查看完整版本: 大煮干丝[8P]

0606chenye 2012-7-6 20:13

大煮干丝[8P]

*** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ***

陸小凤 2012-7-7 09:54

看起没怎么食欲哦，感觉太清淡了点，呵呵。

dayumaster 2012-7-7 10:52

这个菜我看可是冷门了啊，这个菜太好吃了，大家见到一定要多吃点啊

kookooa 2012-7-7 11:05

我照着做了，不错不错，也挺简单的哦，爽歪歪哦

43673199 2012-7-7 20:49

大煮干丝看起来很清淡，而且也只是简单的豆干做出来的，要真的细算起来放入的配料还是不少的，和扬州炒饭一样，用简单的食材做出极品的味道，:excellence

amgdcwgeyu01 2012-7-7 22:54

淮扬菜系的标志性的菜式，重在让白干丝吸收各种材料的鲜味，汤头是王道

95273310 2012-7-8 01:22

吃过一道类似的菜干豆腐为主肉丝和辣椒为辅非常好吃的。有机会要也试试这道菜！

aesopu15007 2012-7-8 02:09

淮扬菜系的标志性的菜式，重在让白干丝吸收各种材料的鲜味，汤头是王道

eeerr 2012-7-8 02:21

这个完全可以自己试着做一下啊，材料也是平常都能买到，然后看着确实也能勾起人的食欲

cavity 2012-7-8 02:43

做菜看起来非常清淡，不过爽爽口也不错的。

aslin19791212 2012-7-8 11:35

我吃过这道菜，这个菜对刀工的要求可谓是极致，那干丝切得比头发都细，所以还是到酒店吃这道菜比较好

ntsunday 2012-7-8 13:32

大煮干丝是扬州的特色菜。关键是干丝要好好，我们这里是菜市场买不到同品质的。

三进三出 2012-7-8 14:15

看着干丝挺多，吃过后会不会有些胃部不适呢？类似的鸡汤干丝吃过，不过干丝的比例没这个多，干丝鸡汤，配笼包子，也挺好的早餐。

ganrongfa 2012-7-8 15:21

*** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ***

teddyz609 2012-7-8 15:45

*** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ***

juailedeshou 2012-7-8 16:02

这道菜在我们库尔勒那里主要是沙涡的主要原料。十年了都没吃过这东西了

chen1985 2012-7-8 16:04

楼主确定这是淮扬菜？我就是淮安人，怎么没有听说过这道菜？

jiachuan110 2012-7-8 17:00

这道菜的汤肯定很鲜美，去哪能吃到正宗的呀。

snow-ice05 2012-7-9 17:10

前几日“舌尖上的中国”对此菜有介绍，关键就是一个字“鲜”

hljjy1 2012-7-9 17:31

多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，一定很好吃，我最爱豆腐！！！

页: [1] 2 3 4 5 6

查看完整版本: 大煮干丝[8P]