查看完整版本: 柳橙鲜虾沙律详细做法

柳橙鲜虾沙律详细做法

原料：
6w)|.m/`q dvaf$R D 柳橙(1只)、基围虾(10只)、青瓜(半根)、西芹(1/4棵)、红萝卜(半根)、圣女果(2粒)、西兰花(3小朵) 'J[
p?,fg(G
E6dPe.w0}jE
调料：草莓酱(3汤匙)、沙律酱(4汤匙)
(I
K B&AEq Q
V$||Ze!Nj
工具：挤花袋(1个)
#|f|Z8C%l%\c 9C6x,DZ9v"j{7l%?f.JV
做法：
7vsFT4I+b(|j.t 1、洗净基围虾，放进沸水中烫30秒，捞起剥去虾壳，投入冰水中至凉透，捞起虾仁沥干水。 k hU)a7Umg
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200703/20070330114849784.jpg[/img]
e2Tz m!@%f,Q 2、将西芹、青瓜、红萝卜洗净沥干水，然后切成丁。 qR
?Y@ X
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200703/20070330114859713.jpg[/img]n-_4wiH,|
3、烧开半锅水，倒入切好的西芹、青瓜、红萝卜丁和西兰花，烫1分钟后捞起沥干水。 p,~.pYxu
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200703/20070330114908804.jpg[/img]1y{8l4kE3r
4、加4汤匙沙律酱入碗，连同西芹、青瓜、红萝卜丁一起拌匀。 !y'}2R~U#V
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200703/20070330114935408.jpg[/img]2pETO/`c l0y
5、把柳橙洗净后切成花篮状，挖出橙里的果肉，再削去橙底部一小片果皮，好让它能斜放于碟上。
%`0?+w8vR~1Y [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200703/20070330114944755.jpg[/img]q`)mq*`P4Nh
\
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200703/20070330115034133.jpg[/img]|hhZw'oJ3}
6、将水果沙律舀进香橙篮里，装满后将剩余的沙律倒在篮边，舀3汤匙草莓酱平铺在篮边，再摆上西兰花和圣女果。 C(w%tA/d~
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200703/20070330115118223.jpg[/img]+}6z'Q|u1x
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200703/20070330115127315.jpg[/img] \x*RHQ0u%]!_Q TL
7、取出挤花袋装入沙律酱，剪一个小口后，将沙律酱挤在香橙篮上，并在草莓酱上挤一些花纹即可。 CX;b!H's7{T/}]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200703/20070330115141452.jpg[/img]