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牛肉末烧豆腐

　　原料： u_FD'k0f:h

QT6wA(k)|HLK 　　北豆腐、瘦牛肉
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7jIr8Ss5GA~ 　　辅料： 7Fl~Ym}-F-_+Z

c[3I{ ?H],r 　　食用油、葱花、盐、糖、料酒、水淀粉、鸡精、清汤 g6s4C-N;yV
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　　做法： sa"Qws:S1?3gN)l K

V%fY:D&njaXrd 　　1. 将豆腐切成小块，用沸水焯一下，
g9?#B#z(] 牛肉去筋切成末；[美食中国] !K m1Ji7u7y'k^
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　　2. 坐锅点火倒油，油热后煸炒葱花、肉末，放入已焯好的豆腐，加盐、糖、料酒、鸡精、清汤，开锅后点入水淀粉勾芡即可。