查看完整版本: 鱼香肉丝[7P]

远航123 2012-7-21 23:20

要想做出美味来，须要提醒的是原材料很重要，没有好的原材料，巧妇难做无米之炊啊

9705398426 2012-7-22 12:19

平时去餐馆，最常点的菜就是鱼香肉丝，感觉特好吃，一直想学习怎么做，谢谢楼主的分享，通过学习，我相信在家都能吃到噴香的鱼香肉丝。

cn83228 2012-7-22 15:13

这个菜很考验厨师的，听说现在招厨师，面试中就有这道菜，能做好平凡的菜的厨师才是真功夫

effen10 2012-7-23 00:52

鱼香肉丝是川菜的代表作
在舌尖上的中国有专门的介绍

icomefrom 2012-7-23 00:54

做法很简单，只不过另起锅炒不适合家庭做饭。

fzrgh1234 2012-7-23 11:43

看了就有食欲。中午试试，菜的颜色可以再浓一点。:excellence

kent5237 2012-7-23 12:23

现在酒店的鱼香肉丝做法都有点不正宗了,要想吃正宗的只有去四川吃了

zzj1861 2012-7-23 12:48

以前就听说过这道菜以为是里面有鱼肉呢呵呵原来是这么一回事啊看来起来到是不错啊

cyclonelee 2012-7-23 13:54

真正的鱼香肉丝根本不是这么做，没有什么胡萝卜的，应该是玉兰片，这只是一个改良的做法而已，一点也不正宗。

4767071 2012-7-23 13:57

回家学着做一做看着有食欲啊

wujiandao00 2012-7-23 14:12

这种鱼香肉丝，看着色香味俱全，我比较喜欢里面加胡萝卜丝和尖椒丝的
不过貌似北方这种做法很常见
到了南方，更多的是用的茭白丝，吃起来感觉非常不地道

mrmoon 2012-7-23 14:52

这道菜真是川菜中的经典啊！大爱啊，我一定把它学会做给老婆吃嘿嘿！

kity2002 2012-7-23 15:20

今天中午就做鱼香肉丝，每次在饭店吃的味道都不一样啊！自己做的就一样啦！

ranbogg 2012-7-23 15:48

呵呵这道菜会做和楼主说的做法差不多呵呵:teeth

a399890 2012-7-23 17:19

多些楼主分享美食，我大爱啊，口味太好

恩木 2012-7-23 17:54

现在的的各个菜系的名吃多给改得面目全非，，也不知道那种做法是正宗的了

imb9 2012-7-23 20:33

原来是这样做的啊，还以为肉丝和鱼呢。学习了。

贵阳 2012-7-23 23:49

鱼香味一直我掌握的不好，有时候做的很正，有时候不行

ty1233 2012-7-23 23:54

很喜欢这道菜，看介绍其实不难做，做起就不是那么容易了

帅哥好 2012-7-24 09:28

:excellence 一直想学，谢谢了，等会就去试试。

页: 1 2 3 4 5 [6] 7 8 9 10 11 12

查看完整版本: 鱼香肉丝[7P]