡萝卜少许
做法： /})x&VN E*Wx+h
首先在锅中加入适量水（根据打糕条和拉面的多少）
1、水沸腾之后放入辣椒酱
2、加入拉面调料
3、搅匀之后，放入打糕条。
4、打糕条煮到散开，一根儿是一根儿的时候，放葱和胡萝卜还有鱼糕gT~ |T#T5t(O
n{P2YW3PT6z
5、看到打糕条都浮起来的时候就把拉面放进去~
6、拉面好了就可以出锅了~~ $Jqw|f
小贴士：放水的时候要记得还要煮面这件事，所以要稍微多放点 5R]2VS6G#|6XPAq
-L(uY9}0[*W|:q
分享一下经验，做面，就要鲜汤入味，所以做一锅好烫至关重要。调料与冷水共同入锅，小火煮沸。见汤开锅不及入料，可多煮一会，但是要注意别烧干锅。个人喜欢浓汤，所以也会切入姜片，慢煮数十分钟（其实是玩游戏忘记时间了）。入料，入面。青菜入味极快，所以当锅中青菜过多，汤会变淡，面的味道也会淡。依个人口味添加菜 x/x'jeC/t7Vo

1i@ `0_U w w]Cz u
){ ~"k-RR0n
4c R2@Ho

t6Y)l,S/h2U
泡面虾肉丸

原料：方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺 ,D!A&^5s$KG:z
调料：淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包（喜欢什么味道的方便面就可以用哪种口味的，想要鲜一点的可以用海鲜味道的。想要味道浓郁一点的可以选用红烧牛肉口味的）
点缀：泡面丸子上放的绿色香料是干香芹叶。盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮
做法：
1、刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌，要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末，之后搅拌，让葱末肉馅融合
2、将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁，放入肉馅中搅拌均匀。 :A5a+Y2]Bq
3、将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅，用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀。
4、把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入，不然会很咸。 #jnEw_4a:@8C{9s
5、在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味。 Y@&]8V2As,Zom7I Nv
6、顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲。
7、把泡面压碎，用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣&y B"@5ep {PO_
x6\Mm.v#_!K

0p;I{3~'e.}
+q{G/U|5G
:|#v?.PLB&Q"^-w7urh
方便面的终极吃法

2`%Z9kjQ
用料：方便面1包，鸡蛋1个，青菜适量 u(j?I/UD'IA
做法：
1、将水烧开，加入方便面 B)` bc QW
2、煮开后加鸡蛋和青菜
3、3分钟后放盐和鸡精就OK了。"hP7~6T9E
3g/c0F.DG!b%~%^1ex

Lu6o1?1]2L9y
1}"_5idT7o`w;Y
3ab$S F;?@v
拉面辣炒年糕 (oE l1f0RL

@1up2R6i/]
材料：泡面1/2包、条状年糕20小条、魚饼 (又称甜不辣)、1/2 片 (切约3公分块状)、高丽菜 (又称圆白菜) 少许、洋葱1/8个 (切丝)、红薯约5~6片 (切片)、韩国辣椒酱1又1/2大匙、白糖1/2大匙 (量可依个人喜好，韩国口味是甜甜的，我也觉得甜一点比较好吃)、水300~400ml (煮的过程中可依情形决定水的用量)
可依情况加适量盐调味
做法：
1.将300ml 的水、条状年糕、韩国辣椒酱、白糖，放入锅中煮，煮滚转小火边煮边翻炒(翻炒是要防粘锅底) 一直到年糕变软，煮的过程……水會慢慢变少，可以酌情的再加水进去
2.年糕煮软后……就可以加入鱼饼、高丽菜、红薯，继续小火边煮边翻炒
3.煮年糕的同时……再煮另一锅水，等年糕快好的时候，放入泡面煮至7分熟 %F/A(o&w1SDCl
4.将泡面捞起，放入辣炒年糕中拌匀，即完成。也可以在起锅前洒些大葱白，翻炒均匀，味道会更好喔……O3ny9yV*|e@y6mH
_'D3l~&aj$N
贴心建议：
1、年糕容易沾粘锅底，因此在烹制过程中要不时的翻炒，这也是为什么要称为炒年糕的典故
2、煮年糕时……建议酱汁多一些，因为之后加入泡面，很容易就给面吸收光了 k\bgfK }*_0Nu l
3、也可以用宁波年糕片替代……

