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虾酱素干啫豆角

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,2,15][/td][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]C;K'Z7VoZ\
咸香虾酱，加上超爽口的台湾素干，整个菜的口感就是脆脆脆！[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]2Fo+AQ/w^6m0`7@
青豆角 | 150克P%@"U8ap*S"\,Q
台湾素干 | 50克
C1Ow
w4X:y"? 红椒丝、红萝卜件、洋葱件| 少量
9Ua,SuWM!FC 虾酱、鱼露、普宁豆酱、蚝油、w&Y`8K$V0i
盐、糖、味精| 少量
fV5]pS,a}W_ [/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070328/07032802/2.htm][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070328/07032802/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]分别将洋葱片、辣椒片、豆角切好、台湾素干切好，备用。虾酱约一勺分量。 `J1WVq.K|'j9F+n!j
[/td][/tr][/table] ?/@uR|;T\ s
`'X%ws#C*LpY
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070328/07032802/3.htm][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070328/07032802/2.jpg[/img][/url])f5K~om_{
[/td][/tr][tr][td]台湾速干。外型像猪肝，但是口感非常爽，而且是豆制品，十分健康哦
jB0G,Ce?H h| [/td][/tr][/table](P-J;|gy'VND
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070328/07032802/4.htm][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070328/07032802/3.jpg[/img][/url]-`@j0i.V
[/td][/tr][tr][td]先将豆角条和台湾素干飞水，然后起锅，备用。v_p0X {3Ip$~0|cHa
[/td][/tr][/table]9B([/R+ll$kG[
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070328/07032802/5.htm][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070328/07032802/4.jpg[/img][/url]
c g\.b \ H D*v5G [/td][/tr][tr][td]将瓦煲烧红，放油和虾酱，然后关火。酱料拌匀后，再开火，放豆酱和其他酱料，加入素干拌匀，最后才放豆角条。
AG X}A(A6i [/td][/tr][/table]c9kDh%]3m$oK
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070328/07032802/5.jpg[/img][/url]kO)@5^;D-Gk'G
[/td][/tr][tr][td]所有材料拌匀后，盖上锅盖，洒少许米酒在锅盖旁，略盖三分钟。香气扑鼻的虾酱素干啫豆角就完成了啦！

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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-4-16 05:58 AM 编辑 [/i]]