591101ls 2012-6-9 14:56
话梅冰爽凉瓜片[6P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/05/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
1_ S V{6y |T*E
+r7aY0Xj0d7PW^*d]
烹制方法 1r9N7t/u u
{Q t$Z-CM/Y0h'Fk
材料：话梅（10颗）、凉瓜（2个）、枸杞（10粒）
)y;St~RdE` n&} u
调料：冰糖（20克）,M+R.Q.n1U W!i
H}u&@2B Cq
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/05/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
;pNB&nh
#R8_1e[Dh3l9k
1 煮锅中注入约1000毫升水，放入话梅，大火烧开后，加入冰糖，用中火慢慢熬煮。
d{3A
W
s7c9g,p
R q4[NL F9K3e x2@
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/05/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] 6Yx,M+xG,XiJ3T)w
|M!h:g'^$Z
2 当煮锅中的水煮到只剩一半水量时，大火收汁，待汁液变得浓稠后，关火，放凉备用。枸杞用温水泡开，备用。)N t myxh4j
w!{R_I;M fO
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/05/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
1E$o
w.|-W+whp
9Q B D&C
U
3 凉瓜洗净，对剖切开后掏去瓜瓤，再斜刀切成薄片。
|$j y T9~.[P [ }
I;\:a.eQJ:J
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/05/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
(G0~B y H
u/Nm@8F"k*Z#Mz
4 大火烧开煮锅中的水，倒入凉瓜片焯水捞出，过一遍凉水后沥干水分。
9C7p!{ u7o'O Xr
o/o+R_*j(wd MT8u6Z*kW
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/05/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
8B%[2m4K} u"](l
5cs1o }.cNb
5 将焯过水的凉瓜、泡好的枸杞倒入晾凉的话梅浓汁中拌匀，放入冰箱腌制15分钟即可食用。
junifuren13 2012-6-9 23:41
看标题还以为是西瓜，原来是苦瓜呀。很喜欢吃苦瓜的，下次尝试下这种新做法
靑樓處娚 2012-6-10 01:31
这么简单啊，看起来很好吃的样子，不错不错，又学了一招。
kazama_tenma 2012-6-10 07:34
这个就是苦瓜吧，我还以为是说那种叫瓜片的茶- -
y8181 2012-6-11 01:29
我觉得全国都是叫苦瓜的，但是本人爱吃甜的不喜欢吃苦瓜，这个可以试着给女朋友做，挺清火的
在线客服(1)