8iv(W+D9C
%k8^&OR!Gu O#z
$ki,?w eM#d

五香卤肉炒方便面 }2{Fzi
7t~@$zU"x

用料：方便面1包，五香卤肉，香葱2根，蚝油适量 p:o+vF+I
做法：
1、用锅将水烧开，下方便面煮至面身变软，捞起沥水。
2、五香卤肉切成细条，香葱洗干净切成段。 7mnU3S)@x c
3、起锅热油，将卤肉放进去炒香，下面条略炒，再加蚝油调味，最后加入香葱炒匀即可，农心的方便面比较弹。

P^"op|
%q/IYw1JQ$lg^

(I/by8q1e:Z]9k#c

虾仁方便面 &bW `'We)e

材料:虾仁10个，红椒1根，鱼肠1根，黄瓜半根，辛拉面一袋，青椒1根
做法: ru+@1Ct1|"Lm8c o6y#Yo
1、锅中到水开始煮辛拉面，把面块煮开即可，不要过度煮烂，稍后还需加热炒至，所以煮开面块，不粘连就可以了，然后捞出过凉水备用。我嫌麻烦在煮的时候没有放蔬菜包，在炒的时候放的。 E"oe.NaSTc
2、虾仁洗净去虾线，放入1茶匙的淀粉，少量水浸泡虾仁，虾仁吸水饱满后即可。 2X |bH"@%? {1o
3、锅中倒入油，煸炒虾仁后取出备用。 "D-T2FU7FHr8jR
4、锅中再次倒入炒菜油，油温约7成热时放入葱花，爆香锅底后放入青红椒煸炒。
5、煸炒2分钟左右后下入鱼肠，继续反复煸炒1分钟左右，放入黄瓜片继续煸炒，淋上耗油和生抽。 G/M)l5KF p3KI
6、下入煮好的辛拉面打散。
7、放入辛拉面里面的蔬菜包和调料包翻炒，可以用筷子把面挑开，这样一个是容易入味一个是不容易把面搅烂。
8、翻炒均匀后即可出锅。
小诀窍: oI[5CC+M9]5m
1、炒面里不需要放盐和味精，因为调料包里面含有盐味精，调料包的量是用来煮面的，炒至的辛拉面由于放了生抽和耗油，可以少放点调料包里面的调料。以免咸了。
2、蔬菜可以根据自己的喜好和冰箱里面现有的蔬菜来搭配，我第二次用的就是甜玉米粒和甜豌豆炒的。
3、为了配合虾仁的海鲜味我用了双汇的鱼肠，不放虾仁的话可以选择火腿肠即可。 &MD&W&w1eJ

