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[原创]广东靓汤之霸王花煲猪骨[9P+1P验证]

马上又是秋高气爽的季节拉，
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Y H8I3P?;cV"OC 广东历来都有煲汤的习惯，)I-lJ4JZ6i
今天我给大家带来广东家常的一款靓汤霸王花煲猪骨。`K8eT,FQj
霸王花又名剑花，是广东的特产，

o8E {I;wI 性凉味甘，功能清热痰、除积热，m"?.V$u*[A
是这个季节常用的煲汤料。d6S)sK[

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(y|([2_(NP 闲话少说，开始动手。?!HHaU
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首先猪筒骨斩块，洗净。j3sB\:OJFzO7[
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B(s3n sq:I7c5B+I 霸王花是干的，需要用水泡一下，最好是温水泡。

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7YdMQ5z"y 煲汤的辅料，姜片，花椒，也可以放点蜜枣。花椒是个人喜欢，猪骨汤里放花椒特别香。s|cA2`:mw w-}p9p
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G$_,F 把猪骨放开水里过一下水。$y:YCA}Z/c
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把猪骨洗净连同花椒，姜片一起放汤煲里。
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加入适量水，上灶大火烧开。 X/^3j"o8ey^
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.X&w ~Y8swFdZ 把泡好的霸王花撕成细条状，再切成2段备用。
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%O,\d:Poh7I 等锅里的汤烧开后把霸王花放下去，改成小火慢慢煲1个小时。如果霸王花泡的时间长，可以再等会放入锅内。
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最后起锅的时候放入盐和适量味精，大功告成。
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1]%K#nFR/G-Xec(m.{ [[i] 本帖最后由 dv80t 于 2012-9-23 18:58 编辑 [/i]]

粤菜也是我国名菜之一，楼主做的这一道菜没有吃过，不知哪里有的吃。

k看不见图啊:cry :wad37 ，，，，，，，，，，，，，，

这个真的没吃过，我一般都是直接红烧着吃的还真没吃过汤水的