邱周 2012-6-13 15:04
一个简简单单的蛋炒饭都能做出这么多花样，有机会一定要在自己家里尝试一下。
z3694079r 2012-6-14 09:45
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look123789 2012-6-14 12:17
感觉最主要的是米饭一定要硬点。其他的都好配。最要紧是自己吃着舒服！可适当放点辣椒油。
zzsscc1 2012-6-14 12:38
看上去简单,其实能把它炒好人的不多,全中国炒饭当菜名的好象就一个扬州.听说考厨师经常考炒饭,能化平常为神奇的才能称为师.
lightning7 2012-6-14 20:04
我比较喜欢青菜炒得蛋炒饭，八珍的不太喜欢，放点点酱油上个色，味道更好
jinger1993 2012-6-14 23:48
我觉得我妈做的蟹黄味道的蛋抄饭绝对是一绝，问题就是不能多吃．
346616867 2012-6-14 23:52
蛋炒饭我小时候超级爱吃的，可惜现在的饭堂很多都是甜的，不喜欢，我还是喜欢咸的
dongjie55 2012-6-15 00:25
我听说抄饭一定要用隔夜饭才好吃。呵呵。没试过就是了。
阿星台州 2012-6-15 11:18
学习了，一直喜欢吃蛋炒饭，也会自己动手炒，自我感觉还是可以的，但没想到会有这么多种蛋炒饭的，我已经把资料打印下来 了，回去好好研究，争取以后能开家蛋炒饭专卖店的。以前在湖南卫视的天天兄弟里看到过，有个澳门厨师炒的蛋炒饭竟然要1000多元钱，澳门赌王何某某也经常到他店里吃的，不过关键他的配料有鱼子酱
qiujiwu2012 2012-6-15 12:13
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kyobebop 2012-6-15 12:52
从图上看，这些蛋炒饭都不合格。
首先是米，还记得《食神》怎么说的吗？蛋炒饭的米要用隔夜饭来炒，这并不是周星驰无厘头随便说说的，新米炒出来的蛋炒饭都很软，炒出来的油味比较重，而且容易粘锅，影响口感！
第二就是蛋炒出来的块太大，蛋炒饭其实就是一个填饱的主食，蛋块太大有点喧宾夺主的感觉了！
mtyghxq 2012-6-16 04:22
经常自己炒 不过都是隔夜饭 不是说炒饭一定要隔夜饭的吗
crc0430 2012-6-16 06:42
原来还有水果蛋炒饭的啊，长见识了，一定要自己动手尝试下。
catzww 2012-6-16 07:50
香葱蛋炒饭 我平时这样做居多 毕竟省材料简单方便 其他几种虽然看着很美味 但对我来说总有心无力
hou9456 2012-6-16 07:51
米粒粘在一起是因为饭水太多,有一个办法那就是隔夜饭
dasuke 2012-6-16 09:16
我只会炒最简单的，我感觉炒的越干越好吃，把米饭水汽炒干
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