(PB3|,}+eC_!?$x5s

qQkT.zw"h

烤方便面 1RPaoQ
r5[Tg6j$]`
9AwU.c3tC5OM
原料: 香菇炖鸡方便面一袋、瘦猪肉约半两、包菜约一两、紫甘蓝约一两、胡萝卜约一两、水发木耳约一两、牛奶约二两、奶酪适量。 X{F%@1t/t}
做法：
1、猪肉、包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、奶酪均切丝。
2、锅置火上烧热，将方便面中油包里的油放入锅中烧至六成热。
3、下肉丝炒散。 qv&n1W-l_y*cs9e
4、再下包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳丝。
5、炒匀后放方便面中味料包里的调味料。
6、再次炒匀后下方便面中香料包里的香料。 f/I^+E"|:}}ez
7、铲匀后放入牛奶，焖至牛奶刚干，盛出待用。
8、锅中加水烧沸，下方便面饼煮至自己喜欢的软硬度。 +S#M??#\geo {
9、捞出沥干水分后盛碗里，放少量橄榄油（没有橄榄油的话，可用色拉油或调和油或熟菜油代替）拌匀以免粘连。 M3@ EWSh|Z)?j
10、将面条和炒好的蔬菜丝拌匀，倒入铺上锡纸的烤盘中，再撒上奶酪丝。 !PS ~'f\C ]4G
11、放入已预热160度烤箱的中层，上、下火160度烤15分钟。 K!hB[k/f/m
12、取出装盘即可食用。 e2S/C TBTF'Rc#j
#L)e3_z4P*P]F
'W,TQ~&k&p%P%_i0zL
-iV ~%k6V[s K
8u6cO7gk$]
-tLY0x }eh8Jo

NTl/?0w
煮方便面 `(I(t0G `c8iX
|q s3`4v1M p

材料：方便面一包，番茄2个，小油菜100g，鸡蛋一个。花生油少许，葱段，姜片，盐少许 x)q}XQP[9_
做法： vBMQL2|3[^ O
1、番茄切丁，小油菜洗净。锅里热油，加葱姜炝锅。
2、倒入番茄丁，翻炒均匀后小火熬至软烂。 u B3n0{Nx
3、倒入开水。（煮面，可多放一些）打入一个荷包蛋，中小火煮至蛋黄差不多凝固，把蛋捞出放入碗中。
4、锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火。
5、放鸡蛋的碗里倒入醋和香油，然后把煮好的面倒入即可2n){Qf]
"Y ^x7gh$i}
2k ~9O8@a
L W2I(K%u+M(\yuf"_2Q

Tq%zL2Y
炒方便面
%V1^UG2DvD/y4ad$H
"b?(p0E7aP
材料：方便面一包，绿豆芽100g，卷心菜100g，胡萝卜50g，鸡蛋一个，青蒜几根。花生油少许，葱段，姜片。 L bC"Q)c:P
做法：
1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。
2、再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）。
3、放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。 fM0}$i5Vw? bE
4、倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
;U0^?"Mk7p J7o

AI7|h_'va`Q[

5{Wq1[!HP@_3l%o]a
方便面Pizza

【原料】：方便面一包火腿肠一根（用半根就够了）胡萝卜半根甜玉米粒少许菠菜两颗 !h e+B:NGT0_
【辅料】：面粉少许 A]Q8@K1ZCq_
【做法】：
1、将胡萝卜切成粒，火腿肠切成片备用，菠菜洗净备用
2、锅里放水烧开，将玉米粒和胡萝卜丁同时下锅用开水焯一下捞出
3、将洗净的菠菜也放到沸水里汆一下，立马捞出放凉水里过凉，然后切成碎粒 2a;oe%Rs
4、将方便面的面饼用热水泡开（只要让面条散开就行，不用泡太软）
5、将少许面粉放到小碗里，加清水调成特稀的那种面粉糊（一定要稀一些，不能太绸了）
6、锅里放少许底油润下锅，开小火，将泡好的面条挑到锅里
7、将胡萝卜粒和甜玉米粒撒到面上，然后撒上菠菜碎粒
8、将方便面调料撒到面饼上，一定要用手撒的均匀一些，避免有咸有淡 .P;Z zNGu
9、将火腿片撒到面饼上 BA4x+H\6k;G
10、浇上调好的面糊（第一，面糊一定要稀一些。第二，面糊的量不要太多，差不多两大勺就可以）
11、盖上锅盖，一定要用最小的火，将面饼的底部慢慢煎成金黄色，面糊成熟即可（在煎的时候要不时的转动一下锅，让面饼的每一部分受热均匀）

