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红烧酱丸子

近来灵嗜肉得很，决定来捣鼓一个酱丸子解解馋，方子嘛无从参照，照例自己八别出一个，不过在体积方面进行改良，改小巧一些。
)^M PK i?(kv 所需主料：
U,cz'ul9rnsJQ 猪肉：150克
.o m3?&O6?/Ab 马蹄：2粒 （改刀成粒状）
6Amb b9Y S I7D 冬菇：2个 （改刀成粒状）
xmu#Y'cP/G[ 姜：1块J7?-S-qX'rl7X,s^
青葱粒：适量（装饰用）Q'g Gp0S
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p-Kf q$g.oV W 调味品：
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oI+? 老抽：15克.M3hEl2@d#MD
食油：100克
hV3n2a [cSR 白糖：5克
\7[-LM%h1U 鸡精：15克D iA8Q;m#}]
麻油：10克S.js
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清水：150克
xF6q;SlW 薯粉：30克'[fe GvTWk
粟粉：20克
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步骤一：把主料混合在一起，加入鸡精，粟粉和麻油，搅拌至起胶即可。
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'@(t8y[ Z'[gw[ 步骤二：搅拌好的食材，分别挤成丸子状，搁开摆放。byILGf(zYy/s
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8TM$dK(pi-@C}0d+P#v 步骤三：锅内加入食油，烧至130度左右下锅炸制，炸到八成热捞起。T(f'F fg
步骤四：锅内留少许油，爆香姜丝，出香味时加入清水，丸子和其他调味品，开小火把丸子烧入味，最后勾芡起锅，撒上葱粒即可。(lAj;J.N&]u
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我满喜欢酱紫的菜的,呵呵~谢谢~

看着很漂亮,可惜姜丝太长了.