fDQDa
j/C+lA#[G
4QpZhw,M7\|
时蔬炒泡面

5A.tJ R"KfG J M
原料：泡面一包、圆白菜1/4棵、洋葱1/2棵、胡萝卜1/3棵、蒜末一勺、葱花一勺 ?e!N NH?'u-L?v
做法：
1、将圆白菜、胡萝卜、洋葱洗净切成丝，葱姜切末。 "e1fTlG;Ik
2、起锅做少量的油，爆香蒜末和洋葱丝. Ng W[l1k)l[
3、放入胡萝卜翻炒片刻。 %h?|sY6PD
4、再放入圆白菜丝翻炒。 8AQA ~ w
5、加入泡面和一杯水煮开。
6、放入调料粉。可以依据个人口味再添加一些醋和生抽。
7、把多余的水炒干，放入葱花。
8、关火后滴入几滴香油就可以出锅啦。
}LW'^#S0_r}-M3g%u(C
}"|[_N6@Dpx

B3r_ _R&r?9W"]!_

美味炒面
m|&m&AkAwf

用料：方便面2包，姜丝、黄瓜丝（用盐淹一下）、胡萝卜丝、小虾米、葱花
做法：
1、水发香菇切丝、水发木耳切丝、鸡蛋摊成蛋皮切丝 aNk(Z)]#S6aRh
2、方便面2包，水开后下锅煮至七分熟，放入纯净水内捞一下，摊开放置待用。
3、铁锅放油（多一点）烧热，放盐，依次放姜丝、小虾米、香菇木耳（每放一样，翻抄几下再放另一样）抄出香味后放入胡萝卜丝、黄瓜丝翻抄后放入方便面、蛋皮翻抄，起锅前放盐、葱花、味精装盘即可。f)c9g3MXar6n\)~!f

h5V@)?3Q

)P]`m)BO
z6tP8LE*}

改头换“面” 7C!P5y$O L}

原料：干拌方便面，苦瓜，奶酪 %p3|P[Nmn1It*z
做法： F,Fn'@:Wn
1、苦瓜一剖两半，掏去籽。
2、水烧开，加少量盐和糖，放苦瓜焯一下。
3、方便面泡好后，沥干水，用酱料包拌匀。 m0G6T%Z'o0S8]
4、把面填到苦瓜肚子里。 "C)vOpKUa%w
5、奶酪切丝，铺在面和苦瓜上。
6、烤箱200度，上火10分钟。
别样滋味,值得体会。

K(pnS)r\
+xxT_*N[1E
;G3H4tu&Awk

方便肥牛面 "^T0opdh*aW
(@r:K(Cg/IcI+P

用料：红烧牛肉面、肥牛
做法： X m;i0?R
1、做一小盆水
2、放入红烧牛肉方便面面饼+调料包（中小火）
3、将肥牛片在微波炉中解冻
4、将解冻好的肥牛片掰开，一块一块的放入正在煮面的盆中（变大火）
5、盖盖儿，等水大开了，肥牛片也熟了，关火！ 2VLUR]k
6、吃！
VAc!lDS'P

h Ha4b PL:b!w

NG(L|Iylcw1R
起司方便面
X#u7E]v B `1B

用料：方便面一袋（可根据个人喜好选择各种口味方便面），卤鸡蛋，洋葱，牛肉，番茄，葱做法： YgQQ9B(VK
1、把所有配料放在一起煮好后捞出待用
2、选择CHEESE是一定要注意，最好是CHEDDAR CHEESE，因为这是能与面融合的最好的CHEESE了，如果是在没有的话 MOZZARELA CHEESE也可以，但是口感就没有那么好了，主要是M cheese太黏了，吃完后，会导致满嘴都是cheese。
3、满满的盖上CHEESE。
4、放入微波炉中一分钟，等到CHEESE刚刚融化就可以了
5、融化后现在可以开动了小心烫哦！
值得一提的是：方便面在微波炉里走一遭之后，变得更好吃了，当cheese和面完全融合在一起的时候，放入嘴里，简直就分不清到底吃的是cheese还是面了，cheese已经整个将面裹住了，两种丝滑的感觉在嘴里交汇，OH MY GOSH！天堂啊！

%_0c:vc6B$YWi4J

鲜虾云吞面 $W9T4J9vY?.|
n?Y?*ch8d.@|*x
0s*?o I4f-xi E
主料：虾馄饨面条
辅料：油菜,高汤
材料：方便面（用龙须面最好，家里正好有方便面我就用了），馄饨（自己包也好，买现成也好），大虾，油菜，高汤（骨头汤、鸡汤均可），紫菜，香菇，香葱，海米。 GM;eT}
调料：盐，鸡粉，胡椒粉，香油 {2~3qC"}E+k%sG
做法：
1、将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮；香葱洗净后切末。
2、材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，煮好的面条也可以过一下水。
3、如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可 H)i0Sl&M~,D
1I"I%Pp#u-D\
5Xp|]rm [5v8{0Yq

1G/^ N._5gM2~

~{ k7vm9T
三丝素炒方便面 Jd pENT;aY

材料：方便面、红萝卜、青椒、木耳、葱、蒜 r];Su9Bq&pdrZN
步骤： %JY4k$M}UsY
1、找一包方便面，方便面不一定要选贵的，华丰三鲜伊面是我小时候最爱吃的，面不容易断，物美价廉
2、把面放在一个碗里，用开水冲泡，大约一分钟，将碗里的水倒掉，趁着还有热气，盖上盖子捂着

3、把红萝卜、青椒、木耳切丝，同时准备葱末、蒜片 [Lc:_ xt-_
4、开始炒配菜，先将油烧红，放入葱末蒜片爆炒，炒出香味后放入红萝卜丝和青椒丝，炒至半熟放调味料。直接把方便面里的配料包放进去就可以，不用再加任何调味料。之后放入木耳继续翻炒。 RSDb0~ }M
5、取出闷在碗里的方便面，这时候的面应该是半软的，但是不会被泡到彻底散开。把面放在炒好的菜上面，盖上锅盖，关到最小的火（以免糊锅），靠热蒸汽把面再闷软一点。大概两三分钟后，再放一些小虾皮（为了增加鲜味），把火调大，开始翻炒，不要翻炒的太厉害，面容易断成一节一节。
大功告成，出锅！！！
jq k+c-T%{6r.s8M]:NP n

(^X_&?YM

*i%Pt8L;O

鱼丸炒方便面 EZ${H${

材料：辛辣面辣白菜口味1袋，安井鱼丸3-4个，圆白菜适量（去大筋，用手撕成片，洗净备用），清水适量 \rRHnL5S(y
做法： kH%Og&^y
1、平底不粘锅内加少许清水，中火烧开（水一定不要多，否则就不是干烧了，水的位置为方便面饼的一半） c{/g/iI.?4Zk
2、下入鱼丸和方便面里面的蔬菜包煮至鱼丸8分熟； u5Eo:|-^}7P1N
3、下入面饼，煮至微软下入调料包，可根据自己的口味调整，因为最后没有汤，口味会比较重； "{~Z!uBO h
4、将调味料和面拌匀，将圆白菜平铺在面的上面，盖锅盖闷2-3分钟；
5、将面翻至圆白菜上面，直到圆白菜变软，水全部消失，将面菜拌匀即可出锅；
啰哩叭嗦： YX B qhQ5i
1、请一定选择不粘锅，否则面条容易黏在锅上；
2、锅盖不要改的时间太长，以免圆白菜变色； R\B%_5~'d
3、因为没有而外加油，所以更健康； (Smw$Ak/J
4、所有调料都包裹面条上，非常入味好吃呢。+Y ZY6O5~I

;\z y}kd

Wt Ong

(u{ HPoRrv)W
美味的泡面鸡蛋饼
Hx*\GxD,{w|
j t`p/{M'r^0s1f4@
需要的材料：
泡面……1包
鸡蛋……2个
玉米、碗豆……适量 5|,PprC6Z
火腿……适量
盐……1小匙 P'@*}0G]f.XF
（建议不要用方便面里现成的蔬菜包和调料包，自己加新鲜的蔬菜岂不是更好）
j3ac:Xe
做法：
1、泡面先用开水泡发，第一次泡一小会就先把水倒了，然后重新倒开水浸泡。这么做是去掉一些过多的溶于水的添加剂。 8U'[H.INb7k^&GG
2、鸡蛋打散备用，玉米、碗豆清洗后备用，火腿切成小粒。 E!K{n\o+u^G
3、将所有材料混合，翻拌均匀后静置一会。锅里倒入少量的油，因为方便面里含有过多的油脂，我们就不要人为的再增加油脂了。然后将泡面饼倒入，小火一面煎熟后再煎另一面。如果锅比较小，或者喜欢薄一些的饼，就分两次煎。#ri*`qH.w-nI

%@s-d4S6E"``!h^
i8B*U'm\5UY7\2`E

U&C7YA;nLiu/L]
营养方便面

6L.ZX h*rPYw*j1av_
材料：方便面一包、鸡蛋一个，木耳，金针菇，火腿一片，香菜少许。
做法： m,Ps'SQ-gA,[8o!k
1、锅下入冷水，在开时放入面。 ^*^IK.\!G$b
2、在放入鸡蛋，及面包里的调料，小火煮一会。
3、在放入金针菇和木耳，最后放入香菜沫即可。

&G6Q[T3~M4g}6{-p%{3y
;gB,H#V7l1P

+p:ogmR;g+G
$v6[Sp/A
绿茶拉面
4a;fgLcW&a

材料:拉面1份，绿茶粉末1大勺，鸡蛋1个，大葱，蘑菇
做法： 3r uip/N:F
1、在锅中将水煮沸，放入绿茶粉末，再放入拉面和鸡蛋继续煮。
2、放入切好的葱和焯过的蘑菇，味道就更好了。 iq%y Toa8_9d U
3、这样，在煮面时放入绿茶粉末或绿茶叶，就不会觉得油腻了。如果是杯装的方便面，倒入水后放一袋绿茶，能去除油腻，味道会变得很清淡。

)nZlO\-^+A(]
g+Vl%x+v
炒方便面'}"A!UI|qEH

Q T.y'm7PjN0SQX
原料: 方便面2包、包菜250克、鸡蛋2个或猪肉100克、白酒、白糖、姜丝少许、葱花、盐、酱油，味精各适量。
做法： 9D;H!R1~Z(xpc{
1、锅中放适量清水烧开，把方便面放入锅中煮至散开，立刻捞出（不宜煮太软），散放到篦子上控水，备用。 e|2[B5_Y
2、炒锅放火上，倒入适量花生油，待油热，放入葱花、姜丝煸炒，将猪肉放入锅中（如果炒鸡蛋就就把鸡蛋搅匀后放入油中，不加白酒、白糖）翻炒，加入2滴白酒，少许白糖、酱油，待肉炒八成熟，放入包菜翻炒。 yh?.w:@KM7Mb%eXj
3、将控好的方便面放入锅中，加盐、味精，翻炒2分钟，只要把菜和方便面拌匀即可。5Y y/L7_ BR7|X W
/n&U8ye DAuHs

9k1Pe6\6P6g)z9\ y/`
}]7vz _w#ZU

美味炒方便面 I;Y,N9^h#z

配料：肉丝少许（切丝），油麦菜（洗净，切条），胡萝卜（切丝），香菜（切碎），西红柿（切片），方便面（煮到8分熟）

做法：
把肉丝炒熟，把菜全放里，把面也放里，一起炒，喜欢什么口味就做什么口味的。很简单，哈哈，我做的是不是像一锅出的？
Y]yieF7_

n8d&qka&fi.U8|

%L*Fz:FV!g/a:hWa
? bA0pCWQ-W-P
F'v3FG WXG
柬埔寨炒方便面 6?])wnB.f

用料: 方便面胡萝卜青菜芹菜鸡肉或猪肉玉米宝宝
做法:
1、方便面水泡开,不用煮 &Y^_.h~M
2、用油把蔬菜鸡肉猪肉炒熟 F cT*Wsw(r,`V
3、把泡开的面放进去+盐+糖+鸡精炒一下
4、就可以出锅了 _1\u[3IJ[$Qc
小贴士:
1、方便面要精道(好劲道千万不要买,太差) g2z1_*y$Q{I(Qqm
2、方便面开水泡1-2分钟就可以了 +lDc~$D"m7ZK
3、细的比粗的炒出来好吃 's}EY$wXKSf/i8H%x{
4、不要放酱油,颜色很好看
$~)I%ayr3P,j

/Is:@v7d'W(~X
Z?@-I&b{6t
(L5~#Yb$P/xoc h
+mz KT.U-Ag7V(e-o
5w,Slz G&@
炒泡面 $??5fi0` Xm
|6zkn5]m'X,PKa8p

材料：洋葱，香肠，一包你喜欢的口味方便面，一个煮好的鸡蛋，少许料包
准备：
把香肠切成薄片，洋葱切成小块。煮鸡蛋切成两半。煮好的泡面（煮的时候不要放酱包或油包。），捞出面后的面汤。
做法：
锅中放入少许的油和泡面自带的酱包或油包，待油温差不多时放入洋葱爆炒再加如香肠同炒，30秒左右加入煮好的泡面然后迅速加入少许的包面汤，以防粘锅（并且这样会让泡面炒得更入味）。快出锅时加入少许盐就OK了。最后把鸡蛋摆上去。大功告成 6qSQku T8\^T
B/Mr5r!]3yj
O\l/P.}[
S ?3YLV
wIw!yi H

8a7Dw E*iS ON

香菇肉酱焗方便面
,vA&H.Kkc ||}4R*^"[

用料：肉末、水发香菇7粒、姜蒜、方便面饼、Tabasco辣椒汁、Cheese s/Z Quv1y
做法： 7l c3TN%CH ~
1、香菇洗净切丁，留泡发香菇的水，姜蒜切片待用；
2、方便面清水煮熟，捞起滤水拌少许油防止粘粘；
3、肉末用热油煸白，放入姜蒜片煸香后与肉末香菇丁一同翻炒，加入老抽、生抽、料酒及鸡精，加入泡发香菇的水，再加一碗清水煮开后，小火焖15分钟左右，调适量盐即可装碗； 4lw[n3s-vj
4、用勺子把肉酱及汤汁淋在面上，这已经是中式的肉酱拌面了；
5、想西式的，在面上撒上Cheese（我这个是小块状的，很不方便，有片状的最好，马苏里拉就不用了，太奢侈了吧）及香草碎，进烤箱或微波炉用光波，将Cheese烤化了即可。
炉门一开，香气四溢，你还在等什么呢？ n-J?.Ea,{dxc
若觉得又是肉又是Cheese很腻，浇上Tabasco的辣椒汁，酸酸辣辣，更是别番滋味
{h+c+j,~4Ex
还有一种方法也很棒：
(Ro,m'?)l`+I_

用料：鲜辣椒5根切大段或者不切、蘑菇切丁少许、大头菜少许、四川麻辣味道的方便面
做法：

1、把鲜辣椒放在锅里不放油煸炒，待其发蔫，倒入开水煮一下，放蘑菇。 m:`2d@6vgX'P4{ b
2、煮面。
3、撒上榨菜丁。
煮完后辣椒很好吃…… X"K IC WNl

编后语：看了上面各种各样方便面的做法，你是否流口水了呢？如果你有兴趣，按照上面的方法自己动手做做吧，吃起来肯定别有一番风味！

页: [1]

查看完整版本: 方便面的N种做法，看的流口水噢！